グランチャご飯を作る

相変わらすグランチャご飯を作ってる。
娘に2人、息子に2人、計4人のグランチャ。
ご飯作りは、娘のトコ4人分がワシの仕事。
今日は、リクエストのおでんの持ち帰り。

昨夜のうちに大根･蒟蒻･卵･昆布をコトコトやり始め、大根がいい具合になってきた。つみれ･はんぺん･竹輪･牛蒡天などは食べる前にひと煮立ちすればよい。

久々の鶏肝の醤油煮。ちょっと砂糖足りないみたい。

りんご酢を使った料理を実験中で、これは鶏もも肉にりんご酢大2･白ワイン大1･味醂大1･醤油大1･生姜で一晩漬け込んでみた。オリーブオイルでソテー。

統一感ないけど、ま、食べる側でうまくやってくれ🤣ということですな。

まだ続いていたんですね＾−＾。

どれも美味しそう、娘さんは大助かりですね。