花水・穂水とは

　穂ばらみ期（出穂前15日〜出穂始）〜穂揃い期（全茎数の80〜90％が出穂した日）は、花水（はなみず）とか穂水（ほみず）とかいって、最も水を必要とし、湛水か少なくとも水の飽和状態にします。