茜色の空〜人生の空から〜

そば処はせ川(木更津)

木更津市の貝渕にあるお蕎麦屋さん

席はテーブル席とお座敷が用意されていて全席喫煙可のようでした

メニューはそば、うどん、きしめんにご飯もの、定食、セット、揚げ物を中心とした一品料理と甘味が用意されていました

今回僕が頂いたものは焼肉セット1100円、カレーライスセット900円、クリーム白玉ぜんざい390円、しるこ(そばの実入り)470円です

焼肉セットは温or冷蕎麦orうどんに豚焼肉、ご飯、漬物、カレーセットはカレーにぶっかけそばかうどんという内容でした

蕎麦は細めの瑞々しく綺麗なもので程よい硬さでコシを感じる美味しいおそばでした
細めで瑞々しかったので硬めでも喉越しが良く感じました

汁は濃いめの味になっていて少しつけるだけでもしっかりとした味わいを感じることができました
濃いめながらすっきりとしていて後味の良い汁だと思いました
ただセットとはいえどうせなら蕎麦湯を用意してもらいたいと思いました

焼き肉はたっぷりの千切りキャベツが敷かれていました
薄めのお肉ではあったものの柔らかく程良く脂がのっていて量も少なくなかったのでボリューム感がありました
若干の油っこさは感じましたが濃いめの味付けはご飯が食べたくなるような美味しさで少量でもご飯が進みました
豚肉ならではのコクのある味わいが濃いめのタレと合わさって食が進むような美味しさになっていると思いました
キャベツは焼肉の熱からか若干しんなりとしていましたがシャキッとした食感は残っていて瑞々しさもあり濃いめの味付けでボリュームある焼肉の付け合わせにぴったりでさっぱりとし豚肉とキャベツの相性の良さを感じるような美味しさだと思いました

漬物は大根と大根の葉でした
程良い漬かり具合でご飯に合いシャキシャキとした食感みょ買ったので濃いめの味の焼肉の箸休めにぴったりだと思いました

ご飯はふっくらとしたどちらかというと柔らかめの炊き具合になっていて特別さはありませんでしたが蕎麦屋さんのご飯らしい仕上がりで豚焼肉に合っていると思いました
量は茶碗に軽く一杯でお蕎麦と合わせて1〜1,5人前程の量になると思いました

ぶっかけそばは天かす、ほうれん草、ナルトが使われていました
天かすはたっぷりと使われていて全体にコクのある味わいとボリューム感を出していると思いました
汁はざるそばのものと同じもののようではありましたが大量の天かすが使われることでコクとほのかな甘みが加わっていて味わいは違ったものになっていると思いました
麺も汁に浸されることで若干柔らかくなってはいましたがべチャッとしたものではなく食べやすく感じました

カレーは豚肉が少量使われたもので福神漬けが添えられていました
中辛程の思っていたより辛みがしっかりとしたカレーで適度なとろみがありしっかりと作られているいった感じの王道的で美味しいカレーだと思いました
豚肉は量は少なかったもののしっとりとして柔らかくコクのある味わいがアクセントになっていてこのカレーには欠かせない存在になっていると思いました
とてもシンプルではありましたが程よい辛みで食欲が増す食が進むような美味しさでカレー好きには嬉しくなる美味しさだと思いました

こちらのセットもカレーとお蕎麦どちらも半〜0，7人前程で思っていたより食べやすい量だと思いました

ぜんざいはお皿に小豆、白玉4個、バニラアイスが盛られていました
小豆は粒感がしっかりとしたものでねっとり可もありながら甘みが強すぎなかったのでしつこさのないホッとするような美味しさだと思いました
白玉は茹でたてのもののようでほんわかと温かくもっちりとしながら滑らかさも感じられました
バニラアイスはまろやかな味わいで特別さはありませんでしたが甘みの強くない小豆との相性が良く合わせて食べるとまた違った味わいを楽しむことができました
シンプルで王道的ながらバランスの良さにホッとするような美味しさで量が少なめだったので食後に適した甘味になっていると思いました

おしるこはお餅とそばの実が使われお口直しの漬物が付いてきました
甘みは強めながら後に残るようなくどさがなく疲れが取れるような美味しさだと思いました
適度に粒が残っていてわずかながら食感も楽しむことができました
お餅は自家製なのかもっちりつるりとして柔らかくあんこの甘みと合わさってとても美味しかったです
蕎麦の実は食感の良さと香ばしさがアクセントになっていてお汁粉の味わいを引き締めていると思いました
シンプルでありながら使われたもの全てが印象に残る美味しいおしるこだと思いました

