茜色の空〜人生の空から〜

ステーキ宮

ステーキ宮に行ってきました

僕が伺ったのは木更津店で営業時間はランチ11：00〜16：00、ディナー16：00〜0：00になっていました

ゆであげパスタ・石釜焼き上げピザ　ラ パウザ、居食ダイニング暖、手作り居酒屋 甘太郎といった様々な店舗を展開する株式会社アトムが経営する洋食店だそうです

2009年3月26日に株式会社アトムと株式会社ジクトが合併し新生『株式会社アトム』が誕生したそうです

席はテーブル席で分煙になっていました

メニューはサーロイン・ヒレステーキにビーフシチュー、ハンバーグ、チキンやイベリコ豚等グリルにミックスグリル、ステーキやハンバーグの和膳、カレー、グラタン・ドリア、サラダ、おつまみ、デザートが用意されていました

今回僕が頂いたものは海老サラダ714円、イベリコ豚＆ロースステーキスペシャルセット2814円、ハンバーグ＆カットヒレステーキスペシャルセット2709円です
スペシャルセットの内容はライスorパン(ライスはおかわり自由)、ドリンクバー、スープバーにサラダ・デザート6品の中から一品という内容になっていました

サラダはレタス、パプリカ、紫玉ねぎ、トマト、水菜等が使われたものでドレッシングを梅、イタリアン、サウザンから選ぶことができました
梅ドレッシングは梅の風味が生きていて程よい酸味に食欲が沸いてくるような美味しさだと思いました
かつお節が混ぜられていてこちらの風味も良く梅と鰹という和を感じる組み合わせになっていてこれをご飯に合わせても美味しかったです
野菜は特別は美味しさではありませんでしたが瑞々しくシャキシャキとした食感の良いものが揃っていてサラダとしての美味しさを楽しむことができました
海老はボイルされたものでプリプリとした食感が良く淡白であっさりとした味わいが野菜とドレッシングに合っていると思いました
使われたものは特別ではなく価格的には微妙なところだとは思いましたが量は少なくはなくまとまりのある美味しいサラダと思いました

スープはベジタブルスープ、チンゲン菜と魚のスープ、コーンスープの3種類でした

ベジタブルスープはトマトベースのミネストローネのようなものでした
野菜は切れ端のようでとても小さく食感はほとんどありませんでしたが量はそこまで少なくはなくスープに程よく味わいを出していると思いました
汁はコクがありながら爽やかさもあり濃すぎず薄すぎない北時に合った食べやすい美味しさだと思いました

青梗菜と魚のスープは塩ベースのスープでチンゲン菜と玉子が使われていました
青梗菜はおまけ程度でとても量が少なかったのですがふんわりとしてまろやかな味わいの玉子はしっかりと使われていたので具の量としてはベジタブルスープよりも多めでした
魚は具としては全く入っていませんでしたが汁を飲むと魚の出汁が利いていてとても味わい深くご飯と合わせても美味しい中華風のようなとても美味しいスープだと思いました
名前は魚風味の玉子スープにしたほうがいいような気がしましたがとても味わい深い美味しいスープで個人的には一番印象に残りました

コーンスープは滑らかなものでコーンはあまり入っていませんでしたがまろやかなコクのある味わいでコーンスープとしての満足感がありやっぱり洋食にはコーンスープが合うと思いました

どれも具の量は少なかったのですがスープの味わいがしっかりとしていて3種類の個性が生きていておかわりしたくなる美味しいスープが揃っていると思いました

イベリコ豚＆ロースステーキはじゃがバター、ブロッコリー、人参、コーン、クレソンが添えられ玉ねぎが敷かれていました

イベリコ豚は薄めではありましたがサイズは大きめのものでした
思っていたより柔らかくナイフがスッと入り口に入れても適度な食感はありながら口に残ることのない食べやすいお肉だと思いました
イベリコ豚というと脂身の多いお肉ですが食べてみると特有のコクのある味わいは楽しむことができながら思っていたよりしつこさがなく適度なボリューム感はありながら胃に重くない想像以上に美味しいお肉だと思いました

ロースステーキは小さめではありましたが適度な厚みのある長方形になっていました
しっとりとしながら思っていたよりも柔らかく口に残らない食べやすい柔らかさだと思いました
ロースではありながら思っていたより脂身が少なめでしつこさを感じずにコクのある旨みは楽しめながら後に残らない食べやすい味わいだと思いました
小さめではあったものの適度な厚みがあり食感を楽しむことができたので満足感がありました

