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一昨日のサムゲタンがあっという間になくなってしまったので・・昨日はこれにしました。。 みそ仕立てのけんちん汁。野菜たっぷり栄養満点ヘルシ〜♪ ******************************************************************************************** ◆材料◆ 大根・ごぼう・人参・豆腐、しいたけ・油揚げ・さといも・こんにゃく・ねぎ（入れ忘れ） 生姜のすりおろし・ごま油・出し汁・みそ ◆私流作り方◆ かつおだしの中に切った野菜を入れて煮る。とうふ、油あげは後から入れる。（ねぎも） 沸騰したらあくを取りながら煮ていく。 火が通ったところで、みそと生姜のすり下ろしたものを入れる。 ******************************************************************************************** ちょっと写真が汚い＆ピンボケ〜。 普段味噌汁を作っても、ここまで野菜を入れる事はないです。。。 でも作って見ると、なんだ簡単じゃん！と思えました。本質私は面倒くさがり。 それでもそう思えたので、ちょっと進歩したのか・・作らなきゃという義務感が そういう風に思わせてくれたのかな？どちらにせよ、結果良しということで^^ 最初に野菜を炒めても美味しくなるみたいです。今回は省きました〜←面倒くさがり。 今日は、これにうどんを入れて食べようかと思います。ホウトウ風^^
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ちょっと料理
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コメント（13）
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インフルエンザの旦那の為に、身体にやさしいスープ・・と思い、作って見ました。 参鶏湯風スープ！ ホントは鶏を丸ごと入れてお腹の中に餅米を詰め込んで煮るんだけど、そこまで本格的じゃ なくても美味しく出来そうだったので、めんどくさがりの私にはちょうどいい^^ ******************************************************************************************* ◆今日のレシピ◆ 鶏の手羽元12本、人参、大根、ご飯（残りご飯）、生姜の千切り、ニンニク、ねぎ（入れ忘れ） 塩、コショウ、酒、酢、ごま油、水1500cc。（コンソメの元少々）、松の実、ゴマ。 ◆私流作り方◆ 手羽元は水で洗い、包丁で少し切りこんで置く。野菜、ニンニク、生姜を切る。 水に手羽元、生姜、ニンニクを入れ強火で煮る。沸騰したらあくを取る。 中火にして野菜を入れ40分くらい。その間にご飯を入れ、調味料などを入れる。 ******************************************************************************************* 簡単でしょ〜？かっこよくサムゲタンって言ってるけど、鶏肉のスープだよね^^； いいんです、それで！美味しく出来れば○です♪ スープがトロトロになるまで煮詰めました！味付けはシンプルだけど、お肉から いいダシが出ているのでと〜っても自然な味で、お肉も崩れるほど柔らかく、 ご飯がお粥のような感じになって、美味しかったです！！（自己満足） 料理の苦手な私のレパートリーが増えました♪インフルエンザのおかげ？！ 身体にやさしいので、風邪の時や夏バテ、冬に温まりたい時などにオススメです。 普段食べるにももちろんいいですね^^またすぐ作ろ〜かと思ってます、せっかく覚えたし♪
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またお菓子作ってました〜♪ |
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だいぶ前から聞いたことあったんですが、なかなか作る機会がありませんでした。 じゃがりこで、ポテトサラダができる・・・ほんと〜？とちょっと半信半疑。。。 というか、じゃがりこ大好きなので、そのまま全部食べちゃう事がほとんどでした。 それと、どちらかと言うと、チーズが好きなので、サラダはあまり買う事がなかったんですが。 スーパーでたまたま安く売っていたので、サラダも買ってあり、 これもそのうち食べようと思っていたんです。そんな時。。。。 ポテサラを作ったという記事をたまたま見て、「今だ〜！！」と思い、やって見ました！ お湯をじゃがりこが少し出るくらいに入れます。3分くらい置いて、かき混ぜるだけ！ あっという間に、マッシュポテトができちゃいました^^ もう、試されたことある方結構いるんじゃないでしょうか？？ まだ、経験ない方。。。このマッシュポテト、すっごーーく美味しいです！！ にんじんやきゅうりなど、サラダを加えると、もっとおかずっぽくなりますね＾＾ 子どもがいたら、一緒に作れて楽しいかも♪ 小さい子にも食べやすいし、ジャンクフードも使いようですね^^ また安売りの時、買ってこよう！！
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今日は、暑すぎて、外出する気になれませんでした。。家にいても、とけそうでした。 そんな中、汗をかきかき、お菓子作りしてました〜♪ パウンドケーキ。 一つはプレーンで、くるみとオレンジピールを入れたもの。 もう一つは、ココア味でチョコチップとアーモンドをまぶしたもの。 2本同時に焼きました！ちょっと、生地が少なくて、ケースが余っちゃいました。 ケーキの真ん中が割れると思っていたら、なんかぺったんこで出来上がってしまいました。 ん〜見た目いまいち。 ん〜ベーキングパウダー少なかったかな？！やっぱり生地が少なかったのかも。 カットしたらこんな感じ〜。 砂糖とバターの量を、レシピよりも少なめにしました。 ココアの方が好みなんだけど、オレンジピールを入れたプレーンの方が 美味しかった！！もっと入れれば良かったな〜。 また今度、作ってみよう！ お菓子作り、片付けが大変だけど、でも楽しいです！ ちなみに・・・・ これは1か月前に作ったクッキー♪ 韓国人のお友達にあげようと思ってつくったものです♪小さい子もいるので かわいい型のものもいれつつ・・・モザイククッキーメインで！ レモンの皮を削った物を沢山入れたら、フルーティーな風味で美味くできました^^ 成功すると、いろいろ試してみたくなりますね。
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