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2007年08月10日

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錦糸瓜（ソウメンカボチャ）を調理しました

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まだ幼い、錦糸瓜（ソウメンカボチャ）を茹でて、ソウメン状の物を取り出しました。冷やして、三杯酢で食べました。殆ど無味です。夏向きの食べ物ですね。カボチャの味はしません。

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トウテイラン（絶滅危惧�粁燹�

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京都教育大附属環境教育実践センターで見つけた、トウテイランです。
これは、同センター所長の梁川教授が、京都久美浜に自生していた物を、組織培養で増殖させた物です。
トウテイランは、レッドデータブックで絶滅危惧�粁燹弊簗任隆躙韻�増大している種）に指定されており、湯梨浜町指定天然記念物にも指定されています。
中国湖南省の洞庭湖の水の色のように澄んだ青い花を咲かせることにちなんで、トウテイラン（洞庭藍）の名前が付けられたとされています。

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アップルミントの苗を下さい。

アップルミントの苗を下さい。
　お返しには、ツタンカーメンのエンドウの乾燥豆【食用又は種】か、空心菜（エンサイ）【食用又は苗】などが在ります。どちらも、肥料は有機肥料のみで、農薬は一切使わず栽培しております。

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