イベリコ豚の付け合わせには油の多いフライドポテトではなくじゃがバターが添えられていることに工夫を感じました
シンプルではありながらホクホクとしてバターのまろやかさと程よい塩気が合わさった美味しいじゃがバターだと思いました

ハンバーグ＆カットヒレはフライドポテト、人参、ブロッコリー、コーンが添えられ玉ねぎが敷かれていました

ハンバーグはふっくらしっとりとしたもので合挽き肉で作られているようで程よい肉汁を感じるジューシーさのある美味しさだと思いました
下味がしっかりとされているようでソースがかけられていてもハンバーグ自体の味わいを感じることができご飯に合う美味しさだと思いました
特別ではないものの王道的でしっかりとした美味しさのハンバーグだと思いました

ヒレは小さめのものが4切れ程にカットされていました
しっとりとして適度な弾力はありながら口に残ることのなり食べやすいお肉でヒレなのでロース肉以上に脂身が少なくお肉の旨みをしっかりと感じることのできる美味しいお肉だと思いました
小さめではありながら厚みは適度にあったので食感の良さや味わいを楽しむことができ一口サイズで食べやすく感じました

ソースは6種類から選ぶことができました
宮のタレは玉ねぎ、にんにく、醤油、お酢のみで作られたという創業当時からのお店の大人気メニューだそうで店頭販売もされていました
たっぷりの玉ねぎに醤油ベースのさっぱりとした味わいながらこれだけでご飯を食べることができそうなしっかりといた美味しさでもありソースというよりも具の一部のようになっていて人気商品になるのも納得のとても美味しいソースだと思いました
おかわりすることができるのも嬉しくご飯が進みました

ご飯はふっくらとしてどちらかというと硬めの炊き具合になっていて洋食に合う美味しさだと思いました
おかわり自由ですが自分で盛るのではななく注文して新しいものを用意していただくというスタイルになっていました

選べる一品はプレートデザートを頂きました
ラズベリーシャーベット、生クリーム、ミント、キウイフルーツ、オレンジ、パフのようなものが盛りつけられていました
シャーベットは酸味が強めのさっぱりとした味わいになっていてボリュームある料理の〆に適した美味しさだと思いました
生クリームはたっぷりと盛られていて硬めでどちらかというとこってりとしたものだったので若干胃に重くパフ以外には合っていなかったので内容が寂しくなってもこんなにはいらないと思いました
かけられたブルーベリーソースあまろやかな味わいで生クリームではなくこのソースをかけるだけでも良いような気がしました
パフのようなものはしっとりふんわりとしていてそのまま食べるとあまり味わいはありませんでしたがシャーベットや生クリームと合わせると悪くはなくデザートらしさを出していると思いました
フルーツは特別ではないものの瑞々しく美味しかったです
子供には良いかもしれませんが大人の食べるデザートとしては少し難しい気がしました

ドリンクバーは冷たいものは特別さはありませんでしたが温かいものは10種ほどのお茶とコーヒー類が用意されていて充実してお茶好きな人には嬉しくなるような考えられた内容だと思いました

料理は価格的には若干高めな気もしましたが思っていたよりも美味しくスープバーのスープもドリンクバーも工夫されていて内容には満足感がありました

接客はパート・アルバイトが中心のようでしたがほぼ全員が明るくハキハキとしていて片付けも手際よく行っていてご飯やソースのおかわりを確認して下さる等気持ちの良い対応でチェーン店として立派な接客だと思いました

価格的には若干高めではあったものの良瓜は美味しくメニューも充実していて居心地も悪くなかったのでぜひまた利用したいと思いました

株式会社アトムのホームページhttp://www.atom-corp.co.jp/index.php
企業や店舗情報等区割りくはこちらをご参照ください

ステーキ・ハンバーグ＆サラダバーけん

ステーキ・ハンバーグ＆サラダバーけんに行ってきました

僕が伺ったのは蘇我店で営業時間は11：00〜23：30(L.o23:00)になっていました

ステーキ＆ハンバーグいわたき、しゃぶしゃぶ安田、博多水炊き　ふくのかみ、ちりとり鍋　はまじろうといった店舗を展開する株式会社エムグラントフードサービスが経営するお店だそうです
けんはいわたきの良いところを残しながら現代に相応しいコンセプトを確立した和風モダンテイストなレストランを作り上げるがコンセプトだそうで2006年に7月に南柏1号店をOPENしたそうです

