NO.127 〜手織うどん 滝音〜

ども♪
うどんバカです^^
今日は実家から程近い東讃をご紹介します^^

手打ちではなく！？手織！？　その由来とは！？
〜手織うどん　滝音〜

手打ちうどんは聞いたことがありますが･･･「手織」とは初めて･･･
それは･･･生地をのばしては折りたたみ、またのばしては折りたたむ･･･
繰り返すことを手織りというらしい･･･食べるのが楽しみ♪

本日のオーダー：ぶっかけ（小）＋ちくわ天･･･３４０円

夏が近づくとどうしてもぶっかけを頼んでしまう･･･うどんバカ^^;
夏は大好きですが暑さには弱いんです｡｡｡

麺は手織りの特徴なのか･･･コシがあるねじれ麺〜♪（僕好み〜）
冷たいうどんはコシが楽しめるからこれもまたあり！
ぶっかけダシもうどんとすばらしいコラボを奏でてました♪♪

【お店情報】
〜手織うどん　滝音〜
・形態：セルフ
・住所：香川県木田郡三木町上高岡２６６−１
・営業時間：（全日）１０：００〜１５：３０　
・定休日：第１・第３月曜日　

お昼過ぎでも混み合う店内･･･近くのうどん屋が･･･閉店してた^（涙）^;

ほいだら♪