茜色の空〜人生の空から〜

ヴォーナフォルトゥーナ(茨城県鹿嶋市)

茨城県鹿嶋市宮中にあるイタリアンレストラン
鹿島神宮に近い場所にあります

席はテーブル席で分煙になっていました

お正月に伺ったのでメニューはお正月メニューになっていてパスタとピッツァが用意されていました
普段のランチはメイン付き限定サービスランチやピッツァ、パスタ等が1000円〜用意されているそうです
ディナーはアラカルトとセットが用意されていて要予約ですがランチ・ディナー共にコース3675円〜も用意して下さるそうです

今回僕が頂いたものはマルゲリータ1155円、ポモドーロスパゲッティ、マッシュルームのカルボナーラ1365円にティーセット1000円です

マルゲリータはサクサクパリパリとしたローマ風の生地で香ばしく口当たりの良い美味しさだと思いました
大きなピッツァでしたが生地がパリパリとした軽い食感だったので思っていたよりも食べやすく感じました
トマトソースとチーズのバランスが良くコクがありながら爽やかなトマトの味わいともっちりとして伸びが良くまろやかなコクのあるチーズの味が合わさっていてマルゲリータとしての質の高さを感じました
バジルは少量ではあったものの全体に行き渡っていて爽やかさと色和えがアクセントになっていると思いました
シンプルなマルゲリータながら具のバランスが良く基本であるトマトソースとチーズのどちらも美味しくパリパリとして香ばしい生地も美味しかったのでシンプルな中に工夫を感じられる考えられたピッツァに仕上がっていると思いました

ポモドーロはトマトソースのパスタで少量のバジルがのり粉チーズが多めにかけられていました
トマトソースはまろやかな中に爽やかさを感じるさっぱりとした味わいでホッとするような優しい味わいだと思いました
粉チーズはまろやかなコクのある味わいがトマトの味わいと一体になっていて美味しさを引き立てていると思いました
とてもシンプルなパスタでしたがその分トマトソースとチーズの味わいを楽しむことができバランスの良いまとまった素朴な美味しさだと思いました

カルボナーラはマッシュルームとベーコンが使われブラックペッパーがかけられていました
ベーコンは自家製のものなのかしっとりとして適度な噛みごたえがあり噛むごとに旨みを感じることのできる美味しいベーコンでした
比較的大きめのもので量も多めに使われていたので満足感がありました
脂身をあまり感じないものでしつこさがなく癖や臭みもほとんどなかったので食べやすい美味しさだと思いました
マッシュルームも多めに使われていてしっとりプリッとした特有の食感とほのかな風味に存在感がありました
クリームはまろやかなコクのある味わいながらさらりとしたものだったのでしつこさがなくブラックペッパーの程よい刺激がアクセントになっていて後味の良い食べやすい美味しさだと思いました

麺は柔らかめではありましたがべチャッとしたものではなく大人も子供も食べることができそうな仕上がりになっていて素朴な味わいのソースに合い優しい美味しさになっていると思いました

ティーセットはバナナケーキ、パウンドケーキ、バニラアイスにドリンクという内容でした

バナナケーキはしっとりとしながらバナナ特有のねっとり感も出ていました
味わいもバナナ特有のまろやかな甘みが生きた素朴な美味しさでしつこさがなく余韻に浸ることにできるような美味しさだと思いました

パウンドケーキはしっとりとしたものでほのかな甘みを感じる素朴でホッとするような美味しさだと思いました
甘みが強くなくどちらかというと紅茶に合うような気がしました

アイスはまろやかな味わいでシンプルながら素朴な味わいのケーキとの相性が良く盛り合わせとしての華やかさが多少でているような気がしました

コーヒーはどちらかというと濃いめの程よい苦みで甘みの強すぎない素朴なデザートに合う美味しさだと思いました
若干派手ではあったもののカップが綺麗なのも嬉しいところだと思いました

