安里のご隠居 沖縄生活４7年

グランチャご飯を作る

相変わらすグランチャご飯を作ってる。
娘に2人、息子に2人、計4人のグランチャ。
ご飯作りは、娘のトコ4人分がワシの仕事。
今日は、リクエストのおでんの持ち帰り。

昨夜のうちに大根･蒟蒻･卵･昆布をコトコトやり始め、大根がいい具合になってきた。つみれ･はんぺん･竹輪･牛蒡天などは食べる前にひと煮立ちすればよい。

久々の鶏肝の醤油煮。ちょっと砂糖足りないみたい。

りんご酢を使った料理を実験中で、これは鶏もも肉にりんご酢大2･白ワイン大1･味醂大1･醤油大1･生姜で一晩漬け込んでみた。オリーブオイルでソテー。

統一感ないけど、ま、食べる側でうまくやってくれ🤣ということですな。

桜が咲いた

沖縄の桜は、本島北部で咲き始めて南下してくる。
那覇市でも、あちこちで咲き始めた。
国際通りの牧志公園の桜も満開。

初夏みたいな日だった

気温22℃、湿度54%爽やかな初夏の気配
素晴らしい夕陽だった。

我が家は、かつての沖縄戦激戦地シュガーローフ。

東シナ海に夕陽が沈む。

ロイヤルオリオンホテルで

本日☀️20℃。孫ちゃんのご飯作りは臨時休業。
近くのホテル『ロイヤルオリオンホテル』のクラブ会員優待券が今月末までなので紅茶でも飲むかと。

ロビーラウンジの隣はホテルのパン屋さんでここからケーキ買ってきて｢ここで食べようね〜｣。お姉さんが｢私もこのケーキ好きですよ。スプーンで食べると食べやすいですよ｣と持ってきてくれた。

たらーとした午後😀😀

沖縄ホテルで

前の職場の後輩達が新年会をやろうと誘ってくれた。

沖縄ホテルは創業昭和16年。当時の大臣、皇族、外国要人などが利用するために那覇波之上で開業した。沖縄戦で焼失し昭和26年現在地に移転した。

家から近いのに今まで一度も入ったことなかった。
今ではこじんまりしたコンパクトで瀟洒ないい感じのローカルホテルだ。

かつて那覇東急ホテルにいた知り合いが支配人をしており、久しぶりに会った。彼も今年は定年とか。｢飲食店やホテルはネットのクチコミなんかヒドイよな｣とか話てたら、彼がこんな話。
お孫さんとおじいさんの宿泊、ホテルの庭で虫取り。彼も一緒に網持って虫取り。後日クチコミ。
『かつて那覇東急ホテルというのがあった。あの頃のゆったりした沖縄の時間を久しぶりに過ごした。これが沖縄に流れる時間、沖縄の人情。懐かしく東急ホテルを思い出した』
彼は元東急ホテルとは伝えていなかった。思わす泣いた、と。ズッーとホテルマンやってきて良かった。と涙が出た、と。

外資系の一見クールなギスギスした対応や、｢こちらコーヒーにナリマス｣｢以上でご注文よろしかったでしょうか｣の畳み掛けられる対応。そんなもので人は癒されない。