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おはようございますぅ
  26時間テレビを見ているわけではなく 締切に追われ、結局朝まで起きてしまっているという  で…
なんかせっかくなので 寝るのがもったいなくなっちゃって  まあ、そんなこんなで
最近、毎日暑いですねぇ〜 ホント毎日、溶けちゃいそうデス(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ
そんな中…
豆苗さんを１回美味しくいただいたあと 出窓に置いておいたら こんなんなりますたっ
 ｗ超そだちすぎ〜〜〜(笑)
どんだけ、環境よろしかったんだか。。。
で、ガッツリとカットさせていただいて
豚肉さまと、美味しくいただきました  出窓でこんなに育ってくれるとはっ
豆苗をもっと買おうと思ったクロミィなのでしたぁ〜   ちなみに…
２回目はムリなのね。。。
ちょっと置いておいてみたら、
ただのキチャナイ葉っぱたちに変身していたので
ポイしますた(￣∀￣ヾ
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最近のクロミィのモロモロ
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 美味しかったおやつ ⇒ ベイクドチーズケーキ おでかけ ⇒ ホタル祭りとサギ草市 コンビニスイーツ ⇒ シェリエドルチェの天使シリーズ お気に入りごはん ⇒ トマトとバジルの冷製パスタ日々のつぶやきはコチラ↓で （毎日、ぶつぶつと呟いております  フォロってね☆） |
ごはん（おうち）
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コメント（10）
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今日は鏡開きの日ですねぇ〜 なぜ鏡開きというのか？ wikiってみました☆ ******* 正月に年神に供えた鏡餅を割り、雑煮や汁粉に入れて食べ、 一家の円満を願う行事である。
武家では、鎧などの具足に供えた具足餅を下げて雑煮にして食し、
これを「刃柄（はつか）」を祝うといった。この武家社会の風習が一般化したものである。 また、女性が鏡台に供えた鏡餅を開く事を「初顔」を祝うといい、 二十日（はつか）にかける縁語とした。 刃物で切るのは切腹を連想させるので、手や木鎚で割る。 「切る」「割る」という言葉を避けて「開く」という縁起の良い言葉を使っているが、 「開き」は「割り」の忌み詞（いみことば）である。 鏡は円満を、開くは末広がりを意味する。 また、鏡餅を食すことを「歯固め」という。 これは、硬いものを食べ、歯を丈夫にして、年神様に長寿を祈るためという。 ******* なるほどぉぉぉ。 ちなみに…みんなはお汁粉派？お雑煮派？ うちは、お汁粉作りたいけど、ちょっと面倒でお雑煮にしちゃった( *´艸｀) ほうれん草＆ドライトマトのガーリックスープお雑煮☆ｗ☆ ガーリックスープは、普段よく作るスープ。 もとは、ただニンニクと、コンソメのスープで いたって簡単☆ スライスしたニンニクを、お水に投入して沸騰させて２〜３分。 そのあと、市販のブイヨンを適量入れればハイＯＫ！ あとはそれに、 例えばワカメ＆ネギとか、 いろんな野菜をチャチャっと入れてポトフ風にしたりと、 簡単なのにうまいっつーかなり使えるヤツです！ 今回は、そのガーリックスープをベースに ほうれん草と、ドライトマトを入れて それにお餅を入れて変わりお雑煮にしてみたお☆ （お餅見えないけど…(￣∀￣ヾ） うちは、ふたりして基本的に在宅勤務なので これをガッツリ朝から食べて、 ガーリックぷはぁ〜って仕事してまぁす( *´艸｀)ナハハ そして…先日作って超うまうまっ☆ 大好評だった残ったおせちでスイーツをご紹介♪ うちのおせちは、毎年ママンが作るのですが 好きでガシガシ食べていても ど〜しても売れ残ってしまうのが「黒豆」と「栗きんとん」 いや、正直言うと スイーツが作りたいがために残したというか(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ というわけで…お節deスイーツ(≧∇≦)ノ 黒豆とヨーグルトって、すんごい合うんだよね☆ｗ☆ ホント、フツーにコレ用として 黒豆を煮たくなります( *´艸｀) 黒豆じゃなくても小豆でもＯＫだお☆ｗ☆ あ、ちなみに抹茶と書いておりますが、 本当は、う〜たんの健康のために購入した「大麦若葉粉末」をかけてます。 