ホタテの稚貝。

この時期　　オホーツクの毎年のお楽しみ

 

ホタテの稚貝　

漁師さんから　「さっき、サロマ湖からあげてきたんだよ。今年のは、大きいよ〜。

　　　　　　　　　　また、持ってくるから一杯食べてね。」

 

 

 

定番のお料理は、「稚貝の味噌汁」　　旨みがにじみ出た、お汁は最高〜です。

 

オホーツクの恵みに感謝。感謝です。

[雁来紅]

おはようございます。
ホタテの稚貝を食べるのですか？もったいないというか贅沢というか、さすがオホーツクですね。ホタテの味噌汁、一度味わってみたいものですがこちらでは無理です。うらやましい〜、ぽち☆

[むつもも]

雁来紅さん。おはようございます。
ポチありがとうございます。

そうなんですよ〜。ホタテの稚貝を頂くのです〜。
シジミやアサリの味噌汁よりもずっと旨みがでて美味しいです。
サロマ湖から上げてきたばかり。という新鮮さ。が特に
良いのだと思います。
他の食べ方は、酒蒸し。佃煮。てんぷら。等
それぞれの家庭の味で工夫があります。

[kitamama]

カッパすしでは(笑´ｗ｀)必ずホタテのお寿司を2皿食べる私ですが、実はホタテが貝に入っているのを見たことが有りませんでした(´m`)ｸｽｸｽ
こんな形の貝だったのですね。それにしてもおいしそう！！o(●´ω｀●)oウキウキ♪

わぁ〜〜〜！！
ホタテの味噌汁なんて！！ すっごく豪華ですね〜♪
ほんと！！うまみたっぷり〜想像しただけで ゴックン〜♪

我が家でホタテは 缶詰がほとんどです。
それでも 缶詰使用のホタテご飯は 人気メニューとなっています（＾＾；）

いつか〜いつか〜オホーツク産 ホタテを食べてみたいです♪

うわぁ〜〜〜美味しそうだ……

そして……とても色んな意味で贅沢なお味噌汁ですね(^-^)
取れたて、稚貝、……なんだか堪らなくなってきました☆

こんにちわ(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)
サロマ湖は海水と混ざっているのでしょうか？
浜名湖と同じなのかなぁ〜
ホタテの稚貝のお味噌汁美味しいでしょうね〜
見つけたら食べてみたいです。
ぽち p(*＾-＾*)q です。

[hip*ka*ure]

あさりくらいしか食べたことないですが、おいしそうですね。
稚貝をとっちゃうと、成貝が減ってしまうということはないんですか。乱獲だと、水産資源が枯欠してしまうんじゃと心配になりますが、でも、おいしそうはおいしそうですが。

[テツ]

美味しいそうですね〜。病院じゃ無理なメニューです

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あら、この稚貝は大きいですね。
オホーツク海の養殖は、だんだん貝が
小さくなっているそうですね。