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こんばんわぁ（｡＾ー＾｡） 今日も雨・・・本当に梅雨明けしたの〜＠＠？？？という毎日ですねぇ＞＜ でも今日はラッキーな事が:*:・(￣∀￣)・:*: 先日、《サントリー》さんの「角ハイボール」のキャンペーンに応募したところ・・・ 当選しました〜！！！ 現在「ハイボール」にすっかりハマッている私にとっては最高に幸せ〜＼(≧▽≦)丿 今夜もハイボールで乾杯☆（・・・その前にまずビールを＾＾；） 今日のおつまみは。。。 【■豚肉のせん切り炒め■】
【■蛸のコチュジャン和え■】
勤め先に、韓国出身の同僚が居て そのお母様手作りの 本場の味「コチュジャン」！ このおつまみは勿論、コチュジャンを使った料理をいろいろ教えてもらいました☆ 沢山頂いたので、これから教えてもらった料理を実践していきたいと思いますぅo(^▽^)o |
おつまみ【中華】
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コメント（12）
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今週も終わりました〜!!! ・・・って、今週２日しか出勤しておりません (*'０'*ゞ−☆ アッ ！！ 今日は 久しぶりの「中華」なおつまみ〜＾＾ 【■麻婆豆腐■】 �� 胡麻油でニンニク・生姜・長葱を炒め 香りが出たら豚挽肉を加えます。 �� クックドゥの素を加え＜ラー油・粉山椒＞で辛味を少しプラスします。 �� 水切りしたお豆腐を加えて ひと煮立ちさせたら 出来上がり〜！ クックドゥ様には いつも本当にお世話になっております (ﾉ*~∇~)ﾉ 【■ピータンの焼きネギのせ■】 一口大に切ったピータンの上に 焼きネギをのせましたぁ＾＾ 以上！！！ 今日はビールや〜ぁ (* ￣▽)o□☆□o(▽￣ *) ｶﾝﾊﾟｧｰｲｯ♪
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１２時位に一時間寝てしまった私は・・・今、起きてます＠＠ 普段なら、あと３０分で私の起床時間じゃないか〜〜ぁ（驚）！！！ こんなに夜更かしをしたのって、大晦日〜元旦にかけて以来？？？？ というワケで、更新出来なかった 昨晩のおつまみを この時間に強制的にＵＰします＾＾； ﾟ･｡+☆+｡･ﾟ･｡+☆+｡･ﾟ･｡+☆+｡･ﾟ･｡+☆+｡･ﾟ･｡+☆+｡･ﾟ･｡+☆+｡･ﾟ･｡+☆+｡･ﾟ 【海老のチリソース炒め】 ※本当はＹｏｓｓｙさんの「山芋入り」を作る予定だったのですが、山芋売切れの為 実現ならず＞＜ �� 海老は≪酒・塩≫で揉み洗いして、流水で流して 水気を拭き取ります。 �� 海老の背ワタを取り≪塩胡椒・卵白・片栗粉≫を合わせて 多めの油で炒めます。 �� 「クックドゥ」を投入し、仕上げに長葱・胡麻油を加え さっと合わせたら 出来上がり〜♪ 【メンマとネギの辛味和え】 �� 細めに切った白葱を水にさらしたら、よく水気を絞って メンマとともにボールに入れます。 �� ≪胡麻油・ラー油・白胡麻・少量のめんつゆ≫で味付けしたら 出来上がり〜♪ 【茹でキャベツと海鮮のコチュジャンマヨ和え】 �� イカ・小柱・海老（ここにも＠＠！）のシーフードミックスをサッと茹でます。 �� キャベツもサッと茹でて、水気をよく絞ります。 �� � Ν△�冷めたら、≪コチュジャン・マヨネーズ・白胡麻≫で和えたら 出来上がり〜♪ ◆次こそは！山芋入りのチリソースを作りますぅ・・・＞＜（泣） ◇全体的に黄色・茶色でスミマセン・・・＾＾；
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今日でとりあえず『夏季休暇』終了〜！（出社は月曜日から・・・） あっという間の休みでしたぁ＞＜ でも 普段出来ない 家の事が出来たし、皆様のブログもゆっくり拝見出来たので とっても充実した一週間でした＾＾ *:._.:*~*:._.:*~*:._.:*~*:._.:*~*:._.:*~*:._.:*~*:._.:*~*:._.:*~ 本日は 久々の「中華なおつまみ」です♪ 【海老のマヨネ〜ズ炒め】 �� 海老は≪酒・塩≫で軽く揉み込み 流水で流して、水気を拭き取ります。 �� ≪ﾏﾖﾈｰｽﾞ・ｹﾁｬｯﾌﾟ・ｺﾝﾃﾞﾝｽﾐﾙｸ・塩胡椒・おろしﾆﾝﾆｸ・ﾀﾊﾞｽｺ・少々の生ｸﾘｰﾑ≫を合わせます。 �� �，鳳�胡椒を振り≪卵白・片栗粉・胡麻油≫で絡めて 油で揚げます。 �� �△鬟侫薀ぅ僖鵑貌�れ 火をつけて、揚げたての海老を加え 全体を一気に絡めて 完成♪ 海老ちゃん好きの私は 以前ＴＶで見て以来、海老料理の中では一番好きな一品です＾＾ これがまた 冷たいビールに合うんだな〜ぁ・・・( ^_^)／q□☆□p＼(_) ｶﾝﾊﾟｧｰｲ! 【中華くらげサラダ】 �� 具は≪中華くらげ・胡瓜・人参・カニカマ≫を使用しました。 �� ≪胡麻ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ・ﾚﾓﾝ汁・胡麻油・白胡麻・すし酢・ラー油≫を合わせ �，範造┐燭� 完成♪ 本日は ビールがメッチャ合う２品となりました〜ぁ！！！ ビールのあとは どのお酒にいこうか検討中・・・
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朝は 涼しかったのに、夕方の雨の後 息苦しいくらいの蒸暑さに もう勘弁 ＞＜ なので 帰ってから飲んだ一番のビールは 格別でしたぁo(〃'▽'〃)o 今日は 久々の中華なおつまみです＾＾
これは 白いご飯にも最高に合いますぅ＾＾ 勿論！ お酒の方はビールで決まり！！！
ピータン好きの私は この食べ方が一番好きですねん＾＾ 本日は 冷たいビールにぴったりのおつまみですぅヾ(@ﾟ▽ﾟ@)ﾉ
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