漬物は柴漬けでシャキシャキとした食感が良くほのかな酸味を感じるさっぱりとした味わいが甘みの強いお汁粉のお口直しにぴったりだと思いました

接客は女性数名で行われていました
客席での対応は明るく笑顔でハキハキとしていて良かったのですがこの日は満席が続き忙しさもあったとは思いますがホール長らしき方が他の方のことを大きな声で注意したりとイライラしているのが客席にも伝わってくるのはどうかと思いました

テンプルやもつ煮込み等も美味しそうだったので次回はぜひ一品料理も頂きたいと思いました

営業時間：11:00〜20:30(日曜祭日20:00)
住所：千葉県木更津市貝渕4−10−7
電話番号：0438−23−2233
定休日：木曜日

夢希歩（君津）

君津市の南子安にある広島風お好み焼きのお店

メニューはお好み焼き、もんじゃ焼き、鉄板焼き、焼きそば、ご飯もの、おつまみ類、4種類のアイスクリームが用意されていました

お好み焼きは広島風のもので中華麺かうどんを選ぶことができました

ハーフサイズのお好み焼きは麺が入らない関西風のものだそうです

お好み焼きは自分で焼くこともできますがお店の方に焼いて頂くこともできました

席は座敷、テーブル席、カウンター席が用意されていました

今回僕が頂いたものは旨口小カレー420円、大根サラダ210円、おつ煮525円、キムロース525円、広島！かきのお好み焼き1050円、もんじゃ525円にえび＋210円、もち・チーズ各＋105円、おいものアイス105円です

カレーは牛筋煮込みの汁を作って作ったというカレーで具は玉ねぎが使われていました
さらりとしたカレーで牛筋煮込みの汁のまろやかな甘みを感じる食べやすい味でした
玉ねぎはしっとりとし本来の甘みがカレーと合っていました
ご飯はふっくらとしてつやが良くカレーと合うとても美味しいご飯でお好み焼き店のご飯がこれだけ美味しいのは立派だと思いました
思わず白米だけで食べたくなるような美味しさでした

大根サラダは文字通り大根が使われたサラダで自家製だという人参ドレッシングがたっぷりとかけられていました
ドレッシングは酸味が利いていて体が目覚めるような味でした
若干かけすぎのような気もしましたがそのおかげか大根独特の苦味が無くなっていてとてもさっぱりとした美味しさになり鉄板料理のお供にピッタリだと思いました
量もたっぷりでこの価格はとてもお得だと思いました

人参ドレッシングは販売もしていました

おつ煮は牛筋に地元野菜だという大根、牛蒡、結び白滝等が使われていました
牛筋はぷるぷるとして甘めの汁が程良く染みたしっかりとした味で美味しかったです
大根もしっかりと煮込まれたものといった感じの箸で切れる柔らかさで汁がしっかりと染みていて美味しかったです
他の具もしっかりと汁の味が染みていて甘めの汁の味がご飯にもお酒にも合いそうだと思いました

キムロースはキムチにつけられた豚ロース肉で大きなものが4枚でした
肉質が柔らかく脂身が多すぎずにコクのある豚肉ならではの美味しさでした
キムチの程良い辛みは豚肉と文句無しの相性で思わずご飯が食べたくなるような食のすすむ美味しさでした

お好み焼きは大粒の牡蠣がたっぷりと使われていてプリプリとした身とジューシーな味わいでとても美味しかったです
牡蠣の出汁が生地に染みていて全体に牡蠣の旨みを感じることができました
中華麺とキャベツを中心とした具が薄い生地で挟まれていました
元からソースと青のりが生地に塗られていましたが中華麺には味付けがされていなかったのでソースやマヨネーズを具にかけて食べるとより美味しく感じました
マヨネーズは比較的さらりとしたものでお好み焼きと合っていると思いました
たっぷりのキャベツが中華麺と絡んで美味しかったです
生地は薄かったのですが中華麺、キャベツ、牡蠣がたっぷりだったのでかなりボリュームのある一品になっていました
このお好み焼きはお店の方に焼いて頂くものでした

ソース、お好み焼きソース、マヨネーズ、粉鰹、青のり、油が用意されていました

もんじゃ焼きはとろみが強めで濃いめの味が食のすすむ美味しさでした
お焦げも綺麗に出来てもんじゃ焼きとしての魅力を十分に楽しめる美味しいもんじゃ焼きでした
餅を加えたこともありますがとろみが強めだったのでもんじゃでもなかなかの食べごたえがありました
トッピングの海老は大きめのものでプリプリとした食感がとても良く美味しかったです
チーズはハート形の器に入れられて用意されました
とろみのあるもんじゃにトロリとしてコクのあるチーズが良く合うと思いました

