肉うどん

【肉うどん】

 

本を読んでると作ってみたくなったので

チャレンジしてみました

味も美味しく出来ました

 

【材料】

豚こま切れ　100ｇ

玉ねぎ　　1/4

長ネギ　　1/2

だし汁　　　必要分　（今回は鰹＆昆布）

麺つゆ　　味見しながら適量

サラダ油　　適量

片栗粉　　　適量

おろしにんにく　　小さじ　　1

うどん　　　4玉

 

【作り方】

1.鍋に油を入れ豚こまとおろしにんにくを炒める、炒めたらだし汁を入れ、煮立ったら麺つゆで味付け。

2.切った野菜をいれて再度アクをとりながら煮詰める。煮詰めたら水溶き片栗粉で少しとろみをつける。

3.うどん鍋に入れあったまればOK

 

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