味は、抹茶なのでまったく問題ないし かえって、黒豆に、大麦若葉に、ヨーグルトにと 健康づくしな感じデスナ( *´艸｀) 栗きんとん蒸しケーキ これは、こんかい初めて作ってみましたぁ(≧∇≦)ノ 作り方はいたって簡単☆ｗ☆ ホットケーキミックスの蒸しケーキの作り方の分量に 栗きんとんをポトーンしただけ( *´艸｀) 今回、ちょっと牛乳入れすぎちゃって ちょっとしっとりしすぎちゃった(￣∀￣ヾ ちなみに圧力鍋で作ったんだけど さましてから食べたら、 レンジで作る蒸しケーキよりも超モチモチしてて ちょっと新感覚でした♪ 来年も残してつくろ〜っと(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ ちなみに… 楽天で、小麦粉じゃなくて米粉のホットケーキミックス しかも丹波コシヒカリのホットケーキミックス粉つーのを発見☆ｗ☆ これで作ったら、さらにモチモチするのかしらん？！ ちょっと気になるでございますよぉ☆ｗ☆ つーわけで、 今日から新しい１週間の始まり ↑ うちは、連休関係ないもんで（Ｔ▼Ｔ） 今週もがんばるぞぉぉぉ(≧∇≦)ノ☆オー 連休のみなさまは…
連休最後の日、いっぱい楽しんでね〜(´∀｀*人)♡ |
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スーパーで、黒毛和牛の挽肉と 鹿児島県産黒豚の挽肉がお安くなっていたので 大量にゲト( *´艸｀) んでもって、 挽肉と言えば、やっぱりコレですッ！ ハンバーグぅｄ(￣ー￣)ｂ って、 朝もはよから、ガッツリ肉ネタでｽﾝﾏｿﾝ(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ 作り方はいたってフツー 挽肉、玉ねぎのみじん切り パン粉、牛乳、卵 ナツメグ、塩コショウを ﾏｾﾞﾏｾﾞして焼くだけです。 あ、あと牛脂入れました。 脂を入れるとジュ〜スィ〜になるので くいしん坊からのリクエストです(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ 全部で10個作りましたよぉ〜♪ うちは2人なので、５回分デスネ！ で 作った初日は、 ハンバーグステーキでぇ〜す(≧∇≦)ノ 1人ずつのプレートがないので、 スキ焼き用の小さいホットプレートみたいのにのせて 食べる時も熱々で、ハフハフしながら食べました( *´艸｀) 最近、ﾁｺｰｯﾄ焼き方が上達したので、 ふんわり美味しくできましたよぉ〜 で、初日に全部焼いちゃって ２つだけ冷蔵、あとは冷凍庫で保存食デス♪ そして、次の日のお昼に ハンバーグサンドにしましたぁ(≧∇≦)ノ うちで、サンドする時は 大量にレタスを重ねます( *´艸｀) 先に重ねておいて、それをヨイショって パンに乗せるの。 いっぱい入れた方がぜったいおいしいよ〜 ちょっと写真では見ずらいけど アボカドさんも入ってます〜！ って、はさみすぎ〜 まあ、家だしね！ ソースをたらしながら ガッツリいただきました(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ めちゃんこ美味しかったよぉぉぉ☆ｗ☆ というわけで この黒毛＆黒豚ハンバーグ また大量に仕入れてつくろ〜っと( *´艸｀) んで、 作るのがメンドクサーイという方は こちら、「おやじのつくったハンバーグ」 http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/b-l/cabinet/komoraifu-10/bg6197.jpg?_ex=300x300&s=2&r=1 ソースも油もいらないのは、ベテランお肉屋さんがじっくりと材料を吟味し、 味付けにもこだわり抜いたからだそーで 肉質等級A5等級〜A4等級のものしか使用しない徹底ぶりとな。 おいしそぉです。 おいしそぉなんですが。。。 何も知らないイチ消費者が、 突然こんなコト言うのは失礼かと存じますですが… 「おやじのつくったハンバーグ」という商品名は、 メリットになっているのだろうか(￣∀￣ヾ ま、そんなわけで、朝からガッツリ肉ネタでお送りしました☆ 東京は雨模様…
