2011年12月12日の記事一覧 - 詳細表示

☆☆☆昭和の名盤！アナログ日記☆☆☆

数日前の事、家族も寝静まった夜中に珍しく家でＰＣを開き何気にYouTubeを見ていた。
すると、なんとも懐かし～いＣＭに遭遇。

昭和の時代に頻繁に流れていた大阪ローカルのＣＭだ。

関東の人には馴染みが薄いだろうが、

関西人なら知る人ぞ知る、食堂ビルの「ドウトン」。
ある年齢以上の人なら、このＣＭソングを覚えている人も多いだろう。

♪ドウトンへ行こう～よ　触れ合う何かがあるか～ら
探していた味覚があるッから　ホラッあのお店がドウ～トン
パパ、ドウトンだね！

[CM]食堂ビルドウトン 1978年

これは非常に懐かしい～！
昔々の学生時代、ここでバイトをした経験がある。
常に２～３のバイトを掛け持ちするような学生だったが、その一つに「ドウトン」の時期があった。
バイトをしたのは半年ほどだろうか・・・あまりよく覚えていない。
想い出を綴るにしても、記憶にはある程度の裏づけが必要だろう。

ネットで「ドウトン」を検索してみると、
建築家の村野藤吾という人が設計。昭和３０年に開業された９階建ての総合食堂ビルとある。
どのサイトも大体この程度しか書かれていない。「ドウトン」に関する資料は少ない。
あとは己の拙い記憶だけを頼りに「ドウトン」を回想してみたい。

記憶力も怪しいので間違いがあれば指摘して下さい。

「ドウトン」は、喫茶、洋食、和食、中華などの料理ごと各フロアに分かれて営業。
各フロアに１店舗だったので、とても広い店内だったことを覚えている。
目的の料理が食べれる階でエレベーターを降りればいいのだ。

１階が喫茶店、２階が中華料理店、３階が洋食レストラン。
地下１階は従業員専用の更衣室や小さな賄い食堂があった。
最上階が事務所だったか。上階まで毎月の給料を貰いにいっていた記憶がある。
配属された仕事場所は、３階の洋食レストランだった。
４階から上は和食専門フロア等が色々あったはずだが特に覚えていない。
それは何故なら、給料日以外に４階以上に昇る用事が何も無かったからである。

仕事内容はウエイター。熱く焼かれた鉄板皿の上にステーキやハンバーグ。これが重たかった。
しかし仕事も慣れると３人前の鉄板皿とライスの合計６皿を、

両手に一度で客席まで運べるようになったりしたものだ。
特にミックス・グリルのようなものだったと思うが、これが本当に美味そうで何度ヨダレが落ちそうになったことか。

この当時は学業や他バイト日程の都合で「ドウトン」では働ける曜日や時間も限られていた。
その為にシフトの関係上から、時々だったが１階の喫茶にも廻され仕事をした。
ウエイターの仕事内容に大差はないが、３階洋食と比べ喫茶は運ぶメニューが軽くて楽だった。

「ドウトン」ビルがあった場所は、大阪一の歓楽街ミナミの戎橋から道頓堀に入って直ぐ左手。

現在の「ドウトン」ビル（正面側）　　裏側から見た「ドウトン」ビル。

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左上端にあるのが道頓堀川に沿って建つ裏側から見たビル。その右隣のビルが「かに道楽」
商店街アーケード入り口の左角がジャズ喫茶「ナンバ一番」ビル跡。
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ガラス張りの１Ｆ喫茶店内から目の前に見えるのが道頓堀。
その道頓堀筋を隔てて右斜め前の商店街角にジャズ喫茶「ナンバ一番」があった。
ＧＳの王者ザ・タイガースがデビュー前のファニーズ時代に活躍した有名なビルである。
「ドウトン」のバイト帰りにＧＳを聞きに入ったことがある。
レコード未発売の無名ＧＳだったので空席が目立っていたが、既にＧＳブームも下火。
彼是するうちに早くも「ナンバ一番」は昭和４４年の夏頃に閉店してしまった。

左斜め前には最近閉店した有名な老舗総合食堂ビル「くいだおれ」があった。
ワタクシ的には「くいだおれ」より「ドウトン」の方が味も雰囲気も数段上だったように思う。

やはり「ドウトン」の想い出といえば食事だ。

食事は食事でも「賄い」の話である。
仕事内容が単調だっただけに楽しみといえば賄いだけ。要するに休憩時間に店から提供される食事である。

美味い物を喰わせる飲食店の賄いだけに期待したが、従業員用ともなれば別。

これが何とも酷かった。
地下１階に従業員用の狭く小さな食堂兼休憩室があり、十数人が代る代る次々に食事を交代でとっていた。
賄い係りはオバさんとオジさん、たった２人だけだったと思うが記憶は定かでない。
長いテーブルの真ん中にはドンブリに山積みされた黄色いタクアンが並べられ、
これとツヤのない冷めかけのご飯は食べ放題だった。
おかずは一品だけ。汁は無しで、温かいお茶は飲み放題(笑)。
賄いカウンターに並べられた小さな丸いアルミ皿に盛られたおかず。
それを各自一皿取り、オバさんにご飯をよそって貰い食事をする。

例えば、ある日のメニューは少量のひじき煮のみ。

おでんの日はコンニャクなどが３つ入っているだけ。
仕事中に見る豪華なメニューに比べ、あまりの落差に愕然としたものだ。
これを従業員たちは文句一つ言わずに黙々と食べるのだ。文句が出るのはバイト学生だけ。

ある時、一緒に食事をしていたベテラン従業員がこう呟いた。
「ご飯を食べさせて貰えるだけでも、有り難いと思わなくては・・・」

世の中の現実や理不尽を嫌というほど経験した大人の言葉は重い。
予算的なものもあったのだろう。もしや一種の搾取かもしれない。

この世界は使われる側は厳しい。ある意味ショックだった(苦笑)。
これが「ドウトン」で一番印象に残っている事だ(笑)。

しかし、育ち盛りの学生には辛いものがあったなぁ。
おそらく現在なら飲食店の賄いも栄養を考えたりして、それなりに豪華なのだろうな(笑)。

現在「ドウトン」は「comradeドウトン」とビル名を変えて、
各階に居酒屋やレストランのチェーン店が入るテナントビルとなっている。
想い出の場所たちは、スッカリ様変わりしてしまった・・・・・・

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