茜色の空〜人生の空から〜

ばんから

ばんからに行ってきました

池袋に本店を構えるラーメン店で東京の他埼玉、千葉、栃木、静岡、熊本、長崎に店舗があり店名は変わりますがチェーン店として福島にも店舗を構えているそうです

僕が伺った袖ヶ浦店は国道沿いにあるお店で営業時間は11：00〜24：00になっていました

席はテーブル、カウンター、小上がりが用意されていて広々とした店内になっていました
入口付近に食券機があり購入してから席に着くというスタイルになっていました
11：00〜20：00まで禁煙になっていました

メニューはばんから、つけ麺、濃厚白湯、魚介ベースのラーメンにトッピング、煮餃子、棒餃子、ご飯ものが用意されていました

今回僕が頂いたものは角煮ばんから980円、角煮志那そば980円、棒餃子350円、豚角煮丼480円、明太子ご飯330円です

角煮ばんからは角に一つ、チャーシュー一枚、メンマ、海苔、ネギが具として使われていました

麺は中太の縮れ麺で濃いめの色をしていました
硬めではありませんでしたが適度なコシを感じる麺で時間が経ってもあまり柔らかくならずに最後まで美味しいと思いました

スープは背脂が浮いたこってり系のスープでした
味が濃かったので最後まで飲むのは若干辛そうだとは思いましたが縮れ麺との絡みが良く使われた具にも程よく味が染みていてこってり系が嫌いでなければ美味しいと思えるスープだと思いました

角煮支那そばは角煮ばんからの具に青菜がプラスされていました

こちらのスープは魚介ベースだそうで煮干しのような出汁の味わいが利いていてどちらかという濃いめの味ながら後味が良く感じました
脂が浮いてはいたものの思っていたよりしつこさがなくばんからとの違いがはっきりしていると思いました

角煮は大きめのものが一本使われていました
脂身と赤身が半々ほどに分かれた三枚肉で脂身はとろりとし赤身はしっとり感もありながら箸で切れるほど柔らかく口の中でほろりとなくなっていくような柔らかいお肉でした
脂身がたっぷりでボリューム感はありましたがしっかりと煮込まれているのか思っていたよりしつこさは感じませんでした
ラーメンとも合っていないわけではありませんでしたがそれ以上にご飯と一緒に食べたくなるような美味しさだと思いました

チャーシューは角煮のインパクトで完全に存在感が薄くなっていましたがしっとりとしながら脂身がトロリとし豚肉らしい味わいも感じられる美味しいチャーシューで角煮ではなくこのチャーシューが並べられたチャーシューメンでも美味しいだろうと思いました

メンマは太目のものでスープの味わいが程良く染みていたので食感だけでなく味わいも楽しむことのできる美味しいメンマだと思いました

青菜は量は多くなくても魚介ベースのあっさりとした味わいに風味があっていて存在感があると思いました

棒餃子は長細い形をしたものが4個並んでいました
皮は表面はカリッとし中はふんわりとした口当たりの良いものだと思いました
具は適度に弾力のある食感で肉汁が詰まっているといった感じのジューシーな美味しさでした
一般的な餃子よりも食感を楽しむことのできるような餃子で味わいもしっかりとし一工夫を感じさせる美味しい餃子だと思いました

豚角煮丼は一口大にカットされた角煮に半熟玉子、薬味ネギ、刻み海苔が使われていました
角煮はラーメンの具に使われたものよりしっとりとしたものでした
あまり脂っこさがなく豚肉らしいコクのある旨みを感じられました
タレの味が甘辛かったので玉子を崩して食べるとまろやかさが加わりまた違った味わいを楽しむことができました
刻み海苔の風味の良さは思っていたより角煮に合っていると思いました

