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栃木県の那須郡、那須街道沿いにあるレストラン
席はテーブル席と座敷が用意されていました
メニューはステーキ、カレー、トンカツ、ビーフシチュー、ミックスフライ等洋食を中心をしたラインナップになっていました
牛肉は栃木牛、豚肉は那須豚、お米は那須産の有機米コシヒカリを使用しているそうです
今回僕が頂いたものは豚ヒレソテーセット1850円とポークソテーセット1800円です
セットにはライス、サラダ、味噌汁が付いてきました
豚ヒレソテーは那須豚を使用したものだそうで3口大のヒレ肉4切れにデミグラスソースがかけられていました
脂身はほとんど無いのにナイフを入れるとすぐに切れるとても柔らかい肉でソテーというよりも煮込み料理のように感じるほどの柔らかさでした
デミグラスソースは洋食らしい若干甘めの味付けでたっぷりとかけられていて豚肉に味がしっかりと染みていてご飯がすすむ味付けでした
ヒレ肉が脂の少ない淡泊な味わいだったので甘めのデミグラスソースがよく合っていて王道的な洋食らしい美味しさになっていました
添えられたものはブロッコリー、パセリ、人参でこれもとても洋食らしいと思いました
ポークソテーも那須豚を使用したものでお店のお勧めメニューの一つのようでした
厚みのある豚ロース肉にステーキソースがかけられていました
ヒレ肉とは全く異なりかなり脂身の多いお肉でしたが食べてみると見た目よりしつこさがなくコクのあるジューシーな味わいで柔らかく美味しいお肉でした
ステーキソースは若干とろみがある濃いめの味でデミグラスソースとは異なる味でしたが豚肉との相性が良くご飯がすすむ味付けでした
添えられたものは人参、インゲン、フライドポテトと豚ヒレとは若干違っていましたがこちらも洋食らしい付け合わせだと思いました
野菜は柔らかい仕上がりになっていて昔ながらの洋食といった感じでした
フライドポテトはしっとりとしていて揚げたてという感じではありませんでしたがステーキソースと合っていてこちらも洋食らしいじゃが芋の素朴なホクホクとした食感が良かったです
那須産の有機米コシヒカリを使用したというライスは硬めの炊き具合でしたがぼそぼそとした感じではなくべたつきがなかったのでお皿にもくっつかずにフォークでも食べやすく洋食にあった御飯だと思いました
サラダはレタス、玉ねぎ、キュウリ、トマト、ニンジン、パセリが使われたシンプルな内容でした
特別さはありませんでしたが瑞々しくシャキシャキとした食感が良い野菜が中心となっていて洋食に合うサラダだと思いました
ドレッシングはあまり主張がありませんでしたがさらりとして適度な酸味を感じるさっぱりとしたドレッシングで瑞々しい野菜とは合っていると思いました
味噌汁はワカメ、絹豆腐、薬味ネギが使われていました
味噌の味が濃すぎず薄すぎずシンプルでなかなか美味しい味噌汁でしたが箸がなくフォークで食べるというとても珍しいスタイルでセットの内容としては若干浮いているような気もしました
シェフは長いコック帽をかぶり歳もとっている感じの風格あるたたずまいでセミオープンキッチンになっていたのでその自信のありそうな調理姿を見ることができるのがよく食べる楽しみが湧きました
接客担当者はまだ慣れていない様子の男性とベテランといった感じのおばさんの2名でした
男性はまだ慣れていないというのがよく分かる若干オドオドした様子でしたが一生懸命働いていて丁寧に接客しようとしているのも伝わり悪くはなく慣れればもっと良くなると思いました
ただおばさんは横柄な対応で上から目線の接客や言葉使いにあまり良い気はしませんでした
男性スタッフへの対応も見ていて気分が悪くなるようなもので指導というよりただ文句を言っているだけのもののようで少なくともお客さんのいない分からない場所にしてほしいと思いました
店内は木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気でおばさんの対応を除けばゆったりできる雰囲気の良いお店で料理も地元の食材が生かされていて王道的な洋食といった感じで美味しかったです
営業時間：10：30〜20：00
住所：栃木県那須郡那須町高久甲4575 外観は若干暗めでしたが営業していました
電話番号：0287-62-2303
定休日：木曜日(12〜2月は水曜日・木曜日)
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