まだまだある干し柿

昨年秋に作った干柿は

市田柿−174個　　蜂屋柿-276個　　平核無柿-124個　　

２人には多過ぎました

暖かくなってきたので

冷蔵庫に入れてない分だけでも食べてしまいたいと

がんばって食べてます

レーズンの代わりにクッキーやパンに使ったり

サラダに加えたりもしてます

数えていませんが、まだ７〜８０個はありますね

大好きなので羨ましいです。
市販の干し柿には、酸化防止剤が使われていて、たくさん食べられませんので
手づくりには憧れます。
昔、福島の友人が庭に干した干し柿を送ってくれて、そのおいしさにびっくりでした。今はその干し柿も作れないと寂しそうです・・。

[mug*o*tonth*ban*]

> ルドルフとイッパイアッテナさん、目の前にある自然の恵みを受け取ることができないなんて、とても悲しく、辛く、悔しいですね。ここ南信州にも降り注ぎ、そして今も飛んできているのだろうと思います。気にはしつつ、野や山のものを採り、畑や田んぼで作物を収穫しています。誰も責任を取らない国ですね。