明太子ご飯はほぐされた明太子と刻み海苔が使われていました
明太子は九州産の物を使用しているそうです
ほぐし方が荒かったので皮が適度に残っていて食べやすさはありながら明太子らしい美味しさも感じることができました
さらりとしながら粒感もあり程良い辛みが食欲を刺激するような美味しさで量も少なくなかったのでご飯にしっかりと絡んで満足感のある美味しさだと思いました
刻み海苔も多めに使われていて風味が良く明太子、海苔、ご飯が一体になったまとまりのある食べやすい美味しさだと思いました

ご飯は硬めの炊き具合で水分が少なくさらりとしているような気がしました
タレがかけられていても半熟玉子を崩しても明太子と絡めて食べても粒感がしっかりと残っていて適度な噛みごたえがありお米の旨みを感じられ食べごたえもあると思いました
どちらも量も少なくはなく満足感のあるご飯ものだと思いました

ラーメンも餃子にもご飯ものにも個性が感じあれ一工夫のある美味しさだと思いました

接客はアルバイト中心のようでしたが明るくハキハキとしていてラーメン店らしく活気のある雰囲気だと思いました

席にはニンニクと紅生姜が用意されていて水の容器も用意されているのがありがたいと思いました

席が広くゆったりすることができメニューも少なくなかったのでもう一度行ってみたいと思えるお店だと思いました

東京豚骨拉麺ばんからホームページhttp://www.hanaken.co.jp/bankara/index.html
こだわりや店舗情報等詳しくはこちらをご参照ください

袖ヶ浦店ブログhttp://ameblo.jp/bankara-ramen-sodegaura

山小屋ラーメン

山小屋ラーメンに行ってきました

僕が伺った君津店は君津市の大井戸にある店舗で営業時間は11：00〜22：00となっていました

本店は福岡県の田川郡にあるそうで店舗によっては焼肉店を併設している店舗もあるそうです
九州を中心に1都1府22県に店舗が用意されていました

本店は現在移転されて席数は以前の2倍、駐車場数は3倍になっているそうです

君津店はテーブル席とカウンター席が用意されていました

メニューはとんこつに黒マー油、とんこつ味噌、替玉、各種トッピングにご飯もの、餃子、唐揚げが用意されていて季節限定メニューも用意されていました

麺の硬さやスープの濃さ等は変更することもできるそうです

今回僕が頂いたものは黒ラーメン730円、煮玉子150円、太肉旨トロチャーシュー250円、チャーシューメン830円、ぎょうざ(6個入り)350円、山小屋特製鶏の唐揚480円、めんたいご飯350円です

黒ラーメンはチャシューが3枚ほど、青ネギ、きくらげ、メンマが具として使われていました

麺は細いストレート麺で九州ラーメンらしいものでした
硬さの指定はしませんでしたが硬めのコシがある麺でとんこつスープとの絡みが良く美味しかったです

スープは名前の通り若干黒くなっていました
普通のとんこつラーメンよりもコクのある味わいで脂が浮いた濃いめのスープではありましたが思っていたよりしつこさがなく飲んでも胃にもたれることはありませんでした

きくらげ、青ネギはとんこつベースのスープの必需品といった感じでコクのある味わいにコリコリとしたきくらげと特有の風味の青ネギが合わさっていました
とんこつスープにメンマは珍しいような気がしましたがきくらげとは違った食感の良さで思っていた以上に合っていると思いました

チャーシューメンは8枚ほどのチャーシューに青ネギ、きくらげ、メンマが具として使われていました

スープは白濁した乳白色のまさしくとんこつスープといった感じのものでした
黒ラーメンとは違ったコクのある味わいでまろやかさがありしっかりとした味ながら濃すぎずにしつこさを感じさせない食べやすい味で細い麺によく絡んでいてとんこつならではの美味しさを出していると思いました

チャーシューはかなり薄くスライスされたもので食べてみると口の中で脂身のコクを残しながらスッといえてくようなとても柔らかいチャーシューでした
とても薄かったので箸で持ち上げようとすると崩れてしまうこともあるほどでした
薄くても味わいがしっかりとしていたので適度な満足感がありました

