日高飛鳥の府中便り

日高町いずみ食堂『鴨ソバ』これは私のソウルフード

北海道日高で有名で間違いない美味しさと言えば、

日高町いずみ食堂のの鴨そばです。

アップもどうぞ。

この鴨そばにはおにぎり１個が決まりです。

作った人の手のぬくもりが伝わります。

昔から私はカツオですが、もちろん梅もあります。

最初に出てきたおしんこ。

前回は無かった…。

 

田舎風手打ちそばの素朴で力強いところに絡まる鴨の濃厚な風味。

でも、牧場で働く人にはちょっと味が薄く感じるかも知れません。

 

ここは天ぷらそばも美味しいのですが、

私のソウルフードは鴨そばです。

だからなのか、お正月近くなって現れる鴨のローストは財布の中身と相談しても買いたくなります。

 

昔は取り扱っていたラーメンのあっさり風味もやさしくて懐かしい味でした。

 

また今度はいつになるのだろう。

２月の旬菜膳

キャベツのポタージュスープと菜花とカニの内子の酢の物

天ぷらはサツマイモ、海老、本しめじ、ウド、オクラ、

茶碗蒸しはあんかけ、

デザートは黄粉のティラミス。

 

府中の紋屋のお昼ごはんです。

久々でおいしかったです。

 

焼きそば弁当たらこ味『カップ焼きそばではないけれど美味しい！』

北海道のカップ焼きそばと言えば『やきそば弁当』ですが、

昨年たらこ風味がラインナップに加わりました。

ちょっとミスマッチですが味は良いので、もし見かけたら買ってください。

ソース好きな方には物足りないかもしれませんが。

東洋水産、まるちゃんの製品です。

もちろん中華スープ付きです。

 

どん兵衛きつねうどん『北海道限定は美味しい！』

写真はどのスーパーやコンビニでも見かけるどん兵衛のきつねうどんです。

最近、その味が地方によって違うことに気が付きました。

そして、これは北海道限定品です。

北海道に新千歳工場製造だそうです。

叱りだしが効いて甘みは感じ無くてもかなり美味です！

実は昨年の北海道展で見つけて友人に送ったら関西人なのに絶賛していました。

今回もプレゼントするつもりで最終日に行ったら完売でした。

東京でも売って欲しい美味しさです…。

いろは堂のおやき『年末からあざみ発売』

主人のいる立川の駅ビルの中に、長野の郷土食おやきの店があります。

先日までまいたけが入っていたガラスケースに、

大みそかからあざみが売られていましたので早速買ってきました。

野草のあざみにごまみその味付け。

腹もちが良い皮に、ほのかな苦みのある中身も素朴な味も、なんだか懐かしくて私は好きです。

 

一つ１８０円です。

電子レンジで加熱するとなお美味です。

ごちそうさまでした。