（続）・・・うどん 愛する .com 〜かけそのままで〜

NO.77 〜セルフ 楽屋うどん〜

今日は天気は最高♪
道中･･･ふとっ･･･「うどんが食べたい」
･･･ってかお昼に思ういつもの事･･･（笑）

麺の「てかり」具合は超一流！　色とりどりのどんぶりがお出迎え！
〜セルフ　楽屋うどん〜

ここはとにかくどんぶりが豊富！
向かって右側が２玉以上用・左が１玉用のどんぶりで手に取った瞬間に
玉数は決まっちゃいます！（笑）
どんぶりのデザインも違うから迷うかも！？（笑）

基本的にカウンターに沿って進めば完成するんですが･･･
ざる・ひやしなんかは事前注文必要みたいです^^v
後は自分の好きなサイドメニューを選んで会計へ･･･
その後に薬味・ダシを注入して完成！

本日のオーダー：かけ（大）そのまま＆ちくわ天･･･４００円（値上げしてた...）

前から通っているんですが･･･いつも感心することがある｡｡｡
それは･･･このツヤとエッジの効いた麺です！

しっかりした歯ごたえ？喰い応え？コシも充分です^^v
麺は一定の細さのため僕的にはもう少しランダムで太麺が
からんであれば最高です^^v

ダシはいりこ・かつおベースだと思いますがくせもなく
あっさり優しく最後まで飲み干せるダシです^^v

【お店情報】
〜セルフ　楽屋うどん〜
・形態：セルフ
・住所：香川県高松市成合町８
・営業時間
　（平日）　１０：３０〜１５：３０　
　（土）　　１０：３０〜１６：００　
　（日・祝）１０：３０〜１６：００　
・定休日：無し　

一言･･･
ＭＹどんぶり置いておこうかな！？

ほいだら♪

NO.67 〜うどん田中〜

拝啓･･･
こぶさたしております｡｡｡
ブログ更新が３日出来ず･･･（涙）＝「巡礼」出来ず･･･（泣）

国産小麦「さぬきの夢２０００」使用のこだわり店！昼は満員必至！？
〜うどん田中〜

後輩に勧められ･･･行ってきました^^;大雨の中･･･
当然うどんのゴールデンタイム（11:00〜12:30）に入店！

やはりかなりの混雑･･･すぐに座れたものの満席継続でした｡｡｡

一般店のため久々のオーダー待ちで５分程待つと運ばれてきました^^v
本日のオーダー：ぶっかけ（小）･･･３８０円

麺は情報通り弾力のある麺でコシもあり何と言っても「太麺」
に感動！！
口の中で麺が暴れる感じがたまりませんでした｡｡｡
ぶっかけダシも甘くもなく濃くもなく非常にうどんに合った
感じですっごい食べやすかったです^^

太麺のため量の多さを感じましたが完食しても（小）では
少なかったかも！？

ごめんなさい･･･店内の明かりがいつもと違ったのでうまく撮影できず･･･
美味しさ伝わらないかなぁ〜（涙）

【お店情報】
〜うどん田中〜
・形態：一般店
・住所：香川県高松市林町４５５−３
・営業時間
　（平日）１０：００〜１９：００　麺がなくなり次第終了
　（土）１０：００〜１９：００　麺がなくなり次第終了
　（日・祝）１０：００〜１９：００　麺がなくなり次第終了
・定休日：月曜日　

一言･･･
雨でもうどんが食べたい！･･･から巡礼！

ほいだら♪

NO.66 〜セルフうどん きりん〜

土日はうどん体質を休めたい･･･
そうアルコールを抜く日を決めるように･･･
でも最近中毒なのかもしれない（笑）

軽く１００席以上！まずこのお店の広さに驚き！？･･･でもお昼時満席になる･･･　
〜セルフうどん　きりん〜

ここは新店舗になっていろんな意味で更にスケールＵＰ^^v
巨大な倉庫を改装した店舗はまさにうどん工場･･･（汗）
軽く数えても「１００席」以上はあると思われます^^;

一般的なセルフ店システムで流れに沿って
お盆を持ちサイドメニューをチョイスして
最後に麺を注文し受けとる｡｡｡
会計した後に薬味（ねぎ・しょうが・天かす・七味など）をぶち入れて完了！！