太肉旨トロチャーシューは3枚トッピングされました
脂身と赤みが交互になった豚の角煮のようなものでしっとりとして適度な弾力がありながらほろりと崩れる柔らかさもありました
これ自体にも味付けがされているようでしたが黒ラーメンにトッピングするとコクのあるスープが程良く染みて味わい深くなりました
これをおかずにご飯を食べたくなるような存在感のあるしっかりとした美味しさだと思いました
3枚でも1枚に厚みがあり大きめだったので満足感がありました

煮玉子は比較的大きめのもので半分にカットされたものがトッピングされました
白身はしっとりとし黄身は程よくとろりとした丁度良い硬さに仕上がっていました
これ自体にもしっかりと味付けがされているようでしたが黒ラーメンにトッピングするととろりとした黄身にスープが程良く染みて皿にしっかりとした味になりこれをご飯にのせて食べても食の進む美味しさだと思いました
玉子に150円は高いと思いましたが大きめで食べごたえがあり満足感がありました

ぎょうざは小振りの食べやすい大きさでした
皮はパリッとしたものではなく適度な厚みがありながらしっとりとして柔らかめのものでした
具はお肉と野菜の旨みを感じられるジューシーな味わいで詰められすぎていなかったので皮と合わせたときの食感が良いと思いました
タレは自分で調整するのではなく用意されたものでゴマ油のようなコクがありながらお酢のような酸味も合わさっていたので後味の良い美味しさになっていると思いました
ご飯にもラーメンにも合うサイドメニューに適した餃子だと思いました

唐揚げは2〜4人前程のボリュームでマヨネーズとレモンとレタスが添えられていました
衣はカリッとしたもので衣自体に味がついているようでしっかりとした味わいになっていて中華料理店の唐揚げのような仕上がりになっていると思いました
お肉は柔らかくジューシーで鶏肉らしいコクのある味わいを感じることができました
カリッとした衣と柔らかい鶏肉が合わさっていて唐揚げとして楽しめる美味しさだと思いました
レタスは4枚のみでしたがそこに大量のドレッシングがかけられていたのでかなり味が濃くなっていてあまり箸休めとはいえず唐揚げに添えるならドレッシングはいらないような気もしました
レモンは2切れ添えられていて酸味が味のしっかりとした唐揚げのアクセントになっていると思いました
ボリュームがありご飯に合いそうなしっかりとした味だったのでこれにご飯と汁物が付けば立派な定食になると思いました

めんたいご飯はご飯の上に大きめの千切られた海苔とほぐされた明太子が乗っていました
海苔は量としては多くはありませんでしたが大きめにカットされていたので風味が良く満遍なく行き渡っていたので物足りなさは感じませんでした
明太子はほぐされたものだったので口に残らない食べやすさで量は少なめでしたが程良い辛みの美味しい明太子だと思いました
ご飯はどちらかというと硬めの炊き具合で粒がしっかりとしているような気がしました
量は大きめの茶碗にしっかりと盛られていたので満足感がありました
明太子が思っていた以上に全体に行き渡りとんこつスープとも合っていたのでラーメンのお供に適したご飯ものだと思いました

