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昨年は、ブログを通じてたくさんの素敵な出会いをいただき、感謝致しております。
今年も、よろしくお願い申し上げます。
さて、今日は近くの山徳（やまとく）神社に初詣に行って来ました。
小さな神社ですが地区の皆さんが大事に守り続けてこられたところです。
《大木におおわれるように立っているせいか、雪があまり積もっていません》
我が家の周囲はこんなだというのに・・・！
《雪がたくさん積もると童心にかえったように嬉しくなってしまいます♪》
近所のおじいちゃん家によく遊びに来るＮちゃん、Ｙちゃん姉妹が暮れに作ってくれた門松が雪の中でとってもきれいです！！
《おじいちゃんに竹を切ってもらって２人で作ってくれたそうです！！》
そこで、Ｎちゃん、Ｙちゃんに負けてはおられないと？いう訳でもありませんが、
初めて「手打ちそば」に挑戦しました。
《材料は、子守唄で有名な「五木」のそば粉２７０ｇと強力粉１１５ｇです》
水分を加え指先を使って混ぜ、何十回もこねて、最後は丸めて・・・。
《何となく、それらしい雰囲気になりました！》
整いましたっ！！
《初挑戦ながら、一応サマになっている・・・ようです♪》
自分で作ってみて、初めてお蕎麦の香りというものを「味わう」ことができました。
香りを楽しむなら、断然「ざる蕎麦」だと思います。
まだまだ、改良点はたくさんありますが、ハマッてしまいそうな美味しさでした♪ |
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司さん、明けましておめでとうございます！
早速、コメントにポチまでいただきましてありがとうございます！
先ほど、お餅を焼きましたが、子供の頃のように無邪気にいくつでも食べられていた頃が懐かしいです。
今年の第一目標は、ダイエットです・・・。
おいしいものをいろいろ手作りするのが好きなのに酷な課題ですが、お蕎麦はローカロリーですよね？！
頑張ります（汗）
2011/1/2(日) 午後 1:03 [ 瑠衣 ]
鉄ちゃんさん、明けましておめでとうございます！
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます！
鉄ちゃんさんも、おいしいものには目のない方ですよね。私は道具にはあまりこだわらないんですよ。
パンやお菓子にも必要ですし集めていたらきりがないので、のし棒は製菓用の転用、切るのも菜切り包丁とまな板です。
たまたま漆塗りの器があったので（浅めでしたが）ちょっと格好をつけて（？）こねる時に使ってみましたが、ブログ写真がなければ普通の大きめのボウルでこねていました（笑）
いずれにしても、是非お試しください♪
2011/1/2(日) 午後 1:27 [ 瑠衣 ]
明けました・・・
年齢を、振り切って・・飛び跳ねるウサギの年
今年も、よろしくご協力お願いします。
ただいま、1月2日、１３：３０を過ぎて、また、山の神童、柏原竜二君がやってくれました。 天下の剣の箱根の山、霊峰富士も一段と輝き、この一年も、前途洋々 の兆し。
たもさん、瑠衣さん の、里山暮らし情報、今年も楽しみに、覗かせていただきます。
2011/1/2(日) 午後 2:03 [ まりりん ]
瑠衣さん、昨年は、お知り合いになれて本当に嬉しく思っています。
いつも心のこもったコメントを送って頂いて、ずいぶん励みになりました。
今年も、どうぞよろしくお願いいたします！
結構雪が積もったんですね〜。手作りの門松が素敵です。私も、この次は、もうちょっと気合いを入れてお正月飾りを作りたいなーって思ってます。この門松、真似させて貰おうっと（笑）
手作りそばもおいしそうですねぇ。そば粉は手に入るので、やってみようかな、私も。
2011/1/2(日) 午後 4:32 [ よなは ]
美味しそう(ﾟ¬ﾟ*)！
私も作ってみようかなっていったら、相棒が後ろでﾑ───(･´_｀･)───ﾘって笑っていて・・・
余計そういわれたら作ってみたくなりました・・・
でも難しそう（弱気）
2011/1/2(日) 午後 7:18
まりりんさん、明けましておめでとうございます！
旧年中はお世話になりまして、ありがとうございました。
今年もまりりんさんのパワーのおこぼれをいただくべく（？）頑張りますので、
どうぞよろしくお願い申し上げます！
2011/1/2(日) 午後 9:01 [ 瑠衣 ]
よなはさん、今回の雪は１７ｃｍあったようです。
薔薇の枝が雪の重みで４本も折れてしまいました・・・。
手作り蕎麦は、意外に簡単にできましたよ。
ちょっぴり試行錯誤もしましたが、次回はもっとうまく作れると思いました。
あとは、どこまで凝って作るかの問題だけではないかしら・・・なんちゃって（笑）