みなさんの空はどぉかしら？？ 兎にも角にも、素敵な週末になりますよぅに(´∀｀*人)♪ |
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下北のたこ焼き屋さんは 最近あいてるの見てないけど やってるんかなぁぁ？？ 8個\280 15個\500と すんごぃ安いのに、美味しいんだよ〜(≧∇≦)ノ 銀だこさんは、う〜たんママンも大好きで ポイントためまくっているらしい。。。 でね、前にね。 その「築地銀だこ」さんの味を うちで再現出来ちゃうっていう「ミックス粉」の モニタープレゼントやってて、見事当たったんだけどぉ… コレ↓ 美味しかったからまた買ってみよぅかなぁと思って 楽天ショップいったら 今年の８月で閉店してたぁ（T△T） つーわけで… ストックしてた「銀だこミックス粉」さんを使って たこ焼き祭り開催決定☆ｗ☆あってよかったミックス粉！ 作り方は、モニタープレゼントでついてきた 「美味しいたこ焼きの作り方」という「銀だこレシピ」に沿って つくりまぁす(≧∇≦)ノ ネタ ●ミックス粉４３０ｇ ●水１２８０cc ●たまご２個 ってスイマセーン！ １２８０ｃｃ入るボールがありましぇ〜んので中くらいの鍋で代用☆ 具 ●たこ ●天かす ●紅しょうが ●ネギ 作り方に、おネギの切り方が書いてあるんだけど… 「１本分の半分サイズを２ｍｍ間隔で切る」 って、細かっ(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ 材料が全部そろったら、いざレシピ通りに制作開始〜(≧∇≦)ノ １．たまご２個と、１２８０ｃｃの水を入れて、表面が泡立つまでかき混ぜ たまご水に、「築地銀だこ特製ミックス粉」 投入！ド〜〜〜〜ン！ だまがなくなるまで、ひたすら混ぜ混ぜ〜〜〜（＠。＠） 「ミックス粉」⇒たまごとお水だと、だまだまになっちゃうからダメなんだって〜 必ず、たまご水を作ってから「ミックス粉」を入れるべし〜☆ このミックス粉には、海老とか青のりとか、出しとかが 最初からミックスされているから、ネタは混ぜるだけでできちゃう(´∀｀*人)♡ あ〜もぅ、混ぜるだけでいい匂いしてきたぁ( *´艸｀) ２．たこ焼き器の鉄板を熱っつくして、油を穴の３分の１まで入れて、油も熱っつくして！ 十分熱っつくなったら、穴が半分程度に埋まるまで、ネタ投入！ たこ１個、天かず、紅しょうが、ネギの順番で、まんべんなく入れたら ネタを鉄板ギリギリまで入れて、５分くらいじっくり焼き込むべしぃ〜 鉄板が熱くなってないと、うまく焼けないんだって〜！ さらに、先に油を入れておくことで、あの外はカリッが実現できるそぉ☆ でも、ココにネタ入れるの 油がはねそうで怖いにゃーと、クロミィは(o；TωT)o"ﾋﾞｸﾋﾞｸです。 なので、ネタ投入はいつも、 う〜たんに全面的にお任せデス( *´艸｀) ジュ〜〜〜っという音がおいしそぉぉぉ〜 でも、やっぱり油がはねるッヾ(。￣□￣)ﾂ ﾌｷﾞｬ！ そして、たこさん登場☆ｗ☆ 具を入れる順番も、ちゃんと書いてあるですよ！ 結構、「２」でバラバラと忙しいのよ(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ そして、具を入れ終わったら、溢れんばかりにネタを再投入！ 溢れたネタが少ないと、丸くならないんだよねぇ。。。コレが。 あとねぇ、５分くらいじっくり焼くのがいいんだって！ たこ焼きの下部分がしっかり焼けているとキレイな丸になるﾗｽｲ！ ３．５分くらい焼き込んで固まってきたら、千枚通しでひっくり返す！ 順番にクルクル転がして、千枚通しで表面を押してへこまなければＯＫ♪ お皿に盛りつけて、ソースとかつおぶしをかければ出来上がり☆ うちでのたこ焼き祭りは マヨかけ放題！今日はカロリー完全ﾑｼｨ〜( *´艸｀)ｷﾞｬﾊﾊ はふはふして、いっただきまぁ〜〜〜す(≧∇≦)ノ う〜〜〜〜〜ん*(人´ω｀*) 外はカリッ なかはふわっ！ やっぱしメッチャ美味しいぃぃぃぃ☆ さすが、銀だこレシピだわ〜ん(´∀｀*人)♡ でも、まだまだ「銀だこ風」 まあまあ丸くなっているとは言え 焼き方が全然未熟ッ＞＜ おうちで「築地 銀だこ」を語るには まだまだ修行が必要そーデス(●｀･(ｴ)･´●)精進せねば！ って、写真撮ってる間にう〜たんバクバク食べちゃって もぅ、ないじゃ〜〜〜〜ん（Ｔ△Ｔ） つーわけで、そのあともぅ２回ほど焼きますた☆ｗ☆ ｡｡｡