接客はアルバイトが主に担当していてラーメン店らしい一生懸命な対応が良かったです

BGMは比較的新しいJ-POPになっていました

店内は思っていたよりも広々としていて落ち着いて食事ができる環境になっていると思いました

セルフサービスで用意された高菜は細かく刻まれたものではなく大きめだったのでコリコリとした食感が良くピリ辛さがラーメンともご飯とも合っていて食の進む美味しさでした

水が各席に用意されているのも良かったです

本格的といった感じの九州ラーメンで雰囲気も悪くなかったので利用しやすくまた行ってみたいと思えるお店でした

山小屋ラーメンのホームページhttp://www.yamagoya.co.jp/
店舗情報やこだわり等詳しくはこちらをご参照ください

ラーメン四天王

ラーメン四天王に行ってきました

僕が伺った千葉県唯一の店舗千葉駅前店でマクドナルドや銚子丸等がある繁華街に店舗がありました
営業時間は11:00〜翌4:00で年中無休の営業だそうです

関西を起点とするお店で他は東京に数店舗、千葉・神奈川に一店舗ずつ、中部地区に5店、FC店が関西に全11店営業しているそうです

千葉駅前店はテーブル席とカウンター席が用意されていました

関西限定メニュー等店舗によって多少メニューは異なるそうですが千葉駅前店では豚骨醤油、豚骨塩、四天王ラーメンの他、チャーシューやネギ等のトッピング、餃子やメンマ盛り等おつまみになる一品料理、ご飯ものが少量用意されていました

今回僕が頂いたものは豚骨塩チャーシュー880円、豚骨醤油チャーシュー880円、味付玉子70円、替玉(無料)、豚キムチ380円、ねぎマヨ餃子240円、ねぎ豚めし240円です

入口付近に食券購入機があり食券を購入してから席に着くというスタイルでした

チャーシューメンは5枚ほどのチャーシュー、薬味ネギ、もやしが具として使われていました

塩ベースはまさにとんこつといった感じの味でコクがあり濃い味ながら後味は比較的すっきりとしいました

醤油ベースも濃いめのとんこつ味ながら後味に醤油のコクと風味を感じる味わい深いスープでこってり系のスープですがしつこさを感じませんでした
焙煎ダレのようなものが少量加えられていてその部分を食べると香ばしいコクのある味が加わりアクセントになっていて違った味わいを楽しむことができました

麺はどちらかというと細めのストレート麺でした
若干柔らかめに感じましたがコシがないわけではなくとんこつスープとの絡みが良かったです

替え玉はお椀で用意されて薬味ネギものっていました
元から入っている麺よりコシがありとんこつスープの味がしっかりとしていたので入れてすぐに味が絡まって最初のものより個人的には美味しいと思いました
元の麺より多く感じるほど量も多めだったのでこの美味しさと量が無料なのはとてもありがたいと思いました

チャーシューは薄めのものでしたが大きくしっとりしながら適度な脂身のある肉で柔らかく見た目以上の食べごたえを感じました
薄かった分濃いめのとんこつスープの味がよく染みていて美味しかったです

もやしと薬味ネギのシャキシャキとした食感の良さがアクセントになっていてとんこつスープとの相性の良さを感じました

味付玉子は半分にカットされたものがラーメンに入っていました
もともと味の付いている玉子にとんこつスープが程良く染みてしっかりとした味になった美味しい玉子でした
とろりとした半熟の黄身がラーメンにピッタリだと思いました

席には紅生姜が用意されていて加えると食感の良さと辛みがとんこつスープに合っていて違った味わいを楽しむことができはじめはそのまま、替玉では紅生姜を加えると替玉の良さを感じました

豚キムチは豚肉が多めで思っていたより量が多く食べごたえがありました
もやし、キャベツ、白菜等の野菜はシャキシャキとした食感が良く水っぽさがなく美味しかったです
キムチのピリ辛さが程良くご飯が欲しくなる食のすすむ味付けでした

ねぎマヨ餃子は一口大の小さめな餃子5個の上にマヨネーズがかけられたっぷりの薬味ネギがのっていました
餃子にマヨネーズというとしつこいかとも思いましたがマヨネーズがさらりとしたものだったので思っていた以上に相性が良くとても美味しかったです
山葵醤油で食べるもので薬味ネギもたっぷりと乗っていたのでしつこいどころかむしろ一般的な餃子よりさっぱりとして食べやすかったです
餃子自体がジューシーながらあまりにんにく等の刺激を感じない食べやすい餃子のような気がしました

