江戸っ子日記

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梅の土用干し

今日は土用ということで
梅の土用干しをしました。
 
写真は部屋の中ですが実際は外でしっかり干しています。
 
イメージ 1
 
 
土用干しは3日3晩干すと言われてい、ます。
なぜ土用かというと、一番日差しが強いときなので梅干に色がきれいにつく（日焼け）そうです。
 
それからこちらは
 
八王子のうかい亭の竹筒とうふです。
とっても食べ応えがありました。
 
イメージ 2
 
おいしくいただきました。

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