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発芽大豆の豆乳と米のとぎ汁乳酸菌で作ったヨーグルト
紫香米と玄米麹で作った甘酒です
昨年収穫した「アキバレ」をマルカワ味噌さんで玄米麹にしてもらいました
味噌づくりで残った分を
塩麹、醤油麹、甘酒、酒種、乳酸発酵飲料に使い
500ｇ×２を冷凍保存してあります
甘酒をまた作ります
もち玄米と玄米麹で作った甘酒は粒々が残っているので
よく噛まないと。。。
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こんにちは、ゲストさん
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発芽大豆の豆乳と米のとぎ汁乳酸菌で作ったヨーグルト
紫香米と玄米麹で作った甘酒です
昨年収穫した「アキバレ」をマルカワ味噌さんで玄米麹にしてもらいました
味噌づくりで残った分を
塩麹、醤油麹、甘酒、酒種、乳酸発酵飲料に使い
500ｇ×２を冷凍保存してあります
甘酒をまた作ります
もち玄米と玄米麹で作った甘酒は粒々が残っているので
よく噛まないと。。。
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