ドイツ菓子工房MuttisKuchenのブログ

ドイツの食べ物ア・レ・コ・レ レープクーヘン+α編

ちょっと変わった私の好きなチーズ

これはオバツタといいます。 色々なちょっと臭うチーズなどを混ぜ合わせてネギのみじん切りなども入り、 パプリカパウダーで色付けしてます。 どんなパンにも合いますが、ただかなりクサイ、 いや芳しいチーズなのでそこがまたハマってしまいます! 肉屋さんなどに売っていて、その店のオリジナルが多いので、 一度買ってみるとよいと思います。。 スーパーやチーズ屋さんでももちろん売っていますが、 わたしはお肉屋さんのオリジナルのが好きでした。 自分でも作れるといえば作れるのですが、 その個性的なチーズ選びがと入手がまだまだ日本では難しくためしてませんが。。。 なので朝食に出てきたので思わず嬉しくなってしまいました。

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