席はテーブル席で土日祝日は全席喫煙可になっていました

メニューはハンバーグ、ステーキ、チキンに海老フライ、粗挽きフランク等とのコンボ、フライドポテト等少量のサイドメニュー等が用意されていました

今回僕が頂いたものは国産牛100％ハンバーグステーキ200g1502円とけんステーキ280g1659円です
共にサラダバー、ライス、カレー、スープ、フルーツバーが付きました

サラダバーはキャベツの千切り、レタス、水菜、枝豆、アスパラ、春雨、キュウリといった野菜にポテトサラダ、マカロニサラダ、モヤシナムルといった調理サラダ、スパゲッティーの全11種類が用意されていました
どれも特別なものではなくトマトやコーンがなく緑色の野菜に偏っているとは思いましたが美味しくないわけではなくキャベツ、レタス、キュウリといった主要なものは揃っていたのでセットのサラダバーとしてこの内容なら決して悪くはないと思いました

ドレッシングはノンオイル青じそ、イタリアン、和風、サウザンと4種類用意されていていろいろな味わいを楽しめるのもシンプルなサラダバーにはありがたいと思いました

スパゲッティーは冷めていて柔らかくガーリックの風味はしましたがあまり味わいはなく個人的には残念だと思いましたが子供や中高生受けはするかもしれないと思いました

スープは玉ねぎとワカメが使われた中華風のもので思っていたより具がたっぷりと使われているのは良かったのですがスープというよりもゴマ油を飲んでいるようで胃が重くなるようなものだったので1杯飲んだらそれ以上食べたいとは思えませんでした

ハンバーグはソースを5種類から選ぶことができいんげん、コーン、フライドポテトが添えられていました
牛100％というだけあってふっくらとしながらプリプリとした弾力もありナイフを入れると肉汁も程よく流れてきてみるだけで食欲が沸いてきました
合挽きのものとは違ったコクのあるジューシーな味わいを感じました
デミグラスソースは適度なとろみのあるものでまろやかなコクのある味わいがハンバーグと合わさって洋食らしいご飯が進むような美味しさになっていると思いました
ハンバーグとして思っていたより美味しかったのですが食べ放題で用意されていたカレーに合っていてハンバーグカレーにしてもまた違った美味しさを楽しむことができました

けんステーキはソースはガーリックかオニオンから選ぶことができバターが乗せられハンバーグと同じものが添えられていました
焼き具合はレアかミディアムレアを選ぶことができました
ミディアムレアでも思っていたより赤みが残っていて適度に噛みごたえはありながら口には残らない柔らかめの仕上がりになっていました
280gというだけあって厚みのある大きなステーキだったのでこの厚みがステーキとしての美味しさを出していると思いました
チェーン店らしいステーキではあると思いましたが思っていたより柔らかめの美味しいお肉で程よくのった脂身のコクのある旨みもありボリューム感もあったので満足感のあるステーキだと思いました
ガーリックソースは鉄板に別皿で添えられていました
さらりとしながらガーリックの風味が利いていてさっぱりとしながら刺激も感じる後味の良い美味しさになっていると思いました
乗せられたバターはとろりととろけてほぼ全体に行き渡りまろやかなコクのある味わいがガーリックの風味と合わさりアメリカンチックではありましたがこのステーキには合っていて美味しいと思いました

付け合わせは王道的なものではありましたが赤がなく若干色和えが悪かったのでコーンかポテトを人参に変えたほうが綺麗に見えると思いました

カレーは牛肉が具として使われていました
切れ端のようではありましたが多めに使われていてとろりとして柔らかくコクのある味わいを感じることができたので他に具がなくても満足感のある美味しさだと思いました
中辛程の適度な辛みを感じるカレーで後味が良く食欲が沸くような美味しさだと思いました
さらりとしながら適度なとろみもあり大量に煮込まれるからか味わいも良くシンプルながら家庭的とは少し違った美味しさで食べ放題のカレーがこれだけ美味しのはありがたくハンバーグやステーキにも合っていると思いました