φ"(￣¬￣*)ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙ 修行だ！ で、まだネタが余ってたんだけど、たこがなくなっちゃったので、 キャベツ入れて、丸いお好み焼きにしてみた( *´艸｀)ｷｬﾊﾊ (￣３￣)=3 げぷぅあ〜〜〜 食べた食べた☆ えーと。。 結局、分量通りのネタで、 たこ入り３回、キャベツ入り２回、焼きました。 （そのうち、たこ入り１回と、キャベツ入り１回は翌日の朝食へ(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ） うちのたこ焼き器は、 1回で18個焼けるタイプ こゆの↓ 電気たこ焼き器 http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/kanji/cabinet/catalog04/t179-01.jpg?_ex=320x320&s=2&r=1 ってことは、１８個×５回だから ９０個！！！！ うちのたこ焼き器の穴、小さいのかなぁぁぁ？？？ てか、１回に焼ける量が１８個じゃすくないよぉぉぉ(´Д｀。)ﾒﾝﾄﾞｸｻｲ こんくらい大きいのがほし〜な♪ 角型電気たこ焼器 http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/kurashi-arl/cabinet/wahei/yr-4257-91.jpg しかもコレ、焼く部分が着脱式だから お手入れも簡単そぉですにゃ〜☆ｗ☆ つーか！！！！ はっけーん!!(ﾟДﾟ屮)屮 踊る！たこ焼き器 http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/chuboya/cabinet/0907/090709-b016.jpg?_ex=200x200&s=0&r=1 振動でクルクル回転「半自動」のたこ焼き器だってぇ〜 なぜ「トントン」？？ うーん。。 でも、たこ焼きは自分で返すのが 醍醐味のよぅな気もする。。。 ど、どぉなのぉ？？ ちなみに… こういうミックス粉って たこ焼き粉、お好み焼き粉などいろいろあるけれど… 何が違うんだろ？？ ダシとか入ってるもんがそれぞれ違うんだろか？ つかさ… 小麦粉とダシと桜ｴﾋﾞと青のりとか ぜんぶ揃えてまぜまぜすればいーんだよね。 次回は、自分で配合研究しますか( *´艸｀)
ゴールデンな鉄板配合をご存じの方は ぜひぜひご伝授お願いしますぅ(´∀｀*人)♡ |
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納豆メニューをあぷするにあたり… 納豆嫌いの方 ｡o.ﾟ｡(･ェ･｡`人)｡o.ﾟ｡ｺﾞﾐﾝﾈｪ〜 だども、 うちは2人とも納豆が大好きなの(´∀｀*人)♡ いつも冷蔵庫の中や、さらには冷凍庫の中でも いまかいまかと出番待ちの納豆さんがいます( *´艸｀) 納豆と言えば フツーにご飯で食べるのが まあ一番美味しいかもしれないですが、 うちには、納豆大定番メニューがいくつか☆ そのひとつは、すでにあぷした「納豆パン」 で、もぅひとつがコチラ！！！ 「納豆チャーハン」 作り方はとっても簡単！ １．フライパンに油を入れてしっかりあたためたら タレを混ぜた納豆を粘り気がなくなるまで炒める ２．卵を割り入れてだいたいまぜまぜ ３．ご飯を投入して、しっかり炒める ４．ネギを投入して混ぜたら、塩コショウで味付けして 最後に鍋肌に、醤油をさらり で出来上がり〜！ お好みで青のりとか、刻みのりとか 刻み梅とか加えると、美味しいよ☆ そして、一番最近にやってみたメニューがコチラ☆ 「アボ玉納豆蕎麦」 こちらは、冷たいお蕎麦に 納豆と温泉たまごとアボカドをのせた スペシャルお蕎麦デース！！！ たまごのﾄﾛｰﾘ アボカドのﾄﾛｰﾘ 納豆のﾈﾊﾞｰﾘ が、たまらんウマッ（☆ｗ☆） それに載ってたんだけど、 駒沢公園の近くに日の出納豆っていう納豆店があるらしいんだよねぇ〜 三宿に、専門店があるのは知ってたけど そことは違って、ちゃんとその場で作ってるっぽいんだよね。 今度チェックしにいってみるねぇ〜 ***** 今日は、日本シリーズ第５戦！
東京ドームでの最後の試合だぁ〜 ３日連続デス( *´艸｀) 今日も元気に、応援行ってきまぁす(≧∇≦)ノ |