料理は全体的に素朴で優しい味わいのものが多くお正月価格とはいえ若干高めの設定ではあると思いましたがシンプルながら考えられた美味しい料理が揃っていると思いました

お店は調理担当の御主人と接客担当の女性2名で営業されているようでした
接客は落ち着いていながら笑顔を絶やさない家庭的な対応でお店の雰囲気に合っていると思いました

お土産として用意して下さったビスケットは細長い形をしたものでナッツが混ぜられていました
硬めのクッキーで程よい甘みと香ばしさを感じられる素朴でホッとするような美味しさだと思いました

靴を脱ぎスリッパに履き替えてから上がるという店内は白を基調とした綺麗なお店で女性受けしそうな雰囲気だと思いました

素朴で優しい味わいの料理に店内の雰囲気も良かったのでぜひ一度ランチやディナーといった通常メニューも試してみたいと思いました

営業時間：ランチ11：30〜14：30　ティータイム14：30〜17：00　ディナー17：00〜21：00
住所：茨城県鹿嶋市宮中6−2−4
電話番号：0299−83−8818
定休日：水曜日(祝日の場合は営業)

PERTUTTO CaFE(さいたま新都心)

さいたまスーパーアリーナ付近のけやきひろばにあるお店

株式会社Ｋ＆Ｄレストランズという埼玉を中心にイタリアンレストランを主としたレストランを経営する会社が運営するお店だそうです

メニューは前菜、サラダ、肉・魚、パスタ、ピッツァ、リゾット、ドルチェといったアラカルトに2名以上でのコース、飲み放題つきのコースが用意されていました
アルコールを中心としたドリンクも用意されていました

今回僕が頂いたものは気まぐれサラダ900円、つぶ貝と芽じゃがのオーブン焼き　ガーリック風味600円、スパゲッティ　魚介のトマトソース1200円、黒豚バラ肉のグリル　バルサミコソース1100円、ピッツァマルガリータ950円、チョコラータ500円、ティラミス600円です

サラダはレタス、紫キャベツ、トマト、オリーブ、パプリカ、薄いチーズ、クルトン、海老が使われていました
ドレッシングは酸味が強めのさっぱりとした味で食事の始めに適した味だと思いました
トマトは完熟といった感じで甘みが強く美味しかったです
チーズはさっぱりとした味に適度なコクを加えながら味が強すぎず癖のない美味しさでした

オーブン焼きは薄切りされたじゃが芋とつぶ貝、ドライトマトが使われていました
ジャガイモはホクホクとした食感がガーリック風味ととても合い素朴な美味しさになっていました
つぶ貝はコリコリとした食感がとてもよく癖のない味がガーリックと合っていてとても美味しかったです
思っていたよりもつぶ貝がたくさん使われていて食べごたえがあり満足感がありました
ドライトマトは量が少なかったのですが濃縮された深い味わいがアクセントになっていました
たっぷりのオイルはオリーブオイルではないのか風味を感じず若干こってりとしていました
ガーリックもたっぷりで香りの良い刺激のある味わいが素朴なじゃが芋と淡泊なつぶ貝の味を引き立てていてシンプルで美味しいイタリアンらしい料理に仕上がっていました

パスタはムール貝、あさり、いか、海老が使われていました
トマトソースはさっぱりとした爽やかな味の中に魚介のコクがでていてしっかりとした味わいになっていました
いかがたっぷりでコリコリとした食感がよく食べごたえがありました
あさりは出汁をだすものではなくプリプリとして本来の味を生かしていました
麺は適度に芯を残した硬めで歯ごたえのある食感でトマトソースとの絡みも悪くなく美味しい魚介パスタでした

グリルはカットされた状態の小さめのものでした
脂身が多めで豚肉らしいコクのある味わいながらソースがバルサミコのとてもさっぱりとした味だったのでしつこさがなく食べやすかったです
適度な噛みごたえのある肉で噛むごとに豚肉らしい旨みを感じる味でした
じゃが芋、パプリカ、ブロッコリーが添えられていました
ホクホクとした素朴な味のじゃが芋が美味しかったです

ピッツァは薄めの生地でしたが食べてみるともちもちとした食感が良かったです
チーズが少なめでトマトソースが中心になっていたのでさっぱりとした爽やかな味になっていました
バジルもたっぷりと乗っていて爽やかな味が際立っていました
辛みのついたオリーブオイルは辛みがしっかりとしていてコクのある味わいがさっぱりとした爽やかな味のピッツァのアクセントになりました