ねぎ豚めしは刻まれたチャーシュー、鰹節、刻み海苔、薬味ネギがご飯の上に乗っていました
チャーシューはしっとりとして適度な柔らかさでした
チャーシューのタレの甘辛い味、鰹節、刻み海苔の風味の良さが三位一体になっていてシンプルながら抜群の相性の良さを感じました
特にチャーシューと鰹節は相性が良くお互いの美味しさを引き立て合っているような気がしました
薬味ネギは少量でしたが食感の良さとほのかな辛みがアクセントになっていました
ご飯はふっくらとしてつやの良い美味しいご飯で若干さらりとして粘り気が少ないような気がしました
具の量はご飯に対して決して多くなありませんでしたがご飯が美味しかったので満足感がありとんこつスープと合わせて食べても美味しくラーメンとの相性の良さを感じました

席に水のポットが用意されているのもありがたいと思いました

テーブル席はある程度の仕切りが出来ていて思っていたより周りを気にせずにゆったりと食事をすることができました

BGMは有線放送のようでJ-POPが流れていました

店員さんはアルバイト中心のようでしたが笑顔で明るい元気の良い対応で広い席が空くとすぐに片付けて案内してくださったり替玉もすぐに用意してくださる等丁寧さも良かったです

店内は暗めで思っていたより落ち着いた雰囲気でした

豚骨ラーメン好きな方は一度試してみる価値のあるお店だと思いました

ラーメン四天王のホームページhttp://www.shitennou.jp/
主なメニュー、美味しさの秘訣、店舗情報等詳しくはこちらをご参照ください

すがい食堂(福島県・喜多方市)

福島県の喜多方市と会津若松市を結ぶ国道121号線沿いにあるラーメン店

喜多方ラーメンの団体老麺会に加盟しているお店だそうです

席は座敷、仕切りのある座敷、テーブル席が用意されていました

店内はTV（福島のTVらしく福島情報が絶えず流されていました）が流れるまさに食堂といった感じの雰囲気でしたがテーブル等は比較的新しいもののようで綺麗で清潔感がありました

メニューは喜多方ラーメン（醤油）と塩ラーメンの他ミニカレー、もつ煮とのセット、単品のかつ丼やカレー、単品のもつ煮と餃子が用意されていました
お土産で喜多方ラーメンの販売もしていました

今回僕が頂いたものはチャーシューメンとミニカレーセット1100円と餃子（5ヶ）350円です

チャーシューメンは10枚ほどのチャーシュー、メンマ、薬味ネギが具として使われていました

スープは若干脂は浮いているものの澄んでいて薄い色をしたとても綺麗なスープでした
澄んだ見た目の通り飲んでもすっきりとしていてしつこさのない薄めで後味が良い美味しいスープでした
薄めの味ながら全く物足りなさはなく麺との相性の良さを感じました

母が頼んだ塩チャーシューメン800円のスープも頂きました
とても澄んでいて綺麗なスープでしたが思っていたよりもコクがあり醤油スープよりも濃いめの味で驚きました

麺は平たい太めの縮れ麺でした
もっちりとしながら適度なコシのある麺で平たい麺ならではのすすりやすさも良くすっきりとしたスープと合っていて美味しかったです

チャーシューは適度な厚みのあるもので脂身が多めでしたがしつこさがなくとろとろとして口の中ですっとなくなる柔らかさでした
チャーシューの脂が適度にスープにコクを出しているようで味のバランスが良いラーメンだと思いました
チャーシューが多めだったのでボリュームにも味にも満足できる美味しいラーメンでした

ミニカレーはサラサラとして甘口のカレーで子供受けしそうな味だと思いました
ミニカレーでもジャガイモ、ニンジン、豚肉がしっかりと入っていて物足りなさを感じませんでした
ご飯もカレーにあった若干硬めの炊き具合で美味しいとは思いましたが特別にラーメンとの相性が良いわけでもないと思いました
定食屋さんのカレーといった感じの味だと思いました
福神漬けが添えられていました

