（続）・・・うどん 愛する .com 〜かけそのままで〜

NO.109 〜うどん太一〜

この看板は目に入らない訳がない！？
また気になっていたお店に巡礼する事が出来ました^^v

うどん＋豆乳！？しなやか麺にまた衝撃です｡｡｡
〜うどん太一〜

ここはなんと言っても！全てのうどんに「豆乳」が注入されている
新しい発想！
うどんを練る時に一緒に混ぜているのだそうです^^（興味津々･･･）
「豆乳うどん」とメニューがあるんやと思ってました･･･（笑）

本日のオーダー：かけ（小）そのまま＋ちくわ天･･･３５０円

麺は予想通り「なめらか」の一言！豆乳の影響なのか今までにない
おもしろい食感でした^^v
ソフトでもちもち〜♪♪そしてツルツルでした！！

プラスしてコシも程よくありました！
ダシはかつお・いりこ中心のブレンドダシって感じでしたね^^

【お店情報】
〜うどん太一〜
・形態：セルフ
・住所：香川県さぬき市大川町富田西１４６７
・営業時間
　　　（平日・土）１０：００〜１５：００　
　　　（日・祝）１０：００〜１６：００　
・定休日：無休

一言･･･
「シンプル」＋「豆乳」おもしろい！！　

ほいだら♪

NO.108 〜大谷製麺所〜

地元にすっごい気になるお店があったんですが･･･
ようやく飛び込む事が出来ました^^v

高松市内から･･･移転してきても味は変わりません！！
〜大谷製麺所〜

僕の地元でずっと気になっていたお店です！
確か僕の記憶では観光町にあったお店です｡｡｡道路が広がる
のをきっかけで移転したみたい！

本日のオーダー：かけ（小）そのまま＋ちくわ天･･･２５０円

味はやっぱり変わりない！
麺も僕好みの太さでコシも程よくのどごしもいい感じ！
そしてダシ！これもイリコの香りがよくごっくり最後まで飲めますよ^^

実は･･･１５：００くらいに巡礼したのですが･･･
この美味しさならＧＷはもっともっと美味しく〜♪
たとえお店の場所が変われど･･･変わらない味があるんですね！！

【お店情報】
〜大谷製麺所〜
形態：セルフ店
住所：高松市牟礼町原５５１−１
営業時間：１０：３０〜１６：３０
　　　　　土日祝は１７：３０まで
定休日：無休

一言･･･
まだまだ地元にもあるんですね｡｡｡

ほいだら♪

NO.107 〜白川うどん 丸亀店〜

市民会館に白川うどん（善通寺）の支店が･･･
そう聞くと動かずにはいられない･･･（笑）

善通寺「白川うどん」継承･･･丸亀でもおいしくいただけます♪
〜白川うどん　丸亀店〜

もともと食堂があった場所にその丸亀店はOPENしてました♪
セルフ店ですのでカウンターにそってレジまで進めばＯＫですが･･･
新しいシステムを発見！
札を取ることで麺（温or冷）とダシ（温or冷）が決定！
つまり･･･

「赤札」･･･あつあつ　「黄札」･･･ひやあつ　「青札」･･･ひやひや

･･･っと言う事！（合理的なシステム）

本日のオーダー：かけ（小）そのまま＝ひやあつ･･･２５０円

麺はツルツルしていていい感じにもっちり♪
コシが強いというわけではないがこのモチモチ感も癖になりそう^^;
ダシはイリコのしっかり効いた僕好みでしたぁ〜♪
安心していただけるお店がまた増えました！！^^v

善通寺白川うどんは継承されてましたね♪♪

１２：３０ごろの巡礼でしたがそんなに並ばずに食べられました^^v
まだ知られてないのかな！？
周りは役所や病院がいっぱいだからすぐに広まるか！？
好立地ですからね！！^^今のうちに巡礼を･･･

【お店情報】
〜白川うどん　丸亀店〜
・形態：セルフ店
・住所：丸亀市大手町２−４−２０ 市民会館１Ｆ
・営業時間：１０：００〜１９：００
・定休日：火曜日（祝日の場合は翌日）

元祖はここ　白川うどん（善通寺)
http://blogs.yahoo.co.jp/mx777jp/289550.html

一言･･･
うどん継承･･･いい響きです^^v

ほいだら♪

NO.106 〜六平うどん〜

讃岐うどんを追い求め･･･
ここまで来ましたが･･･^^;

この激戦区に！新たな刺客ありとの情報！
もう２０年以上もここ讃岐で名古屋名物「味噌煮込みうどん」を！？

名古屋名物がここ讃岐で！しかも！！おいしい〜♪♪
〜六平うどん〜

その存在は知ってましたが･･･味噌煮込み！？
とちょっと懸念してたのかも！？
でも同じうどん！

閉店間際のお店へ飛び込んだぁ〜^^

本日のオーダー：味噌煮込みうどん（とりいり）･･･７８０円

なんと味噌煮込みうどんだけで･･･約１０種類からチョイス出来る
贅沢なお店！
もちろん通常のうどんも展開中！！（もちろん讃岐うどん）

熱々の鍋が到着した時！確信した！新たな発見だと！
煮込んであるのにしっかりとしたコシがあり
讃岐うどんとはまた異なる「新食感」と言うのが正しいのかどうか･･･（笑）

名古屋の八丁味噌をベースにしたスープはご飯とよく合いそう！（雑炊でしょ！？）
上に乗った生卵が最後には･･･いい感じの半熟でいただけます！

寒い冬には絶対温まるし！夏でもしっかり汗をかきながら頂きたい一品です^^v
「ホームでいただくアウェーの味」はホンマ最高でした！

ちなみに昼は完全セルフだからカウンターに沿って注文・前精算で！

【お店情報】
〜六平うどん〜
・形態：一般店（昼のみセルフ）
・住所：香川県高松市多肥下町７７３−３
・営業時間：（全日）１１：００〜１９：３０　
・定休日：月曜日　（祝日の場合は翌日）

一言･･･
讃岐うどんも負けられない！^^v

ほいだら♪

NO.105 〜手打ちうどん たちばな屋〜

土曜日は雨で釣りにソフトボールが中止･･･^^;
でも雨でも晴れでも曇りでも巡礼は出来ます^^v

女性が奏でる優しいうどんを感じたいあなたに･･･お勧め^^
〜手打ちうどん　たちばな屋〜

店内に入ると女性の息が妙に合っている感がした｡｡｡（汗）
これは間違いないなくベテラン！（確信）

セルフ店なのでカウンターにそって注文しながらレジまで行けば
ＯＫスタイル^^v

本日のオーダー：かけ（小）そのまま＋ちくわ天･･･２４０円

やはり女性が奏でるうどんは優しい･･･ほど良いコシ・ノドごしを味わえ
ダシも最後まで飲み干せる優しさが伝わるダシ薄〜♪^^
麺打ちは男性なのかどうなのか･･･関わる人が女性ばかりだとうどんもダシも
きっと優しくなるのだと実感^^

季節限定の「しっぽく」が結構有名らしいので是非！機会みて再度挑戦^^

･･･って県外の人って「しっぽく」って分かるのかな！？
これ讃岐だけの呼び名みたいですよね･･･^^;

【お店情報】
〜手打ちうどん　たちばな屋〜
・形態：セルフ
・住所：香川県高松市国分寺町柏原２０
・営業時間 ：（全日）　９：００〜１８：００　
・定休日：なし

一言･･･
国分寺界隈･･･まだまだ未開拓！

ほいだら♪