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☆昭和の名盤！アナログ日記☆
さて正月休みも５日まで。昨日の６日が仕事始め。
午前中に仕事関係各位との年始挨拶を済ませ、午後からはスタッフ全員を集めて新年の乾杯。 毎年、オフィスで軽く酒を呑み、談笑して初日を終わります。 実はワタクシの趣味の一つが「料理」 ぶっちゃけた話、音楽やレコード等は若い頃の趣味でしたから、
現在この歳での本当の趣味は「料理」かもしれません。 いつごろからか？３０代かな？ なんとなく料理に嵌ってしまった感じ。 不思議な事に？ストレスが溜まると料理をします。 何故か料理を作るとストレスが発散されるのですよね〜。 これ不思議。ワタクシだけでしょうか？ 料理作りに集中していると、スゥ〜〜とストレスが抜けていく。 いらぬ事を何も考えずに没頭できるからかもしれません。 趣味が高じて、１０年ほど前には調理師免許まで取っちゃいました(笑)。 料理も毎日となれば大変ですが、これも時々するから楽しいのでしょうね。 「黒豆」は丹波篠山の親戚から頂いたもの。
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前日から戻して５日に８時間かけて煮ました。甘さ控え目です。 こんな感じ↓
「なます」も５日に作りました。酸っぱさ抑え目です。 ワタクシ音楽ブログを運営していますが、 他の音楽ブログに訪問する事はあまりありません。 たま〜にマイページから「お気に入り登録ブログ」を訪れたり、 コメントを頂いたブロガーさんは必ず訪問する程度かな。 ネット出不精です(笑)。 しかし、気になる料理記事には敏感に反応するんですよね〜、これが。 思わずマイページの料理記事はクリックしてます(笑)。 しかし一流飲食店や有名店を紹介するようなグルメ専門サイトには全く興味がありません。 また、非日常的な手の込んだ料理などを日々公開しているブログも興味無し。 上手下手は関係なく、現実的な生活感溢れる料理記事が大好きです。
例えば朝食や夕飯の献立。子供や主人のため、自分のために作るお弁当。 記念日など特別な日に作る料理。庶民的なＢ級グルメや外食ランチ。 惣菜やインスタントで済ませる食事。一生懸命作った男の手料理…etc これらを楽しみに「お気に入り登録ブログ」を拝見しております。
料理の参考にもなりますしね。 どちらかといえば音楽記事より興味があるかも。 クチが卑しいだけか？(笑)。 ■もっと、＜懐メロ邦楽＞＜ＧＳ＞＜思い出の曲＞を聴く■
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男の手料理
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