アイスはさつま芋を使った自家製だというものでした
若干粉っぽさを感じましたがさらりとしてまろやかな味わいのアイスで1cm角にカットされた芋の食感も良く鉄板焼きの〆に適した美味しさだと思いました
サイズも決して小さくはなくこれが105円なのはとてもお得だと思い驚きました

お店は家族で経営されているようでした

接客は家庭的な感じで落ち着いた雰囲気で笑顔を絶やさない対応に好感が持てました

お好み焼きをお店の方に焼いて頂けることもありがたくとても美味しい広島風のお好み焼きを食べることができました

お店自体は決して大きくはありませんでしたが席の間隔は狭くはなくゆったりと出来るお店で雰囲気が良く価格もリーズナブルでとても良いお店だと思いました

電話注文するとお好み焼き、ねぎ焼き等のお持ち帰りもできるそうです

ランチタイムはさらにリーズナブルなセットも用意されているそうです

営業時間：ランチ12：00〜14：00　ディナー17:00〜22：00
住所：千葉県君津市南子安1丁目9-3　付近にシャトレーゼ君津店があります
電話番号＆FAX：0439−52−5882
定休日：木曜日

華乃屋(君津)

君津市の南子安にある蕎麦・うどんのお店

席は座敷とテーブル席が用意されていました

メニューは蕎麦・うどんの他ご飯ものとのセット、単品のご飯もの、種類豊富な一品料理、自家製だという甘味、日本酒中心のアルコールが用意されていました

蕎麦は関東風、うどんは関西風の出汁にしているそうです

今回僕が頂いたものは豆腐サラダ480円、豚キムチ炒め580円、ねぎとろセット（もりそば）930円、天丼セット980円です
セットは共にランチのものです

豆腐サラダは豆腐を中心にレタス、ワカメ、キュウリ、トマト、刻み海苔等が使われていました
ドレッシングは中華風ドレッシングで味が濃すぎずに食べやすかったです
豆腐がたっぷりと使われていて鰹節もかかっていたので冷奴風サラダになっていて野菜も瑞々しくシンプルでさっぱりとした美味しさでした

豚キムチ炒めは具の半分以上の割合を豚肉が占めていて食べごたえがあり満足感がありました
エリンギのプリプリとした食感がとてもよく炒めものらしい美味しさになっていました
白菜、玉ねぎ等とてもシンプルなものでしたが野菜のシャキシャキとした食感がとてもよく水っぽさがありませんでした
辛すぎない程良い濃さの味付けでご飯が食べたくなる家庭的な美味しさでした

蕎麦は程よい太さのもので多少のコシはありましたが麺が若干くっついていて適量を取って食べるのが難しかったです

汁は濃すぎずすっきりとした味わいで蕎麦湯を入れて飲んでもすっきりとして後味がよく美味しかったです

ねぎとろは鮪の食感がしっかりと残っていてねっとりとした食感でなかなか美味しかったです
ご飯は温かすぎずねぎとろがあまりぬるくなっていなくて適温だと思いました
山葵醤油に合うシンプルで美味しいネギトロ丼でした

天丼は海老、獅子唐、茄子、南瓜が一つずつご飯の上に乗っていました
海老はとても大きいものでプリプリとした食感がとてもよく美味しい海老でした
獅子唐は苦みが生きていて天麩羅ならではの美味しさだと思いました
コクのある茄子、甘みがありホクホクとした素朴な南瓜も美味しかったです
衣は厚すぎず薄すぎずサクッとはしていませんでしたがタレが程良く染みていてふんわりとした衣が天丼ならではの美味しさだと思いました
シンプルな内容だったのでその分素材の味が生きていてお蕎麦屋さんらしい美味しさの天丼だと思いました
ご飯にもタレがたっぷりと染みていてタレの染みたご飯のみを食べても美味しかったです

お新香は赤カブと野沢菜
濃すぎない素朴な味でシャキシャキとした食感がよく特に天丼と合っていました

接客担当者はパートのようでしたが2人席に座っていると料理が並ぶと狭くなるからと4人がけの席に案内してくださったりと親切で家庭的な好感の持てる接客でした
ご主人らしき方が調理をしていてお会計時には厨房からありがとうございますと顔を出し挨拶してくださる姿も好印象でした

