干し冬瓜試作成功

冬瓜が沢山とれ、このままでは食べきれないので、干し冬瓜を試作しました。干し終わったので、筑前煮に入れてみました。干瓢とほとんどかわりませんでした。

レシピも載せておいてくっださいね。干し冬瓜って干瓢みたいに製法は同じですか？それとも切り干し大根みたいにするの？

冬瓜は、銀杏切りにして干しました。この切り方が、包丁だけで出来て、一番簡単だと思いましたので。筑前煮のレシビは、「筑前煮」で検索してみて下さい。