桃実 says

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甘味は何で摂ろうかな

炭水化物抜きダイエットをやっているってほどでもないのだけど、やっぱり年齢とともに砂糖の摂取は控えた方が良い、と思う。実際、甘いお菓子を食べた翌日は、体重に表れる。もっとも、子供時代や若い時のように、ケーキとやお菓子をむさぼり食いたいということもなくなったが、それでも、時々、甘いものを食べたいなあ、と思う。

そういうときのために、ポリフェノールの多いチョコレートを用意している。砂糖は入っているけど、明治の「The Chocolate」、1箱に3包入っているものだが、1日にMax1包まで食べる。チョコレートなんて美容と肥満の敵、と長年目の敵にされてきたのに、健康効果を求められるようになったなんて、時代(と科学)は変わったものだなあ。

それから、乾燥麹を買ってきて炊飯器で作る「甘酒」。これは発酵食品だし、砂糖を使わないのに大変甘くて美味しい。腸にも良い。

あと、春先まで「干し柿」を食べていた。甘みが凝縮され、カロテンも食物繊維も豊富な自然食品なので、ちょっとカロリーは高くなるけど、1日1個なら、ま、いいかと。

しかし、季節が春になり、干し柿はなくなってしまった。

これから秋になるまで、何を砂糖の代わりに食べたら良いだろうか?
何かお勧めがあれば教えてください。

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