（続）・・・うどん 愛する .com 〜かけそのままで〜

NO.127 〜手織うどん 滝音〜

ども♪
うどんバカです^^
今日は実家から程近い東讃をご紹介します^^

手打ちではなく！？手織！？　その由来とは！？
〜手織うどん　滝音〜

手打ちうどんは聞いたことがありますが･･･「手織」とは初めて･･･
それは･･･生地をのばしては折りたたみ、またのばしては折りたたむ･･･
繰り返すことを手織りというらしい･･･食べるのが楽しみ♪

本日のオーダー：ぶっかけ（小）＋ちくわ天･･･３４０円

夏が近づくとどうしてもぶっかけを頼んでしまう･･･うどんバカ^^;
夏は大好きですが暑さには弱いんです｡｡｡

麺は手織りの特徴なのか･･･コシがあるねじれ麺〜♪（僕好み〜）
冷たいうどんはコシが楽しめるからこれもまたあり！
ぶっかけダシもうどんとすばらしいコラボを奏でてました♪♪

【お店情報】
〜手織うどん　滝音〜
・形態：セルフ
・住所：香川県木田郡三木町上高岡２６６−１
・営業時間：（全日）１０：００〜１５：３０　
・定休日：第１・第３月曜日　

お昼過ぎでも混み合う店内･･･近くのうどん屋が･･･閉店してた^（涙）^;

ほいだら♪

NO.126 〜しんせい 福岡店〜

ども♪うどんバカです♪
ちなみに･･･今日も巡礼です^^v

新田町とは関係なし！？なの？？･･･独自のやり方で勝負です^^
〜しんせい　福岡店〜

今日は高松市内にいたこともありここをチョイス^^
時間はずれていたため混み合わずすぐにいただけました！

本日のオーダー：ぶっかけ（小）＋ちくわ天･･･４１０円

麺はぶっかけを選んだ事もあって程よいコシの強さ･･･
でも時間経ち麺感はすごく感じましたが･･･
この時間に来てしまった僕が悪い｡｡｡
ぶっかけダシはいりこを中心にした印象の深いいいダシでした^^v

【お店情報】
〜しんせい　福岡店〜
・形態：セルフ
・住所：香川県高松市福岡町３−４−５
・営業時間：（全日）　８：００〜１５：３０　
・定休日：なし（正月のみ）

高松市内ってやっぱりうどん屋多いなぁ〜♪

ほいだら♪

NO.125 〜うどんの田〜

ども♪うどんバカです^^v

角煮うどんって聞いた事ありますか？
それを食べに･･･

「田」と書いて「でん」と読む！
〜うどんの田〜

一日数食限定の田の「角煮うどん」その噂を聞きつけて
お昼前に到着！^^v

･･･っがしかし！時すでに遅し･･･（涙）
今度はＯＰＥＮ前に行く事を決意した^^

本日のオーダー：肉ぶっかけうどん（小）･･･４８０円

見てください！
この肉の色！口に入れるととろけるくらいの食感！
麺もほどよくコシがありぶっかけダシも最高でした^^v

讃岐弁で言うとちょっと「むつごい･･･」（油っぽいなど･･･）
でもこのおろし大根がいい感じでブレンドされてあっさり感がプラス^^

【お店情報】
〜うどんの田〜
・形態：セルフ
・住所：香川県高松市寺井町３８−１
・営業時間
（平日）６：００〜１４：００　
（土）６：００〜１４：００　
（祝）９：００〜１４：００
・定休日：日曜日　

最後まで完全に食いきれる一品でした^^v

ほいだら♪

NO.124 〜大山製粉製麺所〜

西の横綱が･･･なら！東の横綱がここなのか！？
･･･そんな老舗の名店は逃すわけには！！^^v

老舗「東の横綱」と言われた名店は･･･ホント雰囲気抜群！！
〜大山製粉製麺所〜

ずっと気になっていた名店へいよいよ♪
東にはうまいうどんは少ない･･･と言われますが･･･ありますよ〜♪
もう僕好み過ぎてちょっとテンパっちゃいました^^;

カウンターの前で注文・精算を済ませて席に座る･･･
汚い話若干よだれが･･･（笑）･･･すいません･･･

本日のオーダー：かけ（小）そのまま＋ちくわ天･･･２１０円

そして一口！ほどよいコシにこのモチモチ感たまりません！
そしてこのうどんにこのダシって感じでマッチ度がすごく
いい感じ^^v

まだまだ東にも名店があるでしょうね♪
そう未来に残したいお店が･･･皆さんからの情報待ってます♪
うどんバカはいつでもどこでも小銭片手に巡礼中！！

【お店情報】
〜大山製粉製麺所〜
・形態：セルフ
・住所：香川県さぬき市大川町富田西２５９６―４
・営業時間：（全日）１１：００〜１３：３０　
・定休日：日曜日・祝日

ほいだら♪

NO.123 〜優作（宮西製麺所）〜

スポーツの後は１杯では収まらない･･･（笑）
同じ旧３２号線沿いのお店をはしご巡礼へ･･･

屋号が２つ！？まずそこが疑問ですが･･･（笑）
〜優作うどん（宮西製麺所）〜

なぜ！？屋号が２つ？？･･･答えは入っても食べても出ませんでした（笑）
そんな不思議な讃岐うどんに魅力を感じます^^v

店に入って丼を選んで（玉によって大きさが違います）麺をもらい
トッピングを選んで精算とここも典型的なセルフ店です

本日のオーダー：かけ（小）そのまま･･･１３７円

なんとここまで巡礼していて初めての税別７円増し！（驚っ）
でも時間がずれたせいもありちょっとまって打ちたてを頂く事に成功！

麺は打ちたて独特のコシはありましたがちょっと置くと
コシは消えそうな感じ･･･
ダシもうどんにあったちょっと甘さを感じる優しいダシでした^^

･･･っと気づいた！ここは
「卸」が「宮西製麺所」
「食堂」が「優作うどん」

だと解釈します^^v　以上編集長！

【お店情報】
〜優作うどん（宮西製麺所）〜
・形態：セルフ
・住所：香川県高松市円座町
・営業時間：（全日）１１：００〜麺がなくなり次第終了 　
・定休日：第１・３・５日曜日

ほいだら♪