栗ご飯

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栗ご飯が食べたくて仕方なかった。

そして先日つくばへ行く途中

道端で農家の方が栗を売っておられたので

寄ってみた。

１キロ５００円。+.(ﾉ｡･ω･)ﾉ*.ｵｵｫｫ☆ﾟ･:*☆安い～！

大きい栗と小さい栗があって

大きい方を買った。

「栗ご飯にしたいんだけど・・。大きいのと小さいのと

味に違いはあるんですか？」

と聞くと

「味はおんなじ～。栗ごはんにするなら

大きいのは２つか３つに切らないとダメだかんね～。」

その店のおばあちゃんはそう言っていた。

そして次の日早速栗ご飯作りに挑戦。

まず栗をどうする？

(*'へ'*) ﾝｰ　確か母は生栗の皮を包丁でむいていたっけ。

さてむけた。そしてむいた栗をどうする？

母に電話して聞こうかと思ったけどネット検索のが早いと思って

調べてみた。（便利だけどこういうのもどうなんだろｗ）

んー、なになに？「栗をさっと茹でると皮がむきやすくなる」

`。*:`( ﾟдﾟ*)ｶﾞﾊｯ!!

もうむいてもうたがな。

先に調べておけば良かった(ﾉ∀・｀)σ ｱﾋｬｰ

「そして鍋に栗を入れ、ひたひたになるぐらい水を入れて塩一つまみ入れて

沸騰したら火を止める」

おーなるほど。アクを出すのだね。

「そして、お米、昆布、酒少々、塩少々、栗を入れて炊く」

なんだー、簡単じゃんー。

という事で出来上がった栗ご飯がこれ。

ちなみに栗は切らずに丸ごとれてみたんだけど

どっちみち混ぜる時にボロって崩れちゃう事がわかった。

それとも大きいまま入れたから崩れたのかな(*'へ'*) ﾝｰ

そういえば思い出したけどどっかの有名な釜飯(長野県だったかな）に入ってる栗

あれ美味しいんだよね～。栗そのままの味じゃなくて

味付けしてあると思うんだけどどんな味付けしてるんだろう。

教えて欲しい。