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寅は小さいときからイカが好き。
イカ刺し・焼きイカ・さきイカ・スルメ・イカフライ等、どれもいい。 一夜干しも大好きだ。 イカは全国どこででも獲れる大衆魚だが、函館では目の前の津軽海峡でそれが獲れ、早朝に素早く市内に出す流通システムがあるのだ。
だから、朝イチに店頭に並んだイカはまだ動いている。
これが函館のイカを全国的に有名にしているのだろう。 この新鮮なイカは寅の函館移住の理由の一つかもしれない。 ところで、刺身に出来る新鮮なイカを一夜干しにすると実に旨い。
自分で作った一夜干しはもっと旨い。 だが、自宅で一夜干しをすると、ハエやカラスや猫がくる。
そこで寅はプラモ店でミニ四駆のモーターとギアを買い、イカ回転干し機械を自作して一夜干しを作ってきた。 回転しているからハエもとまることができず、短時間で干すことが来るのだ。 残念なことに、ミニ四駆の部品では数回使うとダメになってしまうのだ。 かといって、扇風機のモーターでは回転が強すぎてイカが飛んで行く。 どこかに適当なモーターは無いものだろうかと探していたら、ＮＨＫのまちかど情報室で良い器械を紹介していた。
直ぐにネットで取り寄せた。 ＵＳＢで電源がとれ、タイマーまでついていた。 さて、今月はイカが丸々太り、一夜干し作りには最高の季節だ。
沢山回して富山と奈良の孫達に送ったら、「爺ちゃん、美味しかったよ。ありがとう！」の電話。 この声を聞きたくて、爺バカの寅は今日もイカを回すのだった。 蛇足……この器械は小型だが、一度に１．５ｋｇまで吊るせるのでサンマやホッケもＯＫ。
回転音も静かで連続６時間も使用できるというチョー優れものなのだ。
マンションのベランダでも使えまっせ。 ・
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１３．寅とイカと魚釣り４２話
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寅のイカ好きについては何度も述べたが、またお話しさせて頂く。 |
コメント（5）
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昨日、イカ売りのオバチャンの車に“ホッケ”を見つけた。 |
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先月末の関空からの帰りのことだ。 |