ご飯はどちらかというと硬めの炊き具合ながらふっくらともしていてステーキやハンバーグやカレーといった洋食メニューに合う仕上がりになっていると思いました
ご飯が進むメニューが中心だったのでご飯が食べ放題なのはありがたいと思いました

フルーツはライチ、パイナップル、グレープフルーツが用意されていました
どれも特別さはないものの美味しく比較的ボリュームある料理に後には適した内容だと思いました

デザートはプリンとコーヒーゼリーが用意されていました

プリンはカスタードゼリーといった感じのもので薄味でつるりとしながら若干粉っぽさが残る過程で作った昔のプリンのようだと思いました

コーヒーゼリーはつるりとして苦みが弱めのさっぱりとした味で思っていたより美味しくフルーツ同様食後に適した美味しさだと思いました

ドリンクバーも別に用意されていましたが水がレモン水でおかわりもしやすかったのでこれだけで十分満足することができました

料理はチェーン店の味らしいとは思いましたがなかなか美味しくボリューム感がありこれだけの内容でこの価格はとてもお得だと思いました

接客は必要以上に慌ただしくせかせかとしていてゆとりが全くなく来店の対応が遅かったりサラダバーのお皿を片づけてくれなかったりと気分を害する程ではありませんでしたが決して良くはない対応だと思いました

メニューは多めで特別とまではいかなったものの味も悪くなく何よりリーズナブルさがありがたいので近くにあるとありがたい利用しやすいお店だと思いました

株式会社エムグラントフードサービスのホームページ　http://www.mgfood.co.jp/corporate/
店舗情報や会社情報等詳しくはこちらをご参照ください

ポポラマーマ

ポポラマーマに行ってきました

僕が伺ったイトーヨーカドー八千代店はショッピングセンター内にある店舗で営業時間は10：00〜22：00(L.o21:30)になっていました

株式会社ポポラマーマが経営するレストランで首都圏、阪神圏、道南、北信越、九州圏に100店舗以上を展開していて他にスイーツ＆パスタカフェ　アンジェ、夢ある街のたいやき屋さん綾瀬タウンヒルズ店を展開しているそうです

イトーヨーカドー八千代店の席はテーブル席で分煙になっていました

メニューは前菜、サラダ、トースト、塩、トマト、醤油、クリームソース、たらこ、ペンネ、ニョッキ、フェットチーネ、ジェノベーゼ、よくばりシリーズ、スープパスタといった様々なパスタとピッツァ、デザート、ドリンクバーが用意されていました

今回僕が頂いたものは和風きのこサラダ430円、ガーリックトースト250円、フレッシュモッツァレラのマルゲリータピッツァ590円にWチーズ＋100円、よくばりボロネーゼ830円、海の幸たらこクリーム850円です

サラダはレタスを中心にしめじ、エリンギ、舞茸といったきのこ、青紫蘇、刻み海苔、大根おろしが使われていました
ドレッシングはノンオイル和風ドレッシングでさらりとしながらコクのある味わいで醤油ベースの味わいがキノコや大根の美味しさを引き立てていると思いました
レタスはシャキシャキとした食感と瑞々しさが良くサラダとしての美味しさを支えていると思いました
キノコはボイルされたもののようでしっとりプリッとして本来の風味が生きていると思いました
青紫蘇は程よく行き渡っていて特有の風味がアクセントになっていると思いました
海苔は特有の風味の良さが和らしさを出していると思いました
大根おろしは辛みがあまりないもので瑞々しくさっぱりとしてドレッシングの味わいと合っていて印象に残りました
思っていたより量は少なめで特別ではありませんでしたがさっぱりとしてまとまりのある美味しさのサラダだと思いました

ガーリックトーストは適度な厚みのあるものが2枚盛られていました
表面は軽くサクッとしながら中はふんわりとしていて思っていたより柔らかめのトーストになっていました
ガーリックの風味が程良くどこを食べてもしっかりと味わいを感じることができました
ふんわりとして柔らかかったのでパスタソースとの絡みも良くサイズも小さめだったのでパスタのお供にぴったりだと思いました
ただ若干冷めていたのが気になりました