こちらこそ、いつもよなはさんのブログに触発されています。
今年も美味しいお便り、よろしくお願い致しますね♪
2011/1/2(日) 午後 9:07 [ 瑠衣 ]
ぺんたろうさん、何もプロになる訳ではないのですから、是非挑戦なさってください！
パンの生地などこねた経験はおありですか？
きっと「挑戦」なんていうほどもなかったとお思いになるでしょう。
自分が食べておいしければ、それでよいのだと私は思います。
2011/1/2(日) 午後 9:10 [ 瑠衣 ]
あけましておめでとうございます＾０＾熊本で１度、手打ち蕎麦習って食べたことがありますが、家では食べたことがないです。とてもおいしそうです＾＾ポチ
2011/1/3(月) 午前 3:47
明けましておめでとうございます。 佐世保も雪深いですね！
こちらはやっと溶けました＾＾
2011/1/3(月) 午後 10:41
瑠衣さん、おめでとうございます！
こんな時間に皆様のブログを見ると、どこも美味しそうな正月料理の写真でお腹が鳴っちゃいそうです。
それにしても、初挑戦でこの出来上がりはお見事ですね。
普段から、いろんな料理を作ってる腕だからですね。
私は蕎麦を打った事もないくせに、以前、木の大きなこね鉢を持っていました。こね鉢が好きだったのです。
ド〜ンと存在感があって、置いておくだけでも・・・と思ったのですが、狭い我が家では結局持て余してしまい、知り合いに譲りました。
本来の道具として１度くらい使うべきでしたね（笑）
2011/1/4(火) 午前 1:16 [ tamatama7 ]
ナチュラルローズさん、おめでとうございます！
新年早々、コメントにポチまでありがとうございます！
出来の良し悪しはともかくとして、自分で作るとそれだけで美味しく感じるような気がします。
次は地元産の小麦粉を使って手打ちうどんに挑戦してみたくなりました♪
2011/1/4(火) 午前 10:12 [ 瑠衣 ]
すなふきんさん、おめでとうございます！
雪は融けましたか？鹿児島にこんな大雪なんて珍しかったですね？！
こちらはＨＴの薔薇の枝が４本も折れてしまいました・・・（泣）
2011/1/4(火) 午前 10:15 [ 瑠衣 ]
たまさん、おめでとうございます！
こね鉢に惹かれる気持ちは解ります。
それだけで満足してしまいそうな存在感がありますね！！
鉄ちゃんさんも欲しがっています（笑）
2011/1/4(火) 午前 10:17 [ 瑠衣 ]
明けましておめでとうございます。本年もどうぞ宜しくお願いします。雪が沢山降り積もりましたね。今年は大雪のようですね。我が故郷島根も大雪のようです。門松が見事です。新鮮な気分になります。この手作り蕎麦は、蕎麦大好きな私としては是非是非賞味させて頂きたい感じです。美味しそうな蕎麦にポチ！
2011/1/4(火) 午後 8:29 [ かるがも ]
かるがもさん、明けましておめでとうございます！
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
新年早々、コメントにポチまでありがとうございます！
島根は大雪で交通の被害が多かったようですね！
我が家も１７ｃｍ積もりましたが、未だに雪が降ると子供の頃の雪合戦や小さな雪だるまを思い出して、
何だかワクワクしてしまいます。
そうでしたね、かるがもさんもお蕎麦がお好きでしたね！？
また、作ってみようと思っています♪
2011/1/5(水) 午前 9:41 [ 瑠衣 ]
長崎は雪だったのですね。真っ白で綺麗な中の
門松素敵です。ポチ
手打ち蕎麦美味しそう！作ってみたくなりました。
今年もよろしくお願いいたします。
2011/1/5(水) 午後 10:57 [ 笑み ]
笑み様、コメントにポチまでありがとうございます！
長崎は４年連続で年末年始の大雪ですよ！
今朝もふわふわ舞っています・・・。
今年も、どうぞよろしくお願い申し上げます♪
2011/1/6(木) 午前 8:25 [ 瑠衣 ]
http://cookpad.com/recipe/616697
これでたこ焼き作ってみてください。結構いけます！
私はとろろ芋を足したり、小さな干しえびを混ぜたりします。天かすは入れた方がいいです。たこ焼きの中の温度が上がりやすく、早く火が通るような気がします。
2011/1/11(火) 午後 3:17
わーい、かおちゃん、ありがとうございます！！
このレシピでかおちゃんブログの写真を思い出しながら作ってみますね！
ありがとうございました。
たこ焼きのアルバイトして（あんまりたくさん焼いて）、嫌いにならなくてよかったですね！
万国共通の美味しさというか、楽しさで食べるのかしら、たこ焼きって？！
2011/1/11(火) 午後 8:27 [ 瑠衣 ]