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アメリカのカスタードプリンを食べてみた。
前々から気になっていたデザートを買ってみました。 それは、こちら↓ どうみても、「プリン」ではありませんか！ 原材料を調べると、牛乳、砂糖、玉子、水、カラメル色素…とあります。 まさにこれは、プリンを作る材料！ まずは、お皿にのせてみました。 うーん、なんだか感じが出ない。 今度は、ガラスの器へ。 多くの日本人が思い描く、プリンのイメージとはちょっと違いますが、 早速、食べてみましょう。 ううううううううううううううううううう、甘い。 でも、味も食感もプリンそのもの。 ただ、日本のプリンと違う点は、 カラメルシロップに苦味が少なく、さらっとしている点。 そして、食感がなめらかではなく、固めである点。 ぷっちんプリンのようなものを期待して食べると期待外れですが、 アメリカのスーパーで売られているものと考えれば、 なかなか美味しい方ではないかと思いました。 余談ですが、日本では「プリン」と呼ばれているこのデザート。 アメリカでは、FLAN（フラン） もしくは、 Creme Caramel（フランス語読みだと、クレム・カラメル、英語読みだとクリーム・キャラメル と呼ぶそうです。 http://en.wikipedia.org/wiki/Cr%C3%A8me_caramel 日本語の解説ページ↓ http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%83%89%E3%83%97%E3%83%87%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%82%B0 昔は、よく手作りしていたプリン。 久しぶりに作ってみようかなと思いました。 |
Is it tasty?
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スイカのラディッシュ？
見たことがない野菜ですが、 割引されていたので買って調理してみることに。 緑がかったこちらの野菜、 実は、ラディッシュなんです。 ラディッシュというと日本では赤紫色のがお馴染みですよね。 最近は、色々な種類のが栽培されていて、 これは「WATERMELON RADISH」という名前。 WATERMELONというのは、皆さんもご存知の通り、スイカ！ どうしてスイカという名前がついているかというと… 中がスイカみたいに赤いんです！ お味噌汁にでもしようと思って買ったのですが、 お味噌汁にはちょっとカラフルすぎるお色。 試しに一枚生で食べてみると 普通のラディッシュに比べて辛味が少なく、まろやかなお味。 あら塩で揉んでから、ごま油とあえて 浅漬けにしました。 召し上がる前に鰹節をぱらぱらっとかけて お醤油をかけたら美味しいでしょうね♪ 昨晩の夕ご飯。 パプリカと鶏肉のピリ辛炒めとオレンジ色の栗かぼちゃの煮物に ラディッシュの浅漬けをそえて。 このラディッシュは、日本でも栽培すれば人気が出ると思いますが、 どうでしょうね？？？ |
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先日、NYCの韓国スーパーに行った際、 飲料コーナーで美味しそうなジンジャーエールを見つけました。 フィラデルフィア近辺では見たことがないブランド。 試さずにはいられなくなり、 プレーンなものと、ざくろ味のを1本ずつ購入してみることに。 ラベルのフォントといい、すっきりしたデザインがおしゃれな瓶。 底の方にしょうがの摩り下ろしが沈殿しているところを見ると かなり濃厚そうなお味。 一口飲んでみましょう。 ううううう、これは濃い！ しょうがの味が前面に出ています。 アメリカ人にもしょうがの味は人気がありますが、 ここまでしょうがそのものの味が出ていて、 甘さ控えめというのは、かなりの勇気。 つづいて、ハイビスカス・ざくろ味も試してみましょう。 これもまた底にざくろなのでしょうか？ 果肉が沈殿しています。 しょうが味よりは、フルーティーな感じで飲みやすいのですが、 飲み終わった後にしょうがの味がかかぁぁぁと喉を駆け上ってくるような感じ。 これを甘党の国アメリカで発売するとは！！！ NYC付近で売られているようです。
しょうが好きの皆さん、 もしお店で見かけたら、試飲してみてくださいね。 |
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新聞の記事につられて、 新しくオープンしたフローズンヨーグルトのお店に行ってみました。 でも、お目当てはフローズンヨーグルトではなく、 お店の奥で売られている、シュークリーム！ 最近、この手のお店が 市内に立て続けにオープンしました。 このお店のすぐ近くにも フローズンヨーグルトのお店が開店準備中。 市内にそんなにたくさん似た様なお店があっても 共倒れするだけなんじゃないかなと 思ってしまいますが…。 ミニサイズのシュークリームを サンプルでもらいました。 私は、定番のカスタード味。 正雄氏は、もちろんチョコ味。 今回は、ジャパニーズスタイルのシュークリームが食べられるという記事につられて 食べたくなったのですが、 ちょっと想像していた味とは違うような…。 アメリカで売られている、「クリームパフ」と呼ばれる ミニサイズの冷凍シュークリームと比べたら断然美味しいのですが、 皮がぱさぱさっとしていて、どこか一味足りないんですよね…。 でも、せっかくサンプルをもらったので、 一人1個ずつ購入することに。 私は、苺味のを、 正雄氏はチョコのエクレアを。 お気に入りのカフェに持っていって食べました。 正雄氏は、エクレアの中身もチョコクリームだと思っていたらしく、 中にカスタードが入っていると分かった時点で 失望。 これだけチョコレートがかかっていれば充分でしょうよ？と思ったのは、
私だけじゃないはず（苦笑） |
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以前からずっと気になっていた韓国産のからし明太子。 先日、韓国系スーパーに行った時に 思いきって１箱買ってしまいました。 どうやら韓国でも明太子は人気のようす。 普通の明太子も含めて、数種類が冷凍の状態で売られていました。 長いもは、こちらでは結構なお値段がする「高級品」ですが、 明太子を買った勢いで 1本購入。 確か、35センチぐらいはあったと思います。 これで1本9ドルなり。 たかが長いも、明太子ですが、 買い物かごに入れた時、 明太子と長いもの味が口の中に広がって、 わくわくしました（笑） おそるおそる明太子の箱を開けてみます。 おおっ、結構入ってますね。 7本ぐらいあったかな。 まずは、オーソドックスに 明太子と長いも丼に。 正雄氏は、明太子は見るのも嫌だと言っていたので、 この後も一人でお昼を食べる時に 明太子スパにしたり、ご飯にのせたり、 一人で満喫させていただきました。 からし明太子美味し…。
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