王様の耳はロバの耳〜

黒ひよこ豆のカレーとデザート

★大好きな黒ひよこ豆のカレーをもらいました★

パキスタン人のＳちゃんから。

彼女が作ってくれるカレーはどれもおいしいけれど私の中では

この黒ひよこ豆のカレーは１番かも♪

...一体どれだけ御馳走になってるの？って話もありますが（笑）

このカレー、以前に紹介したマンゴの辛いピクルスといただきました♪

辛いのに食べすぎるから胃が痛くなっちゃうのが悩み^^;

パッケージにはブラウンと書いてある黒ひよこ豆、白のひよこ豆よりも

栄養価が高いということで彼女は黒を好んで使っているようです。

ちなみに白の場合は味付けも変わるようです。

以前、日本でもカレー食べるという話になり

ちょうど前日になすとひき肉のカレーを作ったので

そこに入れた具材の話をすると

Ｓちゃん、目を丸くして「なんでそんなにいれるの？？？」って驚きました。

彼女たちの作るカレーはインドカレーと同じで

主役の具材は大抵一つでナスならナス、鶏肉なら鶏肉。

外国に行って日本食を食べると

「これは日本食じゃない〜〜」

って日本人なら叫びたくなることがありますけど、

彼女にとってはそんな感じだったんでしょうねえ（笑）

ご飯も同じで日本のお米に粘り気があるのが不思議らしく

「オリーブオイル入れればサラッとするよ」

とアドバイスしてくれました(^^)

日本の料理だと粘り気あるお米じゃないとだめなこともあると

説明しましたけど納得したかどうか^^;

＊＊おまけ＊＊

その前日はラマダン２７日目。

甘いお菓子を作って人に配るという日だそうで

お米の麺を使ったお菓子をもらいました。

写真からだと焼きそばみたいですけど中には牛乳、卵、砂糖、アーモンドが入ってますよ。

日本にだって

北海道には甘いお赤飯だってあるし、おはぎだってもち米が使ってあるというのに

この手の甘いご飯には最初から手をださないゆうろん家の子供達。

それぞれいろんな思い込みがあるようで^^;

Love it or hate it!

久しぶりの食べ物たんけん隊の記事♪

好き嫌いがはっきり分かれる食べ物ってありますね？

日本の食べ物なら納豆とか・・・・

イギリスなら

MARMITE

はそんな食べ物じゃないかな。

商品のCM（パディントンベアが出てるんですよ）でも

Love it or hate it!⇒好きか嫌いか

って言ってしまうくらいですから（＾−＾）

いろんな食べ物を試すのが大好きな私ですけど、最初から

好き嫌いが分かれると解っていると

嫌いだったらお金と食べ物の無駄になったらいやだなあ

どこかで味見してから買いたいって思っちゃって

これまでこのMARMITEは買わず。

それが先週立て続けにこれを味付けに使ったお菓子↓↓↓を食べるチャンスが♪

どっちも普通に食べられる(*^-^*)v

しょうゆがちょっと焦げた時のような味かな。

というわけでめでたく？！本物のMARMITEがゆうろん家にやってきました♪

ちなみに一般的な食べ方はトーストしたパンに薄〜く塗って食べるとか。

長男の友達はこれにチョコレートスプレッドを重ねて塗って食べるのが好みだそう(◎o◎)

塩分が強いから塗りすぎには注意(*^ｍ^*)

先週後半からお出かけと体調不良で記事の更新・遊びに伺うのが滞ってました。

まだ本調子ではないのでゆっくりと伺っていきますのでよろしくお願いします〜

紅茶のレッスンとパセリのサラダ

少し前に、

紅茶のレッスンを受けました♪

きっかけは子供達が通う補習校の役員仲間に

紅茶の先生、Ｈさんがいたこと(^∇^)

少しの人数でも家まで来て教えてくれると

言ってくれたから

お言葉に甘えて♪♪

イギリスと言えば紅茶のイメージですけど、

ここ最近はコーヒーに圧され気味、特に若い年代ではその傾向が強いそうです。

でも

意外な事に

以前ＢＢＣで放送されていた番組によると

イギリスに紅茶とコーヒーが入ってきたのは

ほぼ同時期。

コーヒーは男性が外で社交のために飲むものだったそう。


上流階級の奥様達は


じゃあ私達は紅茶を家で楽しみましょうと家でのお茶会を開くように。


高級品だった紅茶をふるまうことで家の富を相手に見せるという意味も兼ねていたようです(^^)

Ｈさんには一通り紅茶の歴史、紅茶の選び方などを

凝縮して教えてもらい、

しっかり覚えた！！・・・つもりだったのに、もうあやしい（泣）

引っ越し前にもう一回勉強したいかも^_^;

