茜色の空〜人生の空から〜

神尾商事（株） もち豚まいたけ弁当

木更津アピタの駅弁フェアで購入したお弁当

新潟県の新津駅の駅弁でJR20周年記念のお弁当だそうです

神尾商事は明治30年に創業したという老舗だそうです

このもち豚まいたけ弁当は第10回新潟市土産品コンクールで金賞を受賞したそうです

ご飯の上に豚の角煮、肉団子、豚そぼろ、錦糸卵、舞茸が乗り赤カブと山セリが添えられていました

豚の角煮は柔らかくしっかりとした味付けでご飯とよく合っていて美味しかったです

肉団子はとろみのある甘めのタレがついてふんわりとした口当たりの王道的な味でご飯に合っていました

豚そぼろは濃い味ではありませんでしたがコクのある美味しさでご飯と合う味でした

錦糸卵はふんわりとした食感が良く豚肉とご飯のバランスをよりよくしているように感じました

舞茸はプリプリとした食感が良く豚肉との相性が良いように感じました

山セリの素朴な味が濃いめの豚肉と合っていました

ご飯は若干柔らかめのお弁当らしい美味しいご飯でした

具はご飯がすすむものばかり乗っていましたがご飯の量がしっかりとしていたので満足感がありました

電子レンジ対応で1分強温めて食べるとより美味しくなりました

お弁当らしく濃い味のおかずがご飯とよく合っていてとても美味しく満足度の高いお弁当でした

一つ1050円でした

神尾商事のホームページhttp://www.bentou.net/

大船軒 特上鯵と小鯛の押寿し

海老名SA上り線で購入した湘南・鎌倉名物という押寿し

大船軒は明治31年（1898年）に営業を開始してサンドイッチや押寿しの販売を続けて今に至るそうです

東京と横浜を中心に駅や空港、デパートで販売しているそうです

特上鯵と小鯛の押寿しは小鯛と鯵が3貫ずつ入っていました

ご飯は酢が利いていて甘めの味の押寿しの王道と呼べるご飯でした

魚もかなり酢が利いていました

わさびは別添えになっていましたがつけて食べたほうが魚の味が生きるように感じました

共にかなり酢が利いていましたが小鯛のほうが若干さっぱりとして癖がなく鯵は脂と酢のバランスが良いような気がしました

小さめのもので小腹が空いた時にピッタリだと思いました

一つ980円で411cal、たんぱく質18,6g、脂質3,1g、炭水化物76,2gでした

大船軒のホームページhttp://www.ofunaken.co.jp/
販売場所やお弁当情報などはこちらをご参照ください

レストラン大宮洋食パレット

大丸東京店地下一階にあるグルメ杵屋で購入したお弁当
大丸東京店限定のお弁当だそうです

東京浅草にあるレストラン大宮のシェフ大宮勝雄さん監修のお弁当です

大宮さんは18歳で洋食屋を営んでいた祖父に憧れて料理の道へ進み26歳よりフランス、イギルス、ニュージーランドで修行を積んだそうです
帰国後は麻布の「ラ・テール」に入店し1980年、浅草「レストラン大宮」をオーナーシェフとして開業という経歴を持つシェフです

お弁当にはメニューが入っていました
紅鮭のくんせいケイパー添え、フォアグラ入りパテのパイ包み、野菜のマリネ ギリシャ風、ペンネのナポリタン、カニピラフ、クロックムッシュ、ポークソテー ジンジャーソース、煮込みハンバーグ（クラビネット包み）、マリナードチキン 赤ピーマンソースでした

紅鮭のくんせいはいわゆるスモークサーモンでしたがあまり独特の癖のない食べやすいものでした

フォアグラ入りのパテのパイ包みはテリーヌのようなものでパイは柔らかくしっとりとしていました
フォアグラはとても小さかったのですが若干のコクを感じました

野菜のマリネは野菜のシャキシャキとした食感が生きていました
程良い酸味でさっぱりとして美味しかったです

ペンネのナポリタンは洋食らしいナポリタンの味でしたがスパゲッティではなくペンネが使われることで普通とは違う食感を楽しむことができました
玉ねぎの食感も良かったです
海老が一つのっているのが若干豪華に感じました

カニピラフはお米にカニの味がよく染みていて美味しかったです
作りたてのものより味がよく染みているように感じ作りたてのものとは違う料理に感じました
カニの身が具として使用されていました