餃子は一口では食べられないような大きなものが5個並んでしました
皮は厚すぎずに柔らかく食べやすさを感じました
味もジューシーながらにんにく等の刺激が強すぎず食べやすい味でラーメンの味を損なわない美味しさの餃子だと思いました
ラー油をつけるとご飯とも合っていて美味しくボリュームもありました

水のポットが用意されているのもありがたいと思いました

この日は大盛況といった感じで狭くはないお店でしたが満席になっていて並んでいるお客さんも多く一組帰っても新しいお客さんが足を運び客足が途切れることがありませんでした

接客担当者は女性が3名でとても丁寧というわけではありませんでしたが定食屋さんらしい家庭的な雰囲気でせわしない様子ではありましたが笑顔を絶やさないところに好感が持てました

お会計の際にはレジから厨房をのぞくことができ数名の人々がテキパキと調理している姿が見えました
注文が絶えずにとても忙しそうでしたが帰る時にごちそうさまでしたがと言うと元気良くありがとうございましたという声が返ってきたのが嬉しかったです

家庭的ながら綺麗で清潔感のあるお店で落ち着いた気持ちで食事をすることができ味にもボリュームにも雰囲気にも満足することができました

営業時間：11:00〜20：00
住所：福島県喜多方市豊川町高堂太字西前田2129
電話番号：0241-23-3673
定休日：不定休

老麺会での紹介ページhttp://www.ramenkai.com/shop/detail.php?id=49

一風堂

一風堂に行ってきました

僕が伺ったのは千葉中央店は千葉県唯一の一風堂で営業時間は11:00〜翌3:00になっていました

九州ラーメンのお店で本店は九州の福岡にあり1985年に開業されカウンター10席のみだっというお店から始まり今では日本全国に店舗がありニューヨークにも店舗が出来たそうです

千葉中央店の席はテーブル席が1席用意され他はカウンター席になっていました

メニューは赤丸、白丸、からか麺の基本3ラーメンに一風堂極、ご飯もの、博多バンズ、餃子等少量のサイドメニューと甘味が用意されていました

今回僕と母が頂いたものは赤丸かさね味肉入り1050円、白丸元味肉入り950円、博多ひとくち餃子420円、明太子ごはん350円、チャーシューまぜごはん350円、替玉150円です

赤丸かさね味は脂が浮いたコクのあるこってりめのとんこつスープでした
こってりとした濃い味なのにくどさがなく後味の良い味わい深いスープでした
中央のうまみ玉を溶かすとさらにコクのある濃いめの味になり食べすすめる中で味わいの違いを楽しむことができました
黒くなっている部分は香油だそうでコク深い香ばしい味わいがアクセントになっていると思いました

白丸元味はとんこつスープでしたがあまり脂は浮いておらず赤丸とは全く違ったまろやかなコクのある味わいでこちらもしつこさがなく後味が良かったです
一口目は思っていたより味が濃くないと思いましたが食べすすめるうちに味わい深さを感じ食べ終えると満足感に浸ることができました

はじめは白丸の方が自分好みだと思いましたが赤丸の味わい深さは食べるごとに癖になる美味しさで甲乙つけがたい味わい深く美味しいスープでした

麺は九州ラーメンらしく細麺で固さを選ぶことができました
今回はお勧めだというかためを選択しました

しっかりとしたコシで弾力のある食感が良い硬めの仕上がりでとんこつスープと絡んでいてとても美味しかったです

替玉は皿に盛られて用意されました
替玉も麺の固さの指定ができ今回はかためを選択しました
スープの味がしっかりとしていたので麺を入れてすぐに味が絡んでいました
最初の麺を3分の1〜半分ほど食べ終えたときに注文するのがベストだそうです
にんにく、辛子高菜、もやしナムル、おろし生姜が席に用意されていてスープに加えることでまた違った味わいを楽しむことができたので替玉というシステムを生かしていると思いました

