Musica Miyukina in Philadelphia

フィラデルフィアの桜祭り 2013

先週の日曜日、フィラデルフィアの桜祭りがありました。
数日前に雨が結構降ったにも関わらず、桜は満開。
当日は、風も穏やかで、ちょうどいい気温。
絶好のお花見日和。

私は、午前中、仕事だったので、お昼ごろ、会場に向かったのですが、会場付近の道路は渋滞。
駐車場に車を停めるのも一苦労でした。

1926年、米国独立150周年を記念して、日本政府よりフィラデルフィア市へ、桜を含む約１６００本もの木々が寄贈されました。その後、1998年よりフィラデルフィア日米協会が中心となり、フェアマウント・パークに毎年100本の植樹を重ね、ついに2007年には1000本に到達。
今では、1000本以上の桜が毎年綺麗な花を咲かせています。

公園内のあちこちでは、桜の木の下でピクニックをする家族がたくさんいました。
日本のように、お酒も…と行きたいところですが、ペンシルバニア州では屋外の飲酒は禁止ですので、極めて平和なお花見♪

しだれ桜やソメイヨシノなど、色々な種類の桜が咲き乱れていました。

アメリカで、桜と言えば、何と言ってもワシントンの桜が有名ですが、フィラデルフィアも負けてはいませんよ♪

野菜の肉巻き(ピリ辛味噌風味)

最近、料理がマンネリ化しているので、たまには野菜の肉巻きでも作ってみようと思い立ち、早速調理。
中身は、茹でたほうれん草とスティック状に切ったじゃがいも、にんじん。
お肉は、チーズステーキ用に売られている極薄切りの牛肉を使って巻きました。

その後、片栗粉をまぶして、フライパンでじっくりと焼いた後、最後に豆板醤を少しきかせた味噌ダレにからめて出来上がり。
野菜の肉巻きって久しぶりに作りましたが、ご飯がすすみますね♪

さてさて、日本で同じような野菜の肉巻きを作るとしたら、豚ばら肉が定番のはず。
こちらでは、お肉の調理法と言うと、専らオーブンで焼くか、じっくり煮込むかの二択（もしくは、BBQ)なので、フライパンで炒めるのに適している薄切りのお肉は、アジア系のスーパーにでも行かない限り、手に入りません。
今回、私が使ったのは、チーズステーキ用に売られている牛肉で、おそらく、薄切り肉はこの一種のみ。

普段、和食に薄切り肉を使いたい時はどうするかと言うと、塊のお肉、もしくはステーキ用のお肉を買ってきて、少しだけ冷凍庫に入れて凍らせた後（少しだけ凍っていると、お肉が固めなので、薄切りにしやすい）、包丁で薄切りにしています。
日本のスーパーで売られているような薄切りのお肉には程遠いですが、自宅で炒め料理に使うのには充分。
肉売り場のラインナップは、アメリカと日本ではかなり違いがあるので、もしアメリカにいらっしゃることがあったら、ぜひ一度足を運んでみてくださいね。

マグノリア

去年は、3月からぽかぽか陽気になって、あっという間に桜が開花してしまったのですが、今年は冬の寒さがいつまでも居残り、暦の上では春が訪れても、なかなか本格的な春の訪れとはならず…。
しかし、お天気の変化が激しい、フィラデルフィア。
何と、いきなりの気温上昇で、水曜日には最高気温31度を記録。
春を一気に通り越して、夏が来たような陽気。

夏のような陽気に誘われて、花々は一気に開花。
今週の日曜日、フィラデルフィアでは毎年恒例の桜祭りがあるのですが、ちょうどいいタイミングで満開となりそう。

マグノリア（木蓮）の花も満開。
日本では、白の木蓮を結構見かけますが、こちらではなぜかピンク色のものが主流。
世界が桃色に彩られて綺麗です。

今日は朝から雨で、せっかく咲き始めた花々が散らないかどうか心配なのですが、どうにか週末まで持ちこたえますように！

フィラデルフィアのらーめん屋さん

ラーメンと言えば、NYC。
フィラデルフィアでも、チャイナタウンに行けば、らーめんは食べられるのですが、
日本でお馴染みのらーめんとはどこか違う別物・・・。

フィラデルフィアにもらーめんが欲しいなと思い続けているうちに、
いつの間にか、フィラデルフィア市内には４軒のらーめん屋さんがオープンしていました。

今回、ご紹介するのはそのうちの一軒。
数ヶ月以上前でしょうか、「ソフトオープン」と言って、これから本格的にオープンする予定の飲食店が
特定の日に、数時間だけお試しでお店をオープンさせた時、
一度食べに行きました。

正直言って、まぁこんなものかなと、それほど印象に残らなかったのですが、
最近、気になってもう一度足を運びました。

「ポークバン」
豚まんの皮のようなもちもちしたものに、焼き豚とレタスがはさんであり、
マヨネーズが少しかかっています。

意外と美味しい！

味噌好きの正雄氏は、迷わず、味噌らーめんを。
とんこつベースのスープなので、味噌らーめんと言っても、ちょっと期待していたほどのコクはないような・・・。

私が注文したのは、「KARAI　らーめん」
なぜか、「KARAI」という名前がついたこのらーめん。
やはりとんこつベースのスープ。
坦々面のようなコクはないものの、なかなか美味しいと思いました。
ゆでたまごは、かための半熟。
日本だと、必ず半分に切ってありますよね？
どーんと一個乗っているのは、アメリカらしいなぁと思います。

らーめんの前に、ポークバンを食べていながら、何となく満たされなかった私。
替え玉を注文しました。
やはり食べすぎだったのか、食後、お腹がパンパンに膨らんで苦しくなったのは言うまでもありません。

日本語がどこか変…

先日、どうしてもラーメンが食べたくなり、一人でラーメン屋に行って来ました。
上の画像は、その時に食べた味噌らーめん。
こちらでは、ラーメンと言うと、とんこつラーメンが主流で、味噌や塩ラーメンは珍しいんです。

スープ、そしてチャーシューともに、塩気が強すぎましたが、フィラデルフィアで食べられるラーメンとしては美味しい方かもしれないなと思った今日この頃。

お店の前に掲示されていた特大メニューの日本語が気になりました。
このお店、日本人が経営しているとのことですが、このメニューの日本語はどこか変。
変なところで改行しているし、片仮名表記もスタンダードな日本語の表記ではありません。

特にええっ？と思ったのが、ウェイ−ビとマロヤカ。

結構この手の日本語って怪しいものが多いのですが、このメニュー、いい線行ってるのに惜しいなぁ…。