高橋邦弘「そば会」

　池田町の東山包美術館で、そば打名人の高橋邦弘さんの「そば会」がありました。
18回目のそば会だそうですが、なんとこれで最終回とのこと。
高橋さんは広島にお店を構えていらっしゃいますが、こんど九州へ移転されるそうです。
美術館の館長さんとお知り合いで、近くの蕎麦店「翁」はお弟子さんのお店だということを初めて知りました。
4月だというのに雪が舞う寒い日でしたが、
美術館の展示室にテーブルを並べて、参加者100名の会が、一日に3回開かれました。
初めて食した高橋さんのお蕎麦は、見た目も均等で美しく、口に運ぶと適度なコシがあり、(まさにアルデンテ!)、よく噛むほどに、ほのかな甘みが染み渡る絶品でした。
最初で最後の高橋さんのお蕎麦は、まさに一期一会でしたが、巡り会えて良かった、ごちそうさまでした!
高橋さん、どうぞお元気で、これからも最高のお蕎麦を周りに伝えてくださいね。