JIRO DREAMS OF SUSHI

JIRO DREAMS OF SUSHI - Trailer

今年で20周年を迎えるフィラデルフィア映画祭。
いつも世界中から色々な映画やアニメーションが集まります。

普段はなかなか映画館で観る機会がない、
ヨーロッパや日本の映画が観られるのをとても楽しみにしています。

昨日は、お鮨に関するアメリカのドキュメンタリー映画が公開されると言うので
正雄氏と一緒に観に行って来ました。
アメリカの映画と言っても、映画の中で話されている言語は全て日本語。
英語の字幕がなかったら、日本のドキュメンタリー映画だと思われる方もいらっしゃることでしょう。

私は都内の御食事処は詳しくないので、
全然知らなかったのですが、
「すきやばし次郎」は、銀座の有名な江戸前鮨の名店とのこと。
ミシュランのガイドブックにも、☆☆☆のお店として紹介されているそうです。

85歳にして未だに現役を貫いている店主の小野二郎さんと二人の息子さんへのインタビューを中心に、
仕込みの様子、市場での新鮮な魚介類の仕入れ、見習いの方の修行など、
日本人の私でも知らなかったことがたくさん紹介されていました。

次々においしそうなお鮨が出てきて、
晩ご飯前に観た私はいっきにお腹がすいてしまいました。
魚介類が苦手な正雄氏でも、おいしそうだとちょっと思ってしまったほど。
（こういう映画を見せれば、苦手がいつか克服できるかも・・・）

おまかせで一人3万円から、そして予約は1ヶ月以上前からとなると、
なかなか簡単には行けないお店ですが、
それでも食べに行きたいと思わせる何かがあるのでしょうね。

食通の私でもここはかなり敷居が高いです＠＠。

この方、ミシュランで三つ星を獲得した時に、テレビでドキュメンタリーが放送されてみましたが、今後このようなすし職人さんはもう出ないのではないかと思いました。
食べたことはないですが、寿司ネタのさばき方や、お客に出すタイミングなど、これは値段以上のものを感じました。
機会があったら食べてみたいですね…できたら、誰かのおごりで（笑）

３万円ですか・・・それはきっと美味しいお寿司のコースなんでしょうねえ。
食べてみたいです、死ぬまでに一回は！

回転していない寿司屋、たま〜に行くこともありますが、ここまでのお店はめったにめぐりあえるものではありませんね。

銀座の有名店なんですね。
私は日本にいても知りませんでした。。。
お任せコース3万円、、、ちょっとお高いですね。。。
でも、きっとほっぺたが落ちそうなおいしさなのでしょうね。

銀座のお寿司屋さんなら、３万円も納得ですが…

さすがに気軽には行けませんね。↑死ぬ前の最後の晩餐にでも、頂きたいですね（笑）
回らないお寿司は久しく食べていないので、いくらお任せでも…緊張するだろうなぁ。

ポチしますね〜。こういう職人さんが握ったお寿司、美味いんだろうなぁ…。

Miyukinaさん、これじゃ、ちょっと簡単に行けないですねえ。あっはっは、↑のコメントも皆さん、死ぬ前に一度は、って、、、。私も９９％の方です。回転寿司でも満足できるから、ラッキーです。☆鯉

ちっちゃさん。
いくらおいしくても、食事時間も15分程度となると、味わう時間もあまりないですよね…。

ふぅさん。
確かに！でも、緊張しすぎて、よく味わえないような気がします。

サンズさん＞
最低でも3万円かかるそうです。しかもカードは使えないとか。

らもさん。
敷居が高すぎます！

サロンさん。
そうですね。3万円ともなると、消費税込みでおいくらなのかしら･･･なんて考えてしまう私にはちょっと無理です。
しかも円高なので、3万円は恐ろしい金額に。

おやじぃさん。
ブロガーとしては、ひとつひとつ写真を撮りたくなってしまいますが、大将の前では緊張して出来ないでしょうね（苦笑）
ぽちありがとうございます。

鯉さん＞
予約も1ヶ月以上前にしないと駄目なんだそうです。正雄氏は魚介類が全然駄目なくせに、この映画で出てきたお鮨はなんだかおいしそうに見えた！と言っていました。
一度、おいしいお鮨屋さんに連れて行けば苦手が克服できるかもしれませんが、3万円はきついですね（笑）特に円高の今は。