安里のご隠居沖縄生活４7年

伊佐製麺所の沖縄そば

Fri, 22 Feb 2019 01:32:29 +0900

年末に行き付けスナックの年越しで、ママさん手作りの沖縄そばが振る舞われた。出汁、ソーキ(スペアリブ)煮付け、なかなかに美味しいのだが、｢この麺はどうなってるの？まさか作ってないよな？｣『ウチの近所の照喜名製麺所だよ』

そんならワシも自分も作ろうか❗️と先月からにわかに｢ウチ食べ沖縄そば｣ファンになった。

製麺所の数は県内で相当あるよ。上の沖縄そばは｢伊佐製麺所｣。我が家から10分の所にあって創業45年とか。普通に沖縄そばって感じで太麺でどっしり安定感充分。

三枚肉の煮付けを作った。皮付きで500グラム。1センチ位の厚さに切ってアク取り。肉を鍋に並べてヒタヒタの水+醤油+泡盛+黒糖+味醂。昆布、ニンニク、生姜。30分位コトコト。

フェブラリーステークス

Tue, 19 Feb 2019 01:03:30 +0900

三年前の三月、中京競馬場でその月の3日にデビューした藤田菜七子騎手とたまたま出会った。
競馬学校を卒業したばかりの18歳のホントにコドモコドモした女の子だった。

4月にJRA初勝利を挙げ、その後順調に勝星を重ね通算50勝、

獲得賞金6億9千万円。
そしてトップジョッキーの証、G1レースに女性ジョッキーとして初出場した。

なんだか孫でも見るように応援してきて、初出場初勝利を願ったね。
後方待機策で、直線から一気に駆け上がったが残念ながら5着まで。

馬券も三連単は外したが三連複は確保。
こうなると、いつG1勝利が来るか。また楽しみが増えるね。😀🏇

大腸がん検診

Mon, 18 Feb 2019 18:27:43 +0900

特定健康診断は無料だけど、がん検診は有料。大腸がん検診は600円だ。
他はまだだけど、通知が来た。

｢異常なし｣

グランチャご飯を作る

Thu, 07 Feb 2019 19:29:48 +0900

相変わらすグランチャご飯を作ってる。
娘に2人、息子に2人、計4人のグランチャ。
ご飯作りは、娘のトコ4人分がワシの仕事。
今日は、リクエストのおでんの持ち帰り。

昨夜のうちに大根･蒟蒻･卵･昆布をコトコトやり始め、大根がいい具合になってきた。つみれ･はんぺん･竹輪･牛蒡天などは食べる前にひと煮立ちすればよい。

久々の鶏肝の醤油煮。ちょっと砂糖足りないみたい。

りんご酢を使った料理を実験中で、これは鶏もも肉にりんご酢大2･白ワイン大1･味醂大1･醤油大1･生姜で一晩漬け込んでみた。オリーブオイルでソテー。

統一感ないけど、ま、食べる側でうまくやってくれ🤣ということですな。

立春に特定健康診断

Mon, 04 Feb 2019 12:05:48 +0900

那覇市からしつこくしつこく健康診断に行けと案内が来る。ま、受けた方がいいんだろうけど、病院に行くとひと月待ちだと言われてやる気がなくなる。
明日は旧正月という本日、立春2/4はアナだったな。先週予約でOKだった。

いつもは、自然体受診だけど今回は5日前から禁酒、ウコンだとかしじみだとか良いもの摂取して対策。

結果が楽しみ🙋😀

桜が咲いた

Fri, 01 Feb 2019 18:03:21 +0900

沖縄の桜は、本島北部で咲き始めて南下してくる。
那覇市でも、あちこちで咲き始めた。
国際通りの牧志公園の桜も満開。

初夏みたいな日だった

Thu, 31 Jan 2019 01:25:36 +0900

気温22℃、湿度54%爽やかな初夏の気配
素晴らしい夕陽だった。

我が家は、かつての沖縄戦激戦地シュガーローフ。

東シナ海に夕陽が沈む。

道楽三昧遊び続けて80年小沢昭一

Wed, 30 Jan 2019 14:22:28 +0900

酒飲みながら、読んでたんだけど、いや～🤣面白いわ

相撲、野球、勿論飲む･打つ･買う。

70歳を過ぎてから始めた競馬。

いやいや頑張って遊ばないといけませんな。

ロイヤルオリオンホテルで

Tue, 29 Jan 2019 16:57:18 +0900

本日☀️20℃。孫ちゃんのご飯作りは臨時休業。
近くのホテル『ロイヤルオリオンホテル』のクラブ会員優待券が今月末までなので紅茶でも飲むかと。

ロビーラウンジの隣はホテルのパン屋さんでここからケーキ買ってきて｢ここで食べようね～｣。お姉さんが｢私もこのケーキ好きですよ。スプーンで食べると食べやすいですよ｣と持ってきてくれた。

たらーとした午後😀😀

沖縄ホテルで

Tue, 29 Jan 2019 03:13:28 +0900

前の職場の後輩達が新年会をやろうと誘ってくれた。

沖縄ホテルは創業昭和16年。当時の大臣、皇族、外国要人などが利用するために那覇波之上で開業した。沖縄戦で焼失し昭和26年現在地に移転した。

家から近いのに今まで一度も入ったことなかった。
今ではこじんまりしたコンパクトで瀟洒ないい感じのローカルホテルだ。

かつて那覇東急ホテルにいた知り合いが支配人をしており、久しぶりに会った。彼も今年は定年とか。｢飲食店やホテルはネットのクチコミなんかヒドイよな｣とか話てたら、彼がこんな話。
お孫さんとおじいさんの宿泊、ホテルの庭で虫取り。彼も一緒に網持って虫取り。後日クチコミ。
『かつて那覇東急ホテルというのがあった。あの頃のゆったりした沖縄の時間を久しぶりに過ごした。これが沖縄に流れる時間、沖縄の人情。懐かしく東急ホテルを思い出した』
彼は元東急ホテルとは伝えていなかった。思わす泣いた、と。ズッーとホテルマンやってきて良かった。と涙が出た、と。

外資系の一見クールなギスギスした対応や、｢こちらコーヒーにナリマス｣｢以上でご注文よろしかったでしょうか｣の畳み掛けられる対応。そんなもので人は癒されない。

安里のご隠居 沖縄生活４7年