店内も家庭的な落ち着ける雰囲気が良かったのですが全席喫煙可で席の間隔が狭いので煙草の煙が直撃してしまうのが残念でした

ランチメニューは1000円以内でご飯ものとそばかうどんが付きなかなかの食べごたえで日常的に使いやすいお店だと思いました

営業時間：11:00〜21：00(L.o20:30)　ランチ11:00〜15:00
住所：千葉県君津市南子安4-28-22
電話番号：0439-54-4946
定休日：木曜日・第3金曜日

生そば こばやし(木更津)

木更津の清見台にあるお蕎麦屋さん

店内はTVが流れ漫画、雑誌、新聞が置いてある定食屋さんの雰囲気でした

メニューはご飯とのセットを中心に単品の蕎麦、うどん、ご飯もの、一品料理が用意されていました

今回僕と母が頂いたものはミニうなぎともりそば1300円、ミニカツ丼ともりそば1100円（共にお新香、味噌汁付）モツ煮込み500円です

蕎麦は細めの瑞々しい蕎麦でコシもしっかりとした弾力のある食感が良くとても美味しかったです

汁も出汁が利いたすっきりとしながらしっかりとした味で濃いわけではありませんでしたが蕎麦に少しつけるだけでとても美味しかったです
蕎麦湯を入れて飲んでもすっきりとした味わいで後味が良く最後まで美味しいと思える蕎麦でした

うなぎ丼は二口大にカットされたウナギがご飯に乗っていました
特別な美味しさではありませんでしたがご飯に対しての量も少なくはなくタレも染みていたので満足感がありました

カツ丼は玉子がたっぷりで硬めに仕上がった昔ながらのカツ丼といった感じでした
カツは細めに切られていていましたが衣にたっぷり玉子が付いていたので見た目以上の食べごたえを感じました
肉質は若干硬めでしたが脂身が少なく食べやすいお肉でした
甘辛い昔ながらの味付けで汁がご飯にも程良く染みていたので食がすすむ味でした

共にご飯は硬めの炊き具合でタレが染みていましたがかき込む感じではなく粒が生きてご飯の美味しさを感じることができました
量もご飯茶碗一杯強入っていてミニ丼と言ってもなかなかの食べごたえがありました

お新香は胡瓜、大根、人参が2切れずつでした
程良い漬かり具合の素朴な味がご飯ものととても合っていて美味しかったです

味噌汁はわかめと豆腐の味噌汁でした
とてもシンプルで素朴な味でしたがわかめは後から入れられているようなフニャっとしていないコリコリとした食感でしっかりと手間がかけられていると思いました

蕎麦には薬味のネギもたっぷりと添えられていました

モツ煮込みは豚もつ、牛蒡、こんにゃくに薬味ネギが乗っていました
牛蒡はしっかりと煮込まれているといった感じで程良い柔らかさになっていました
こんにゃくのプルプルとした食感も良く味もしっかりと染みていました
味噌風味のまろやかな味が具材によく染みていて食べやすい美味しさでした
もつの量は少なかったのですがその分牛蒡、こんにゃくが多めで食感が良く食べごたえがありました

セットと言っても先に蕎麦が提供され後から丼ものが提供されたので出来立ての料理をバランスよく食べることができました

店内は定食屋さんらしい雰囲気でしたが蕎麦は本格的な蕎麦でとても美味しかったです

ただその定食屋さんらしい雰囲気からか全席喫煙可でほとんどのお客さんが煙草を吸っているのがとても残念で広くない店内に煙草の煙が気になりました
僕がお店に入ろうとするときに丁度お店から出た人は銜え煙草のままでした

お店はご夫婦と思われる二人とアルバイトのような人一人で営業していました

ご主人はとても明るく来店時にはいらっしゃいませと声を出し帰るときにも調理場から顔を出して挨拶してくださる等とても気持ちの良い対応で自ら料理提供もしてくださいました

アルバイトのような人も落ち着いていてとても雰囲気の良いお店でした

本格的な蕎麦にご飯ものも美味しくお店の雰囲気も良かったのでぜひまた伺いたいと思いました

営業時間：11:30〜21：00(火曜日のみ11:30〜20：00)
住所：千葉県木更津市清見台東1‐3‐21
電話番号：0438-98-3715
定休日：水曜日