チョコラータはフランス産のチョコレートを使用したというチョコレートケーキ
かなり硬めのハードタイプでケーキというよりもチョコチップクッキーを食べているようでした
中に入ったチョコレートはそのまま砕いて入れたという感じでパリッとした食感でした
濃厚な味なのにまろやかさもありこってりとしすぎずに後味が良かったです

ティラミスはコーヒーの染みたスポンジ生地、マスカルポーネチーズのクリーム、ココアパウダーというシンプルな王道的なものでした
クリームがたっぷりでまろやかな味がココアパウダーとスポンジ生地のほろ苦さと合っていて定番の美味しさのティラミスでした

接客はアルバイト中心のようであまりハキハキとした感じではありませんでしたがピッツァの時に新しいおしぼりを用意したり水のおかわりも進んで用意してくれる等要所を抑えていてある適度の教育が行き渡っていると思いました

料理は比較的スムーズに提供されあまり時間がかからず場所的にも便利なお店だと思いました

夜遅くまで営業しているのでライブが終わった後にゆっくりと食事をすることもできます

40名〜一人5000円で貸切パーティープランも用意してくださるそうです

営業時間：ランチ11:30〜15:00　ディナー平日17:00〜03:00　土15:00〜03:00　日・祝15:00〜24:00(連休最終日も含む)
住所：埼玉県さいたま市中央区新都心10　けやきひろば森のパビリオン3Fにあります　さいたま新都心駅を下車後さいたまスーパーアリーナ方面へ進むと分かると思います
電話番号：048−600-1567
定休日：年中無休

K&Dレストランズのホームページhttp://www.kd-r.jp/index.html
他店舗情報やメニュー等詳しくはこちらをご参照ください

trattoria Luｃe(茨城県神栖)

茨城県神栖市にあるイタリアンレストラン

以前はイタリア家庭料理プリマヴェーラというお店でしたがこの地に移転したようです

椅子席、カウンター、個室が用意されていました

ランチメニューはパスタランチとピッツァランチが用意されていて他に黒板メニューとデザートを注文することができました

今回僕が頂いたものはpasta Lunch1400円、pizza Lunch1500円、究極の豚「イベリコ豚」のグリル1800円、ティラミス400円です
ランチセットの内容はトマトのブルスケッタ、スープ、サラダ、ドリンク、小さなドルチェです

トマトのブルスケッタはフランスパンにトマトを乗せたものです
サクサクとした食感が良くトマトも多めでしたがインパクトがないように感じました

スープはミネストローネ
たっぷりの野菜が使われている定番的な味でしたがあまりこだわりは感じられませんでした

サラダはレタス、水菜などの葉物野菜中心のシンプルなものでした
ドレッシングの酸味が利いたさっぱりとした味で美味しかったのですが量が少なかったです

この3つがワンプレートになって前菜になっていました

パスタはトマトソース、オイルベース、クリームベース、ペンネ等数種類の中から選択することができます
今回はナスときのこのボロネーゼを頂きました
ナスとしめじがたっぷりと使われていました
麺は太めでしたが適度な歯ごたえの残った良い仕上がりでした
ソースもたっぷりとかかっていて最後までしっかりとした味を楽しむことができました
挽き肉も多めに入ったソースで満足感のあるパスタでした
パスタ用のフォークは先が外を向いた専用のものが用意されました

ピッツァも数種類の中から選ぶことができ一部を除いてハーフ＆ハーフで頂くことができます
今回はレジーナ＆ジャポネーゼを頂きました
レジーナはマッシュルームと生ハムとモッツァレラチーズのピッツァです
とろりとしたコクのあるチーズの味も良かったのですが生ハムの塩気の主張が強くお酒に合いそうなピッツァでした
ジャポネーゼはトマトソースとモッツァレラチーズに牛そぼろと白髪ねぎを加えた和風ピッツァです
牛そぼろは甘辛いすき焼きのような味でした
白髪ねぎもたっぷりと乗っていてまさに和風なピッツァでこの具をご飯に乗せて食べても美味しそうだと思いました
生地は薄焼きのパリパリとしたローマ風でした