ピッツァは比較的小さめで主にもなりますがサイドメニューになる食べやすい大きさだと思いました
トマトソースは若干水っぽいとは思いましたが爽やかでさっぱりとした味わいは悪くありませんでした
チーズはWにしたので多めになっていてもっちりとした食感とまろやかなコクが全体の主になっていると思いました
バジルは大きなものが一切れのみでしたが緑の鮮やかさで色和えを良くしていると思いました
生地は若干硬めではありましたがもっちり感もあり思っていたより美味しく食べやすい生地だと思いました
バジルは少なめでしたがWチーズにすることでたっぷりになっていたチーズが美味しく生地も悪くなかったのでピッツァとしての美味しさを楽しめ小さめではあったとはいえこの価格はリーズナブルだと思いました

よくばりボロネーゼは茄子、ブロッコリー、しめじ、ベーコン、ウインナー等が使われていました
ブロッコリーの緑は淡色になりがちなボロネーゼの色和えを綺麗にしていると思いました
茄子はコクのあるミートソースの味わいに合うと思いました
しめじはプリッとした食感が良くミートソースとも麺とも合っていると思いました
ベーコンはしっとりとした硬めのもので脂身があまりなくしつこさを感じませんでした
ウインナーはしっとりとしながらわずかに弾力もあり全体に適度なボリューム感を出していると思いました
ミートソースはまろやかながらしっかりとしたコクのある味わいで挽肉の食感も良くいろいろな具が使われていても主になる存在感を出していると思いました
多めにかけられていたので麺にしっかりと絡み満足感がありました
欲張りというだけあって具沢山でこの一皿で主食、主菜、副菜をとることができまとまっていたので満足感のある一皿に仕上がっていると思いました

たらこクリームは海老、イカ、帆立といった魚介が使われていました
魚介は全体的に大きくはなく量も決して多くはありませんでしたがどれも食感が良かったので物足りなさは感じませんでした
特に海老はボイルされたもののようでプリプリとした弾力のある食感が良く淡白な味わいがたらこクリームと合っていると思いました
たらこクリームはまろやかなコクのある味わいでたらこの風味と食感が良かったのでしつこさを感じませんでした
王道的な味わいのたらこクリームで女性受けしそうな美味しさだと思いました
クリームは多めに使われていたのでガーリックトーストに絡めるととても美味しかったです

麺は生パスタが使用されていて特有のもっちりとした弾力のあるコシを感じる食感が癖になる美味しさだと思いました
ボロネーゼとも合っていましたが特有のもっちりとした食感はクリームソースと特に合うと思いました

料理は日本人受けしそうなイタリアンベースのものといった感じでシンプルながら工夫も感じられなかなか美味しいと思いました

接客はアルバイトらしき男性が担当していて流れ作業的で決して良くはありませんでしたがハキハキとはしていて決して悪くもなくファミレスらしい対応だと思いました

提供時間が早くメニュー豊富で500円以内のリーズナブルなパスタも用意されていたので日常的にも利用しやすそうな近くにあると便利なお店だと思いました

ポポラマーマのホームページhttp://www.popolamama.com/
店舗情報やメニュー等詳しくはこちらをご参照ください

卵と私

卵と私に行ってきました

僕が伺ったのは八重洲店で八重洲地下街南にありました
東京を中心に千葉、神奈川、愛知、静岡、大阪、京都、福岡に店舗を構えているそうです

洋麺屋五右衛門やさんるーむ、麦とオリーブといった店舗を展開する日本レストランシステム株式会社が経営するオムライス専門だそうです

八重洲店の席はテーブル席で全席禁煙になっていました

メニューはオムライス、オムライスドリア、、シチューオムライス、オムライスプレート、セット、デザートが用意されていました
ほぼ全てのメニューにはスープが付くそうです

今回僕が頂いたものはアボカドとハンバーグのロコモコ卵と和風1130円、帆立と海老とモッツァレラチーズのトマトクリームオムライスドリア1030円にレディースセット(サラダ、ドリンク)＋200円、チョコレートケーキ＆バニラアイス300円、カマンベールチーズケーキ＆カシスソルベ300円です

サラダはレタス、玉ねぎ、トマト、刻まれたサラミが使われていました
ドレッシングは適度な酸味はありながら味が濃すぎずにさっぱりとした美味しさだと思いました
シンプルな野菜にサラミの食感と味わいがアクセントになっていて悪くはありませんでしたが驚くほど量が少なく価格が安いとはいえこれがプラス料金になるのかと思うと悲しくなるような内容でした

