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アメリカに住んでいる方ならば、ご存知でしょうが、フィラデルフィアと言えば、チーズステーキ。 文字通り、チーズのステーキではなく、薄切りにした肉(たいてい牛肉)を鉄板で炒めて、細長いパンにはさみ、チーズウィズと呼ばれる液体状のチーズとソースをかけたサンドイッチのことを指します。 フィラデルフィア市内には、たくさんのチーズステーキ屋さんがあるのですが、今回ご紹介するのは、ローストポークとローストビーフのサンドイッチで有名なお店。 DiNic's (ディニックス) このお店は、レディングターミナルマーケット内にあるお店の中でも特に人気が高く、ランチタイムにはいつも行列ができるほどの人気なのですが、数ヶ月前にテレビの全米サンドイッチ選手権で優勝したことからさらに有名になり、その知名度は全国区になりました。 詳しくは、こちらの記事を http://philadelphia.cbslocal.com/2012/08/16/roast-pork-from-dinics-wins-best-sandwich-in-america/ 正雄氏は、定番のローストポークを注文。 シャーププロボローネ(ちょっと辛口のスライスチーズ)とブロッコリーレイブ(からし菜のような緑の野菜)をトッピングにして。 私は、ローストビーフに、チーズとペッパーのトッピングで。 正雄氏は、アメリカ人男性にしてはあまりたくさん食べない方ですが、よほど美味しかったのか、丸々一本完食。 私は、半分だけ食べて、残りはお持ち帰りにしました。 フィラデルフィアにお越しの際は、ぜひお試しくださいね。 |
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2013年02月20日
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