イベリコ豚のグリルは芯部に赤みの残った仕上がりでした
イベリコ豚ならではの脂身が多くコクのある味わいでした
粗塩とレモンを絞って食べます
レモンのさっぱり感がコクのある脂身を中和して美味しかったです
粗塩は脂身のコクを引き立てていました
ブロッコリー、カブ、さやえんどうが添えられていました
ブロッコリーがとても大きくて驚きました
添えられた野菜はシャキシャキとした歯ごたえを残した仕上がりで食感が良くイベリコ豚の主張の強い味と合っていました

小さいドルチェはブランマンジェでした
とろとろとして濃厚なミルクの味がよくとても美味しかったのですが名前通り本当に小さくてもう少し大きい方が満足感があると思いました

ティラミスはマスカルポーネチーズの味がとても強かったです
ココアパウダーがたっぷりとかかっていて甘みが抑えられたティラミスでした

ドリンクも数種類から選ぶことができます
今回頂いたエスプレッソWは濃いめの程良い苦みで食後にピッタリでした
母はカプチーノを選択しましたが見た目がよくしっかりとした泡立ちの王道的な美味しさのカプチーノでした

接客担当者はアルバイト中心で一生懸命な人とやる気がなく適当な人の差が激しいように感じました
全席灰皿が元から用意されているのも気になりました

パスタやピッツァの取り皿を用意してくれたのはありがたかったです

ピッツァとパスタが美味しくカジュアルな雰囲気の利用しやすいイタリアンレストランだと思いました

営業時間：ランチ11:30〜14：00　ディナー17:30〜21：00
住所：茨城県神栖市掘割2−26−15　嵐の湯鹿島店のすぐ近くにあります
電話番号：0299-93-0707
定休日：月曜日

「軽井沢浅間プリンスホテル」ジャルダンデテ(軽井沢)

軽井沢旅行の際に伺いました

レストランは宿泊者以外でも利用することができます

和食店とイタリアンのお店がありましたが今回はイタリアンのお店「ジャルダンデテ」を利用しました

セットやコースメニューはなく前菜、サラダ、パスタ、ピザ、肉・魚料理は全てアラカルトで頂きます

今回は季節のフレッシュサラダ900円、海の幸と山の幸のスパゲッティー2000円、4種のチーズピザ2000円を頂きました
料金は消費税とサービス料込でした

サラダはフレンチドレッシングかイタリアンドレッシングを選択でイタリアンドレッシングを頂きました
王道的なまさにイタリアンドレッシングと言った味でした
トマト、玉ねぎ、レタス、アスパラなどシンプルな野菜でした
大きめの切り方でしたが盛り付けは綺麗でした
シンプルなイタリアンらしい素材を生かしたサラダでした

スパゲッティーはムール貝、あさり、エビなどの海のものとズッキーニ、パプリカ、いんげん、ブロッコリーなどの野菜類がたっぷりと入っていました
麺は細めで若干柔らかかったです
魚介類から出ているのか塩気が若干強い気がしました
具の量はかなり多くしっかりとしたメインになるパスタでした

パスタの大盛りは＋500円だそうです

ピザは薄焼きでパリパリのローマ風でした
チーズはとろりとしていました
味に癖はありましたが逆にチーズの味を楽しめるのでチーズ好きにぴったりの味だと思います
木の実の食感が良いアクセントになっていました

ホテル内のレストランということで案内の方は丁寧でしたが水が無くなっても気付かない、祖母のために頼んだ箸も忘れる、手をあげて呼んでもなかなか来てくれないなどサービス面で残念な点が多かったです

ゴルフ場を併設しているようで窓から見えるゴルフ場の風景と広大な山々を臨むことができサービス料は場所代といった感じでした

お客さんは夫婦、カップル、ゴルフ客がほとんどでした

営業時間：ランチ11:00〜15:00ディナー18:00〜21:00
住所：長野県北佐久郡軽井沢町発地南軽井沢
電話番号：0267-48-0001

冬季は休業で2008年の営業は終了したそうです
2009年の営業は4月から始まるそうです

ジャルダンデテの情報http://www.princehotels.co.jp/asama/restaurant/jardin/index.html
詳しくはこちらをご参照ください