わたしのオホーツク

ホタテの稚貝。

この時期　　オホーツクの毎年のお楽しみ

 

ホタテの稚貝　

漁師さんから　「さっき、サロマ湖からあげてきたんだよ。今年のは、大きいよ〜。

　　　　　　　　　　また、持ってくるから一杯食べてね。」

 

 

 

定番のお料理は、「稚貝の味噌汁」　　旨みがにじみ出た、お汁は最高〜です。

 

オホーツクの恵みに感謝。感謝です。

マイナス２センチのご褒美

北見地方限定！１１月１１日新発売♪

 

オホーツク牛乳のミルクムースシュー

 

ノルディックフアームの牛乳を使用してます。

 

濃厚な味で、とろとろしていて、じゅるじゅる〜とすすってしまいました。

 

チョッキンダイエット中ですが、ウエストが２センチ細くなったご褒美に買いました

 

販売地域限定の上に、期間も限定。

 

この濃厚な味の割には、１５６Ｋcal。　

やっぱり濃厚な甘さのお菓子を食べると、な〜んか、心が落ち着きます。

 

さあ！また、今から、ダイエット開始

ミモレットのパスタと、アエプのパン♪

金曜日は健康診断。

あと２日しかないのに〜。

○○ちゃんが、お友達から頂いた「石釜パン工房アエプ」のパンを持って来てくれました。

オホーツク津別町の「石釜パン工房アエプ」は、名前の通り、石釜でパンを焼きます。

無農薬、有機栽培にこだわり、小麦は北海道産。

人気のパン屋さんで、開店の１０時まえにはお店の前で待っている人達もいるそうです。

午前中には売り切れる日も。

シナモンロールのいい香り〜。


○○ちゃんが「ミモレットのパスタ」を作ってくれました♪

バジルはむつもも産です。　ミモレットとにんにくとオリーブのバランスがゼツミョーです。

しっかりとした小麦味のアエプのパンに、ミモレットのパスタのソースを浸して食べると

もう〜♪　美味しくて〜。美味しくて〜。



・・・健康診断結果は、きっと「異常なし。でもちょっと肥満気味」の結果

となることでしょう。


ミモレットのパスタ。　お初の料理ですが、大ヒットです！

オホーツク春パスタ♪

ふきのとうとホタテの稚貝のパスタ


ふきのとうは、○○ちゃんが「山」から調達してきてくれました。

ふきのとうは、初食です。

むつももは、少し心配です。

動物が汚してないかな？　埃も。虫も。・・・


ホタテの稚貝はご近所さんから♪



○○ちゃん「この苦味が春の味だ！　

「ふきのとうが、俺はふきのとうだ！」って主張しているだって〜〜・・・

この思い入れと思い込みが、美味しい料理を作れるんだなぁ。

○○ちゃん。ありがとう！

「仕事が忙しい。」と、自分で自分を負い込んで、イライラして、

かえって仕事が進まない状態が続いていました。

そんな状態が何週間も続き、ストレス度はピーク。　

その上、「６人の管理職が印を押した書類」について、むつもも１人の責任にされ、

時間外まで「お説教」。

「自分が指示して作らせた書類」だってこと、何で忘れるの　？！

「何で印鑑押すの？？」 トップ６人（職場のトップ全員）が印鑑を押し終わっている書類を

平社員のせいにするなんて恥ずかしくないの　？？？

心の中で言い返していました。。


「恥ずかしいはず」のお説教は、延々と続き、開放されたのは夜８時近く・・・


○○ちゃんの元気な声だけでも聞きたくて電話しっちゃた。

むつもも「もしもし○○ちゃん。」

○○ちゃん「これから料理を作るよ！」

料理を作り始めたのは、夜９時を過ぎていました。


ありがとう。○○ちゃん。いつもいつも助けられているむつももです。


ポークステーキローズマリー風味

嬉しくておいしくて、食べながら、ぽろぽろと、涙が・・・




そうそう、「ローズマリー」には、記憶力を高める効果があるそうです。

あの上司も、外食で食べたら、記憶力が、つくかも？

奥さんがほとんど料理をつくってくれないらしく、外食ばかりなんだって。


やっぱり、むつももは幸せものだぁ。

○○ちゃん。ありがとう！