VS鶏肉とカリフラワーのグラタン

ブログ更新が週一ペースになっていますが料理はほぼ毎日しています

久しぶりのゆっくりとした何もない休みなのでゆっくり料理してブログ更新です

ずっと作りたいなと思っていたカリフラワーのグラタンに挑戦です

小さく分けたカリフラワーを炒め鶏肉と玉ねぎも加え炒めていきます

小麦粉を加えて炒め水、牛乳、鶏ガラスープの素を加えて弱火にかけとろみがついたら耐熱容器に移しピザ用チーズとパン粉を載せオーブントースターで加熱すれば完成です

小麦粉が少なかったのかとろみはほとんどありませんでしたが焦げ目のついた部分はグラタンらしい味わいを楽しむことができて満足です

カリフラワーはホクホクとして食感が良く食べごたえがありクリーム風の味わいに合っていると思いました

生クリームやバターを使っていない(牛乳も低脂肪)ので比較的あっさりとしていましたが鶏肉の旨味に牛乳のコクもあり物足りなさはなく家庭のグラタンはこれでも十分だと思いました

カリフラワー以外の具でも試してみたいです

明日は松山千春さんのコンサートに行ってきます

今年はポルノグラフィティも松山千春も２回ずつ観ることができ充実した一年になっていると思います

来年はこの二組はもちろんぜひ中森明菜さんにも復帰していただいて見に行きたいなと思っています

かなりチケットはとれにくそうですが

そして28日に自分のライブをして今年のライブは終了です

28日予定の空いている方はぜひお願いします！

詳細はまだですが池袋のライブハウスだそうです

比較的大きな会場みたいなのでガラガラでは寂しいです(笑)

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これだけ凝った料理が出来たら楽しいでしょうね

P○さんに教えてあげて下さい

[旅人びび]

わあ。見てたら。グラタンたべたくなったなあ。。

↑の房総オヤジさん

グラタンでしょ＾＾
出来るよ＾＾
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あと、ユウキさん
是非、クラムチャウダーベースでグラタン作ると美味しいよ＾＾
缶づめでも、OKです＾＾

[ユウキ]

房総おやじさん
レシピ通りに作っているだけなのでそんなに凝ったものではないですよ
絶対にPRさんのほうが料理上手だと思います

[ユウキ]

旅人びびさん
グラタンは大好物の一つです
このレシピだとあまり油も多くなく美味しいので身体にも悪くはないと思います

[ユウキ]

PRさん
僕はただレシピ通りに作っているだけです
間違いなくPRさんのほうが料理上手だと思っています
クラムチャウダーはパスタにしても美味しいですよ
レシピが無くても作れるようになりたいです

ユウキさん

実は、房総オヤジさん

魚をさばけると思います＾＾；

でもね・・・・・・汚すから奥さんに怒られる＾＾；

[ユウキ]

PRさん
魚を捌くのは目標の一つです
怒られる人がいない自由の身なので(笑)