このレッスンがきっかけになって

私には敷居が高かった量り売りに初めて挑戦してみました　o(^-^)o

こちら↓↓はＨさんから教えてもらった紅茶の新茶（1st flash）♪♪

普段飲む紅茶よりも緑茶とかにも近い感じのお味でさっぱりした後味

ちょっとお高い為５０ｇでも売ってくれました(^^)

'＊＊＊＊おまけ＊＊＊＊＊

先日、レバノン料理のレストランに行って

食べたパセリのサラダがおいしかったんです。

フラットパセリ、玉ねぎ、トマト、レモンの搾り汁、塩、コショウで

適当に作ってみました♪

後からレシピを検索したらオリーブオイルも入ってました。

この日は肉料理に添えていたのでオイルなしのサラダは

あっさりして、おいしかったですけどね♪

使ったパセリは二袋。

今までは余ったパセリ、どうしよう？って頭を悩ませていたけど

これからは多めに買ってもよさそう(^^)

またまたB級

イギリスの食べ物でこれはダメだ〜！！って言うのは少ないんですけどね

アイスクリームやソフトクリームは日本の濃厚タイプが好み。

こちらのはホイップクリームのような味の物も結構ありまして

やっぱりちょっと物足りないかなって。

でもハーゲンダッツとか日本にあるものではなくって

せっかくなら他のものが食べたいなぁ〜

とずっと思っていたんですけど

やっと巡り合いました！

コーンウォール地方はクロッテドクリームが有名。

これとミルクを合わせて作られているようです。

お値段がうれしくて

１Ｌ入りわずか£１．４５♪

もっと早く出会いたかった〜

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

お次はインスタントラーメン

男の人って好きな人が多いような気がするんですけど？

ゆうろん夫も以前に程ではなくなりましたが

やはり常備しておきたいらしいです^_^;

今回はこれ↓↓を買ってきました♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カップヌードル激辛シーフード味

かなり辛いんですけど最後に

「あ、カップヌードル！」

っていう味がするのがなかなか嬉しかったです。

日本からの輸入カップヌードルは£３以上なのに対して

こちらはわずか９８p

ドイツでも同じような値段で売っているようですが

また違う味でカップも日本の物とは違うらしいです(^^)

カップヌードルの世界食べ歩きなんてしたら面白そう〜

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

体の健康には全く無縁の食べ物ばかり紹介しちゃいましたが、

ちょっと方向を変えて

最近教えてもらってお気に入りになったキヌアという雑穀を。

日本でも紹介されているみたいですね。

キヌアには食物繊維・鉄分・カルシウム、マグネシウムなどのミネラルが

豊富に含まれていて

他の穀物にはない必須アミノ酸も含まれています。

ビタミンＥは白米の３０倍近くも含んでいるそうです。

この高い栄養価からNASAでは宇宙食の候補として検討されているようですよ♪

使い方はお湯で少しゆでて使います。

（日本のサイトではお湯にかける前に水で３０分浸してました）

ゆでる前はこんな↓感じです

これをゆでると↓↓

プチプチッと筋子を食べたような食感で味は特にないから何に混ぜてもよさそうです♪

教えてもらった通りに

トマト

ブロッコリー

アーモンドスライス

キヌアを醤油胡麻ドレッシングで

ちょっと写真では見にくくなっちゃいましたが

見た目も普段とは変わるし野菜を食べた時に

プチプチッという食感が楽しめます〜♪

これからどんどん取り入れていきますよ（＾−＾）

酸辣湯とトムヤムクン

外食した時に必ず頼むものってありますか？

ゆうろん夫婦は野菜のたっぷり入ったスープが好きで、

よく頼みます。

中華料理のお店に行くと必ず頼むのが酸辣湯

先日アジア食材のスーパーに行ったら

酸辣湯の素、ペースト状になっているのを売っていたから

買って試してみました♪

具には干しシイタケ、鶏肉、卵をいれて(^^)

普段お店で食べるのよりも少し中国の味噌（また名前が出てこない！！）

の味がするかなあと思ったけれど

すっぱ辛くてもっと買ってこればよかったなあと思ったくらいイケました♪♪

タイ料理のお店だとトムヤムクンかココナツミルクベースのトムカー

ココナツミルクベースのスープは私以外は苦手なので

大抵はトムヤムクンに落ち着きます。

こちらも同じお店でキューブ↓↓↓になった素が売っていました。

白菜、もやし、人参、マッシュルームとライスヌードルを入れ

最後にコリアンダーを載せて完成♪

瓶詰のペーストを買ったこともあったんですけど、あまり頻繁に作るものではないから

量が多いのが悩みでした。これだと１パックに２個のキューブ入りで４人分（ゆうろん家の）に

ちょうどいい量(^^)

こちらもまた買うのは間違いなし♪♪

さて、次はどんなスープに出会えるかな〜♪