今回は白丸の替玉にしましたが赤丸のほうが替玉には会うような気がしました
癖がない分トッピングは白丸のほうが楽しみやすいような気がしました

具は共にチャーシュー8枚ほど、きくらげ、青ネギがのっていました

チャーシューはしっとりとしながら脂身がとろとろとしてとても柔らかくとんこつスープの味が染みていてとても美味しいチャーシューでした
1枚が程良い大きさで普通のラーメンより6枚ほど多くなるらしいので＋200円でもお得感のある美味しさでした

きくらげのコリコリとした食感は文句無しに九州ラーメンと合っていました

高菜はかなり辛めのはっきりとした味でスープの味をかなり変えるだけの存在感がありました

もやしはシャキシャキとした食感がとても良く程良い辛みのある美味しさでスープに加えるのはもちろんそのまま食べてもご飯に乗せても美味しい漬物感覚でした

餃子は名前通り一口サイズのものが10個並んでいました
一口サイズでも表面のパリッとした食感がとても良かったです
にんにくは控えているそうですがジューシーでしっかりとした味わいがあるとても美味しい餃子でした
酢醤油と柚子胡椒で食べるもので普通の醤油とは違いとてもさっぱりとしていて餃子を食べやすい味にしていると思いました
柚子胡椒は赤い色をしていたので驚きましたが風味が良く餃子につけて食べるとアクセントになりました

明太子ごはんは一風堂に行ったらラーメンと明太子ごはんと言われるほどの人気メニューだそうでご飯にほぐされて皮のない明太子と刻まれた沢庵がのり海苔が2枚添えられていました
明太子はあまり辛みがありませんでしたが皮がなかったので口に残らない食べやすい美味しさでした
沢庵も食感が良くご飯と合っていて間違いなくご飯がすすむ味だと思いました
ご飯はふっくらつやつやとしていてとても美味しいご飯でご飯のみをそのまま食べてもとても美味しかったです
ご飯に対して具の量がとても少ないと思いましたがご飯自体が美味しかったので満足感がありラーメンのスープを合わせてもとても美味しかったです

チャーシューまぜごはんは一口大にカットされたチャーシュー、錦糸卵、刻み海苔がご飯の上に乗せられていました
チャーシューはしっとりとした柔らかいもので一口大にカットされていたので食べやすかったです
甘辛いタレがたっぷりとかかっていてご飯がすすむ美味しさでした
こちらのご飯ももちろんふっくらとしてとても美味しくチャーシューのタレがご飯にもたっぷりとかかっていて具がなくてもとても美味しかったです
錦糸玉子はフワフワとして素朴な味でした
刻み海苔の風味の良さが甘辛いタレと合わさって美味しかったです

水ではなくルイボスティーが用意されそのルイボスティーが濃い味のスープととても合う口の中をさっぱりさせる味でとても美味しかったです
席にポットが用意されていてこの美味しいお茶をたくさん飲めるのが嬉しいと思いました

箸は割り箸ではなく普通の箸が用意されました

店員さんは全員が明るくハキハキとしていてとても気持ちが良く麺の固さのお勧め等も気持ち良く教えてくださいました
満席になりとても賑わっていて厨房からは覇気のある明るい声が飛び店内はとても活気がありました
オープンキッチンになっていて一生懸命調理する姿が格好良かったです
店内は禁煙になっているのもありがたく純粋にラーメンを楽しむことができました

お客さんは意外にもカップルが多いことに驚きました

とても美味しいラーメンでご飯も美味しかったのでぜひまた伺いたいと思いました
次回は麺をさらに固くして頂きたいと思います

一風堂のホームページhttp://www.ippudo.com/index.html
店舗情報や詳しいメニュー、こだわり等はこちらをご参照ください

極、チャーハン、博多バンズの記事 http://blogs.yahoo.co.jp/musicliferockstar/18001996.html