スープはコンソメスープでインスタントのようなものでしたが味が濃すぎず口に残る感覚もなかったので飲みやすくセットとしてなら悪くないと思いました

ロコモコはオムライス、ハンバーグ、フライドポテト、レタスとトマトのサラダ、アボカドがワンプレートになっていました

オムライスは玉子はトロトロの今時のオムライスといった感じのものでした
バターの風味が強めのまろやかな味わいがとろりとした食感を生かした味わいになっていると思いました
中のご飯はケチャップライスになっていましたがケチャップの味が強くなく玉子の味と合わさった一体感のある美味しさになっていると思いました
硬めの炊き具合になっていてパラパラとしていたのでとろりといた玉子との絡みが良いと思いました
刻まれたベーコンが乗せられていました味にはあまり主張がありませんでした

ハンバーグはふっくらふんわりとした柔らかめのものでした
ソースはしめじが使われたデミグラスソースでまろやかなコクのある味わいが良く多めにかけられていたのでハンバーグともオムライスとも絡んで印象に残る美味しさだと思いました
しめじはプリッとした食感が良く風味の良さも感じられ存在感がありました

フライドポテトは網型になったものでサクッとした食感が良く洋食らしい付け合わせで適度なボリューム感も出していると思いました

アボカドは1cm角にカットされたもので思っていたより量は少なかったのですがとろりとしたまろやかなコクのある味わいがハンバーグともオムライスとも合っていて美味しかったです

野菜は特別さはありませんでしたが色合いを良くしていて瑞々しくさっぱりとしたので洋食の箸休めにはちょうど良いと思いました

全体的に量が少なめだとは思いましたがいろいろなものを食べることができたので適度な満足感がありました

ドリアはオムライスにトマトクリームソースが敷かれモッツァレラチーズ、海老、帆立フライ、じゃが芋、ブロッコリーが添えられていました

ドリアという名前でしたがオムライスはロコモコのものと同じくバターの風味が強めで玉子がトロトロのカフェのオムライスのようなものだと思いました

トマトクリームソースはトマトの爽やかさとクリームのまろやかさが合わさった味わいでクリームながらトマトの爽やかさが生きていたので比較的さっぱりとした美味しさだと思いました
オムライス自体はロコモコのものと同じようでしたがソースが違うことで印象が全く異なりこちらは比較的さっぱりとしていると思いました

チーズはもっちりとろりとしてまろやかなコクのある味わいがトマトクリームと合いオムライスの美味しさを引き立てていると思いました

海老はプリッとした食感が良く淡白な味わいがトマトクリームのまろやかなコクと合わさり美味しかったです

ホタテフライはプリプリとした弾力のある食感でホタテの旨みを感じることができました
衣はサクッとしたものではなくしっとりとしていましたが思っていたよりは油っこくなくホタテの味わいが生きていると思いました

ブロッコリーは特有の食感が良く緑色がトマトクリームとオムライスの色と合わさっていて見た目を綺麗にしていると思いました

じゃが芋はホクホクとした素朴な味わいのホッとするような美味しさだと思いました

こちらもプレートにようにいろいろなものを食べることができたので全体的に量は少なめでも満足感のある内容だと思いました

チョコレートケーキ＆バニラアイスはアイスにミントがのりチョコレートシロップがかけられていました
ケーキはほんわかと温かくしっとりとしながらふんわり感もあり口当たりが良かったです
どちらかというと濃厚なチョコの味で少し口に入れただけでも味わいを感じることができました
バニラアイスは濃厚なものではなく特別さはありませんでしたがまろやかさがチョコの味と合い合わせるとまた違った美味しさを楽しむことができました

チーズケーキは丸型のものにソルベが乗せられていました
適度なコクのある味わいのしっとりとしてどちらかというと硬めのものでした
カマンベールでも思っていたより癖がなく一般的なチーズケーキの味わいとは少し違う気もしましたが食べやすい美味しさだと思いました
ソルベは思っていたより酸味は弱めながらさっぱりとしていてコクのあるチーズケーキと合っていると思いました