本日のオーダー：かけ（小）そのまま＋ちくわ天･･･２３０円

時間はゴールデンタイムではなかったが･･･都度「麺」を打っているのか
結構弾力のある麺でした･･･
かけダシも僕の好きな薄めの優しい感じですのであっさりいただけます^^

ひっろい店内だから声を響くぅ〜♪♪
店の方も皆さん感じのいい人ばかりでした！
ところで･･･なんで「きりん」なん？？？

【お店情報】
〜セルフうどん　きりん〜
・形態：セルフ
・住所：香川県高松市新田町甲４−１
・ＴＥＬ：０８７−８４１−００８３
・営業時間
　（平日）１０：００〜１９：００　
　（土）１０：００〜２０：００　
　（日・祝）１０：００〜２０：００　
・定休日：年中無休　

一言･･･
広いお店･･･心意気感じます！！^^v

ほいだら♪

NO.63 〜マルタニ製麺

やっぱり春はうどんやわ〜♪♪
外で食べるうどんは最高やけん！！

歴史を感じさせる店構え！伝統の味･･･未来へ･･･♪
〜マルタニ製麺〜

お昼前の訪れましたがはやほぼ満席状態･･･
やはり伝統のある人気店！！
店に入ってすぐ注文！すごく感じのいい店主と奥様･･･
そしてお父様^^（先代かな･･･）

本日のオーダー：かけ（小）そのまま＋ちくわ天･･･２４０円

柔らかく弾力のある麺！なんか素朴さを感じる･･･
ダシもにぼしベースで薄目！これがまた麺とよく合う！！^^v

製麺所だけあって卸の方もあるようで^^;
玉売り希望のお客様もいらっしゃいました！！

近くに親戚の家があるにも関わらず最近までここの
存在に気づかなかった･･･私目＞＜；

まだまだ「うどん王への道」発展途上段階です･･･^^;

季節によっては「そば」も食べられるようですよ^^

【お店情報】
〜マルタニ製麺〜
・形態：製麺所
・住所：香川県高松市円座町１０２３番地１
・営業時間
　（平日）　９：００〜　（基本麺がなくなるまで）
　（土）　９：００〜　
　（日・祝）　９：００〜　
・定休日：月曜日　


一言･･･
創業！僕と同い年！！（驚っ）
　　　　　　　･･･あっ歳バレる！？（笑）

ほいだら♪

NO.62 〜馬渕製麺所〜

今日の巡礼も東讃〜♪♪

気さくなお店で食べる･･･「至福のうどん」･･･子供の頃から馴染みの店〜♪
〜馬渕製麺所〜

幼い頃の記憶･･･

改装前はかなり小さな店舗でこじんまりと･･･
今はめっちゃ人気店ですもんねぇ〜♪
東讃で有名店は少ないと言われる中でお昼や土曜は長蛇の列･･･＞＜；

店に入ると気さくなお母さん一声

「いくつ〜？（玉数）」
「ぬくめる？そのまま？（麺を温める？そのまま？）」

いつもの調子で答える^^
そしてその間にサイドメニューをチョイス！
あとはねぎ・しょうが・天かすなどの薬味を加え･･･
ダシを注入すればＯＫ^^v

本日のオーダー：かけ（小）そのまま・ちくわ天･･･２３５円

麺はやわらかめですが、コシも残しつつ･･･のどごしは最高です^^
薄めのダシはホンマにこの麺のため！って感じで合ってます^^v

注目はもう一つ！！
うどんはもちろんですが･･･
天ぷらやおにぎりも全て手作業で仕上げてる事^^
白身魚の天ぷらはめっちゃ人気あるみたいですね！！
今日も店の隅でこんがり揚げてました♪♪

【お店情報】
〜馬渕製麺所〜
・形態：セルフ
・住所：香川県高松市太田下町1480-1
・営業時間
　（平日）　９：３０〜１８：００　
　（土）　９：３０〜１８：００　
　（日・祝）　９：３０〜１５：００　
・定休日：第１・３日曜日　

一言･･･
子供の頃から食べてるうどん･･･幸せ♪

ほいだら♪