ダッチオーブンでパンを焼く

ダッチオーブンでパンを焼く

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正雄、男の料理の時間です。

数週間前に、念願のダッチオーブンを購入した正雄氏。
ダッチオーブンが欲しかったのは、何とパンを焼く為！

料理の雑誌に掲載されていた、「ほとんどこねなくても上手に膨らむパン」のレシピで、
作ります。
最初は、こんな感じでしたが…。

発酵がすすみ、だんだん膨らんできましたよ。

１６時間後には、こんなに綺麗に膨らみました。
これは、１５回ほど手でこねて、綺麗に丸めたもの。

さらに待つこと、２時間。
こんなに大きく膨らみました。

ペーパーごと、ダッチオーブンにうつして、オーブンへ。
綺麗な焼き色。あともう少し！

出来上がり！

外はかりっと、中はもちもちとした食感。
とても上手に焼けました。

作った本人曰く、待つ時間が長いだけで、
そんなに手間はかからないとのことでしたが、
私は、食べる方がいいや〜♪と正直思いました（笑）。