クリックムッシュはしっとりとしたパンにチーズがたっぷりと乗っていてチーズのコクのある味が良かったです

ポークソテーは適度な柔らかさの豚肉で脂身が多すぎずに食べやすかったです
生姜の味はあまり感じませんでしたがさっぱりとしていました
下に敷かれたポテトグラタンは柔らかいジャガイモにホワイトソースのコクが合っていて美味しかったです

煮込みハンバーグは冷めていてもふっくらとして柔らかく美味しかったです
デミグラスソースも濃すぎずにお弁当にあった味付けになっていました

チキンはコクのあるソースと鶏肉の味が合っていて美味しかったです

洋食の定番的な料理が多く入っていましたがどれもお弁当にあった味付けに工夫されているように感じました

ちょっとした洋風懐石のようなお弁当で値段は安くありませんでしたが納得の内容でした

一つ2380円でした

大丸東京店の紹介ホームページhttp://www.daimaru.co.jp/tokyo/index.html

うおぬまくらぶ 道中弁当

けいきゅう新橋店で購入したお弁当

うおぬまくらぶは株式会社グゥーというおむすび、お弁当、お惣菜を販売する会社が運営する店舗です

道中弁当はうおぬまくらぶ自慢の逸品とのことで旅の途中にちょっと一息…というイメージから作られたお弁当だそうです

内容は鮭、おかか、梅の3種類のおむすび、唐揚げ、煮玉子、煮物、赤カブの漬物でした

お米は新潟産厳選米コシヒカリ、水は8種類の天然鉱物を通した水を使用するなど素材にこだわっているそうです

ご飯は固めの炊き具合で噛みごたえがあり良く噛んで食べるので米の甘みや旨みなどを感じることができました

鮭は具の量は少なめでしたが海苔とお米が美味しく感じられました

おかかはまんべんなく行き渡っていて素朴な美味しさでした

梅は適度な酸っぱさで文句なしにご飯と合っていました

おにぎりは3つとも3口くらいの小さめサイズでしたが食べ比べができて良かったです

唐揚げは衣まで柔らかく冷めていても美味しく食べられる唐揚げでした

煮玉子は黄身が半熟になっていて白身はプルプルとしていました
味は全体に行き渡っていましたが濃すぎずに黄身にまで染みていてとても美味しい煮玉子でした

煮物は薄めの素朴な味付けでおにぎりの美味しさを引き立てているように感じました
人参、厚揚げ、こんにゃく、椎茸が入っていました

赤カブも味や臭いが気にならずに食べやすかったです

シンプルで素材を生かしたものが多く臭いや汁もあまり気にならなかったので行楽にピッタリな王道的美味しさのお弁当だと思いました

一つ682円でした

株式会社グゥーのホームページhttp://www.gout.co.jp/
店舗情報等はこちらをご参照ください

小江戸川越 黒豚劇場 四季彩菜秋の幕

高坂SA下り線で購入したお弁当

高坂SA上下線限定で販売しているお弁当だそうで旅行ジャーナリストの小林しのぶさんお勧めの品です

内容は彩の国黒豚のみそだれやきとん串、焼き玉こんにゃく、季節野菜のマリネ、地場野菜の信田巻き、季節野菜のおばんざい、彩の国黒豚しゅうまい、季節の俵むすび4種、芋ようかんです

豚肉は食肉産業展の銘柄豚好感度コンテストで総合1位に輝いたという「彩の国黒豚」というさつま芋を食べさせて育てた黒豚を使用しているそうです

とん串は冷めているので脂が白く浮いていたので脂っこくべたついているかと思いましたがあまり脂は気にならず柔らかい肉で美味しかったです
間に挟まれたネギはシャキシャキとした食感でネギ本来の味が生きていてとても美味しかったです

こんにゃくは日高市「関本屋」製のこんにゃくを使用しているそうです
味噌だれで食べるのですが独特の臭みがなく癖のない美味しさでした

信田巻きは湯葉のような食感でだし汁をよく吸っていました

しゅうまいは豚肉のコクがある味は良かったのですが皮が厚めで冷めているので口当たりが悪く感じました

季節野菜のおばんざいはとても薄味でした

俵むすびは埼玉県特産米「彩のかがやき」を使用しているそうです
もっちりとした食感の冷めていても美味しいお米でした

4種類とも薄味でおかずのちょっと濃い味と合っていました
季節のものと表記されていましたがわかめご飯の素を使用していたのであまり変更はないと思います

芋ようかんはあまり甘さを感じないしっとりとしたものでした

埼玉のものを生かして盛り付けも綺麗な素晴らしいお弁当だと思いました

1000円で633calだそうです