共にサイズが小さめで価格とのバランスは悪いような気がしましたがお客さんは女性が多かったので食後に食べやすいサイズではあると思いました

コーヒーはマシンで淹れられたもののようで程よい濃さの食後に合う美味しさだと思いました

料理は全体的に量が少なめではありましたがいろいろなものを食べることができる等工夫も感じられました
ただセットで用意できるなら単品でサラダやスープも用意してもらいたいと思いました

接客はこの日が混んでいたこともあったのか明るくハキハキとしているのは良かったのですがせかせかとした様子で片づけもなかなかせず呼んでも来るのが遅い等悪くはありませんがもう少し頑張ってほしいと思いました

色々と改善してほしい天はありましたがメインとなるオムライスは美味しく提供時間も速めだったので駅構内のお店としては成立していると思いました

日本レストランシステム株式会社ホームページhttp://www.n-rs.co.jp/index.html
店舗情報等詳しくはこちらをご参照ください

元祖にんにくや

元祖にんにくやに行ってきました

僕が伺ったイオン千葉ニュータウン店はショッピングセンターのレストラン街にある店舗で営業時間は11：00〜23：00になっていました

まかないや、北野グリル、味噌汁やといった店舗を展開する株式会社パワーアップが経営するイタリア家庭料理のレストランだそうです

イオン千葉ニュータウン店の席はテーブル席でこの日は休日で終日禁煙になってました

メニューは和風・洋風パスタ、オムライス、おこげ、ガーリックライス、ピザ、ドリア、ハンバーグ、チキン、サラダ、前菜、デザート、パンにコース、セットが用意されていました

今回僕が頂いたものは満足7品コース2名様分4198円に元祖はちみつトーストキャラメルソースがけ・生クリーム添え788円、ドリンク＋158円です

まず一品目に名物シャキシャキサラダが用意されました
千切りされた大根にカイワレ大根、鰹節、刻み海苔、ガーリックチップスが使われていました
ドレッシングは和風のようなものながらコクのある味わいで瑞々しい大根の味わいがしっかりとしていると思いました
大根は特有のシャキシャキとした食感が良くドレッシングの味がしっかりとしていたので味わいも楽しむことができました
かつお節と刻み海苔がたっぷりと盛られていたので特有の風味の良さが和の美味しさを出していると思いました
ガーリックチップスはパリパリとした食感が良く特有の味わいもアクセントになっていると思いました
思っていたより食べごたえもあり一工夫感じられる美味しさだったので名物という名前にも納得のサラダだと思いました

続いてはタコのあっさりカルパッチョでした
タコ6切れにイタリアンドレッシングがかけられトマトとパセリが添えられていました
蛸は茹でられたもののようでしっとりとしながら柔らかく子供でも食べやすそうなものだと思いました
イタリアンドレッシングが特別な美味しさではありませんでしたが風味が良くコクのある味わいが淡白なタコに合っていてカルパッチョらしさを出していると思いました
トマトは角切りされたもので瑞々しく爽やかな味わいがイタリアンドレッシングに合っていて量は少なかったのですがタコと合わせて食べると美味しかったです
家庭でも作れそうだとは思いましたが食べやすい美味しさで万人受けしそうな食べやすさだと思いました

続いてガーリックトーストが用意されました
厚みのある大きめのもので上部に野菜等を使ったペーストが乗せられていてナイフとフォークで崩して中に染み込ませながら食べるというものでした
表面はサクッとしながら中はふんわりとしていたので軽い口当たりで大きめでもぺろりと食べることのできるような食べやすさだと思いました
ペーストはガーリックの香りが良くコクのある味わいがパンととても合っていて量のバランスも良く満足案のあるコースの中でも印象に残る美味しさだと思いました

続いてはチキンからあげガーリック・特製たれをからめてでした
計8切れでレタス、紫玉ねぎの少量のサラダが添えられていました
タレが絡められていたのでしっとりとしながらサクッと感も残っていて揚げたてだったらしく温かい状態を楽しむことができました
タレは甘酢のようで比較的さっぱりとしていてジューシーな唐揚げを食べやすい美味しさにしていると思いました
衣は薄くはありませんでしたがタレが絡められていたのでしつこさは感じませんでした
ガーリックチップスはパリパリとした食感コクのある味わいがから揚げに合っていると思いました
サラダは特別ではなく少量でしたが揚げものの箸休めには適していると思いました
しっかりとした味わいの唐揚あったのでつい白いご飯が食べたくなるような美味しさだと思いました

