気ままな暮らし〜 すっかり日本〜

イングリッシュマフィン

 

 

イングリッシュマフィン

 

 

コーンミール使用ならではの軽い食感。

 

作るのも簡単なお食事パンです。

 

 

 

コーンミール(とうもろこしの粉)はけっこう粗く

口当たりが気になる方もいっらしゃるかもしれません。

そんな時はざるで漉したり　コーンフラワーを使うのもいいかも。

 

いただく時は

マフィンの真ん中を　数か所フォークでざくざく。

それから手でゆっくりと開いてくださいね。

 

フォークで開くことによって

パンと中に入れる具がからみやすくなり

より一層美味しくなるんですって。

 

 

我が家ではベーコン＆ポーチドエッグ＆チーズを挟んでいただきました。

意外にも主人に大好評！

 

もう少し涼しくなったら

ピクニックに持っていこうかな。

 

 

 

 

エスカルゴ・ロールパン

 

 

ロールパン

 

 

私にとっては　地味〜なイメージのパンでしたが

 

作ってみると　なんともこのうずまきが

 

かわいらしいではありませんか。

 

 

 

かたつむりみたい？

 

 

 

これからは　エスカルゴ・ロールと呼ぼうかしら。

アーモンドリング・パン

 

 

香港に来てからなかなか作らなかったパンですが

お友達のご紹介でパン教室に通い始めました。

 

 

イーストのパンをきちんと習うのはこれが初めて。

 

 

天然酵母の生地と全く違うイースト生地に驚き

先生に何度も｢それ違うわよ〜。。｣と優しく注意を促されながらも

 

 

やっぱりパン作りって楽しい！

 

 

 

初めて習ったのはアーモンドリング・パン。

 

 

 

久し振りにパンらしいパンを作り

香港のお天気のように気持ちも晴々です♪

 

 

 

フライパン DE パン 〜プレーン〜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　香港に来てから４ヵ月。

　　　　　　　　フラットにオーブンがついていないために　大好きなパン作りを封印しておりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　でも　皆さまの作られる美味しそうなパンを見ていると

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっぱり作りたいなぁ・・・なんて思ったり。

　　　　　　　　　　　　　　　そんな時　ブログを通じて仲良くしていただいている

　　　　　　　　　　　　　　かりんさんが私の気持ちを察し　コメントをくださいました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フライパンでもパンは作れるよ♪　って。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かりんさ〜ん。　　救世主！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　早速　チャレンジしてみました。

　　　　　　　　出来上がりは見た目はおやきですが　生地はふんわりしていてとっても美味しい！
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　とても簡単だし　アレンジすればもっと楽しめそうです♪

　　　　　　　　　　　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　アドバイスを下さった　かりんさんに感謝です！！　

　　　　　　　　　　　　　〜　かりんさん　いつも本当にありがとうございます☆　〜

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　

コーンマヨパン ＆ ウインナーロール

ご無沙汰しております。

時間に余裕ができず

皆さまの所になかなかオジャマできずごめんなさい。

落ちついたらきちんとお伺いします〜。

今朝は久しぶりにパンを焼きました。

主人の好きなパン

　　　　　　・コーンマヨパン

　　　　　　・ウインナーロール　２種　　です。

コーンマヨパンは私の大好きな味付けです。

クレイジーソルト・あら挽き胡椒にタイムをパラパラ〜。

このクセのあるタイムの香りが好きなんです。

大人向けコーンパンがお好きな方には　お勧めの香りづけです。