へんてこりん過ぎ「アメリカの寿司」

アメリカ人の目からすると、日本のようにpizzaのトッピングに海苔、シーフード、餅、ジャガイモなどを使うのは「非常に変でけしからん」のだそうだ。だから、どの国でも、海外から輸入した食べ物を、ローカル向けにアレンジすることに、文句は言っちゃいけないのだろうけど、それにしても、アメリカで売られている寿司、いや、sushiときたら。

ひとパックに、巻きsushi（海苔が外と中と両方ある）、握りsushi、そして手前にはなんだかわけのわからんかたまりが。

あっちの人らは、黒い海苔がおもてに巻かれていると、食欲が出なくなるらしく、下のように、巻きsushiは圧倒的に海苔が中だ。中は、クリームチーズ、アボカド、野菜、マグロ、エビなど、

Brown rice（玄米）を用い、マヨネーズみたいなのがかかっているのもある。

こういう、芋虫みたいのが、一番解せない。中身はカニカマらしい。

私が日本人だとわかると、

「Do you like sushi?」

と典型的な質問をしてきた人がいたけど、私が変な顔をしていると、横から旦那が、

「日本の正統な寿司は、アメリカのsushiとは全然違うんですよ」

と、フォローしてくれる。

こういうsushiが日本でも普通だと思われていたら、非常に困るのだが。

それでも、sushiがこれだけアメリカに広まったこと自体は、喜ばしいと思うべきか。

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日本の文化がアメリカに受け入れられるってすばらしいと思います。
家の中で靴を脱ぐ人が増えたとか、畳に上のようにカーペットに座る人も多いと聞いたことがありますが、実際はどうなんでしょうか？

[陸奥掃部助]

アメリカで変な寿司屋はだいたい韓国人とか支那人とかがやっているって何かで読みました。これはどうなんでしょうね。
見分けるポイントは酢飯であるか否かだそうで。

仲の良かった同僚のJeffがDallasで案内してくれたSushi barは「餃子がうまい」ところ。ヴェトナムの姐ちゃんが寿司を握っていました。

[tarteohcitron]

フランスのお寿司もこんな感じですよ。

[桃実 (Momomi)]

> 千葉っ子 しんちゃんさん
まあ全くないより、徐々にではあっても受け入れられるのは良いと思います。が、彼らは完全に作り方が変だし、箸の持ち方もへんてこだし（割りばしの袋にいちいち箸の持ち方のインストラクションが印刷されていますが）、見ちゃいられないことばっかりです。

[桃実 (Momomi)]

> 陸奥掃部助さん
私が見た限りだと、支那人韓国人ならまだましで、最近は黒人とかヒスパニックとかいろんな人が握っています。あちらで和食とくに寿司を食べに行くときは、あらかじめ日本人が握っているところを調べてから行きます。

[桃実 (Momomi)]

内緒さん、それもちょっと頭にくる人でしたね。でもそれからウン十年（？）、その人がまだ存命だとしたら、あるいは草葉の陰からでも、この変わりように驚いているでしょう。

[桃実 (Momomi)]

> 憲坊法師さん
あちらの寿司屋では、天ぷらとか餃子とか何でもかんでも出すのが変です。日本のレストランでミシュランガイドが多いのは、海外では和食店というと、１か所で寿司でも蕎麦でも何でも出すのに対し、日本ではそれぞれ専門分野として分かれ、洗練されているかららしいです。
私は、サンフランシスコで頼んだ天ぷらそばに、ブロッコリーの半切りと人参の半切りの天ぷらが乗って出されたときの衝撃はいまでも忘れません。

[桃実 (Momomi)]

> tarteohcitronさん
いやだなあ。でも正統な和食店もあるのですよね？
フランス人はカニカマのことを「surimi」と呼ぶのもやめてほしいんですが。

なによりも『ヘルシー』と言う事が決め手なのでしょうね。
前の記事にあったように デブ王国の住人達・・・、特にハイクラスの皆さんが飛びつきそうです。
最近は日本にもヘンテコな食べ物がありますから、あまり人の事は言えないですね・・・・(>_<)

いま、こんな状態なら、将来はもっと（日本人から見て）とんでもないことになります。
共通に認識できる“sushi”の定義が必要かも。

[桃実 (Momomi)]

> MACHさん
こんなにマヨネーズをたくさんかけて・・・・
ともあれ、日本なら小腹がすいたとき、ささっと立ち食い蕎麦とかうどんとかおにぎりとか、さほどカロリーが高くないものがコンビニなどでもいくらでもありますけど、アメリカではカロリーの低いものというのが基本売っていない、しかもなんでも大量、馬鹿みたいにでかい、というのがおろかです。ハイクラスの人ならそんな食生活は避けるのかもしれませんが。

[桃実 (Momomi)]

> watch_compassさん
昔からアボカドを使ったカリフォルニアロール、っていうものが定着してしまっていますからね。もう手遅れかと思います。日本人が経営して日本人がにぎる寿司やさんでしか、まともな寿司は食べられません。
とはいえ、日本人も、本家（？）の支那から導入されたラーメンを、味噌醤油塩とんこつ、とスープのバラエティーを拡大させ、具も様々なものを乗せ、本家の支那のものとは似ても似つかない和食に成長させましたから。

[ポッポ]

こんばんは

「こんなもんが寿司か、寿司のような喰いもんだな、店長呼んでこい」
と言って暴れたのが回転すしなるものが始まった４０−５０年前でした
このアメリカの寿司のような食いものも同じようなもんですね

寿司は言うまでもなく魚が勝負ですので冷凍の魚をネタに使って
いるようでは話にならないと思っていました、ふざけるなとね
その時喧嘩を止めてくれた水産学部出身の彼は、面白いとなと
世界中の魚を集め、K寿司などのネタを考え始めた

やがて会社は儲かり、彼は出世して役員になった
アメリカ寿司も、こんなもん食えるかと言ってしまったら
ポッポのように進歩のない人間になるでしょうね

日本猫

[桃実 (Momomi)]

> ポッポさん
あなたのような方も世の中には絶対必要です。写真のようなグロテスクなものが普通に寿司と認められるようになったら終わりです。

寿司というより、立食パ−ティのオ−ドブルみたいな・・・
食欲減退してダイエットに効果あるでしょう。

[桃実 (Momomi)]

> たけしさん
食欲減退？？ ダイエット？
そんな、アメリカ人の辞書にそんなことばは存在しませんよ。