ごえん（君津）

君津市外箕輪にあるお好み焼き店

メニューはお好み焼き、もんじゃ焼き、たこ焼き、鉄板焼き、焼き鳥やご飯もの等の一品料理、サラダにアルコールを中心としたドリンクが用意されていました

座敷とテーブル席が用意されていて大半の席に仕切りがあり半個室風になっていました

今回僕が頂いたものはもつ煮555円、大根サラダ495円、豚キムチ玉805円、チーズもん735円、マヨポン15個入り(たこ焼き)625円、焼きそば615円、緑茶・ウーロン茶(共に295円)、君をアイス275円、ミニチョコパフェ395円です

もつ煮はもつ、こんにゃく、牛蒡、生姜が使われていました
ショウガは縦長にスライスされたもので食感に存在感がある味がシンプルなもつ煮のアクセントになっていました
底の深い器に入り汁がたっぷりでしたが具の量が少なくあまり食べごたえがありませんでした
注文後あまり時間がかからなかったのでお酒を飲む人には丁度良い一品料理だと思いました

大根サラダは短冊切りされた大根に胡麻ドレッシングと紫蘇がかかっていました
大根ならではの瑞々しくシャキシャキとした食感が良かったです
胡麻ドレッシングはまろやかな味でしたが紫蘇がたっぷりだったので爽やかでさっぱりとした味に仕上がっていてお好み焼き等の合間に食べると口がさっぱりとしました

豚キムチ玉は豚肉が比較的大きめで満足感がありました
キムチのピリ辛がアクセントになった王道的な味でした
生地はフワフワとしてかなり柔らかくキャベツの食感の主張が一般的なお好み焼きよりも強いような気がしました
混ぜにくかったらこちらに移してくださいと大きめの器が用意されましたがだったら元から大きな器に入れてきてほしいと思いました

チーズもんは別皿でチーズが用意されました
もっちりとしてコクのあるチーズがもんじゃ焼きにボリュームを出しているような気がしました
色は濃かったのですが味はあまり濃すぎなかったです
あまりとろみがなくさらりとしたもんじゃ焼きでした

マヨポンは生地にマヨネーズを混ぜているようでした
生地は薄めで外側は軽くサクッとしていましたが中がフワフワとして柔らかく軽い食感のタコ焼きになりました
タコはかなり小さなものでしたが存在感はありました
ポン酢は一般的なものよりも若干酸味が強いような気がしました
刷毛が用意されましたが塗って食べるよりもつけて食べる方が美味しいような気がしました

焼きそばはストレート麺で若干もちもちとした食感でした
揚げ玉、ピーマン、人参、キャベツ、桜海老、豚肉、もやしが使われていました
具の量は少なめでしたが豚肉の存在感がありキャベツともやしの食感が良くシンプルで鉄板焼きらしい美味しさの焼きそばでした

醤油、マヨネーズ、青のり、鰹節、お好み焼きソース、塩、胡椒、味のもとが用意されていました
脂は植物性のものではなく動物性のものでしたがあまり敷かなくても焦げつけがありませんでした
マヨネーズは比較的さらりとしてこってりしすぎないお好み焼きにあったものでした
鰹節は大きめにスライスされたものでした

君をアイスはバニラアイスにチョコレートシロップをかけただけのものでした
ネーミングを変えるくらいならきな粉をかける等もう少し工夫が必要だと思いました

パフェはコーンフレーク、バニラアイス、生クリーム、ウエハースにたっぷりのチョコレートシロップがかけられていました
アイスはさっぱりとして特別なものではありませんでしたがお好み焼き等を食べた後にホッとするシンプルさが良かったです
コーンフレークが多めでチョコレートシロップがたっぷりだったので子供が喜びそうなパフェだと思いました
ただチョコパフェという名で値段も決して安くはないのでチョコレートケーキやチョコアイスを加える等の一工夫が欲しいと思いました

料理は全体的に柔らかく量も少なめだったのでセットを用意する等もう少し価格を抑えて頂けるとありがたいと思いました

接客はアルバイト中心のようであまりハキハキとせずに流れ通りに動いている様子が若干気になりました
焼き方等説明書きがなく分からないことはスタッフにと書いてありましたがあまり聞きやすい雰囲気ではありませんでした
できればおしぼりを用意してほしかったです

4人以上では1995円〜2900円のコース料理を用意してくださるそうです

仕切りがあったので子供連れの方でも来店できるお店だと思いました

営業時間：昼：11:30〜14:00(LO：13:20)　夜：17:30〜23:00(ドリンクLO：22:20)(料理LO：22:20)
住所：千葉県君津市外箕輪4-3-3　スーパーふじや箕輪店の目の前にあります
電話番号：0439-52-6001
定休日：月曜日