続いてはマルゲリータピザ(4分の1サイズ)でした
トマト、バジル、ガーリックチップス、チーズ、イタリアンドレッシングが使われていました
生地は薄めのものでしっとりとして柔らかめでしたがわずかにパリッともしていました
トマトはスライスされたもので瑞々しく爽やかな味わいに存在感がありました
トマト、チーズ、バジルとマルゲリータの具はしっかりと使われていましたがそこのガーリックチップスとドレッシングが加わることで全く違った味わいになっていると思いました
特にイタリアンドレッシングは味の主になるほどの存在感でマルゲリータとしてはどうかと思いましたがバジルの風味が良く面白いとは思いました
ガーリックも特有のコクに存在感がありもはやマルゲリータではないと言っても過言ではないと思いました
カットされていて空白があるのもなんだか不思議な感覚でした

続いてパスタorガーリックライスでこちらは数種類から選ぶことができ今回はなすとほうれん草のミートソースを頂きました
薄くスライスされた茄子、ほうれん草、ガーリックチップスが使われていました
茄子は薄くペラペラとしていましたが素揚げされているようでコクのある味わいが良かったです
ソースはミートソースという名前でしたが挽肉は使われていないようでトマトの爽やかなコクのある味わいが生きていたのでミートソースではなくトマトソースと表記したほうが良いような気がしました
ソースにすり下ろされたガーリックが使われ鷹の爪も使われていたので風味が良く後味にピリッとした辛みもありソースの味わいがしっかりとしていると思いました
ほうれん草は思っていたより量が少なく主張も弱かったのですが食感とほのかな甘みに緑色がトマトソースのアクセントになっていると思いました
ガーリックチップスはパリパリとした食感が良くすり下ろされたニンニクとは違ったコクのある味わいに存在感がありました
麺は細めのもので芯が残った感じのコシのある硬めの仕上がりになっていてソースと絡めるだけでも美味しかったです
思っていたより量も多くシンプルながらソースも麺も美味しかったので満足感のあるパスタだと思いました

最後に温かいブルーベリーソースがけアイスクリームが用意されました
アイスはまろやかで濃すぎずに後味の良い食べやすい美味しさだと思いました
ブルーベリーソースも酸味がなくまろやかな味わいで食べやすく刺激のある料理が多かったので食後にホッとするような美味しさだと思いました

単品で注文したはちみつトーストは半斤程のトーストにバニラアイス、生クリームがのりキャラメルソースがかけられていました
パンにはちみつとバターを染み込ませているようで食べると蜂蜜の風味が強めに感じられました
バニラアイスはまろやかな味わいでほんわかと温かいパンに程よく溶けて絡みが良く相性の良さを感じました
生クリームもまろやかで思っていたよりしつこさがなくパンに合っていました
キャラメルソースは多めにかけられていましたが思っていたよりも存在感がなく蜂蜜に完全に負けていました
パンは外側カリッと、中はふんわりとして口当たりが良かったです
ただ蜂蜜の風味がするのは中の上部だけだったのでうまく絡めて食べないと最後はただパンを食べているという感じになってしまいました
ソースが足りない場合は追加して下さるそうで店員さんが蜂の歌を歌いながらかけてくださるというパフォーマンスがありました
美味しくないわけではありませんでしたが単調な味で思っていたよりインパクトがなくガーリックトーストやサラダほど印象に残らずボリューム感だけが記憶に残りました
大きかったので2〜4人で取り分けるのにぴったりのサイズだと思いました

コーヒーは思っていたより薄めの酸味を感じるアメリカンに近いものだと思いました

料理はほぼ全てにニンニクが使われていたので印象的でシンプルなようで創作性を感じられました

接客担当者は明るく笑顔でハキハキとしてとても気持ちの良い対応で所々失敗することはあっても一生懸命さが伝わってきてチェーン店がこれだけの質を保つことができるのはとても立派だと思いました
混雑時でも店頭で呼び込みをしていてしっかりと声を出しながらしつこさのない対応にも惹かれました

メニューが豊富でリーズナブルなセットもあり近くにあったら何度か足を運びたくなるようなお店だと思いました

ディナータイムはチャージ量として300円がかかるそうです

株式会社パワーアップのホームページhttp://www.power-up.jp/
会社情報、店舗情報等はこちらをご参照ください