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フランスの老舗PAULのパン。 初めて食べたのは、パリ市内マドレーヌ駅構内のお店で、でした。 日本にも数カ所あるようですが、羽田空港ANA出発ロビー内にも、そのお店があります。 先日、口にする機会がありました。 私が食べたのは、レーズンが程よく入っているパン。 一口食べて、その美味しさに改めて感動〜〜！ なんという美味しさでしょうか！！ ほのかな小麦の香りに、思わずうっとり・・・ 適度な歯ごたえがあって、しっかりと噛み締めることが出来ます。 味は嫌みの無い自然な甘みが、なんとも言えません！！ レーズンもパンとちゃんと馴染んでいます。 日本でも現地に限りなく近い味を伝えるPAUL。 輸入規制のある生鮮食品（卵やサンドウィッチの具材）以外はすべてフランスと 同じにしているそうです。 ハード系のパンはフランスから、契約栽培農家に作らせている専用の小麦粉を取り寄せ、 現地と同じ設備でスクラッチ製造しています。 デニッシュペストリーは冷凍空輸して日本で焼成しています。 ジャパナイズせず、忠実に再現しているのは材料、製法、技術だけではありません。
19世紀のフランスをコンセプトにした店舗デザインも直輸入です。
黒塗りのクラシックな外観、パンの並べ方、そして店内に飾られた絵や、パンにまつわるさまざまな道具もすべて、フランスの店舗と同じものを 取り寄せているそうです。 紙のランチョンマットもパリと同じ。メニューにはユーロの表記まであるのです。 これは、シャルルドゴール空港内のPAUL。 フランス滞在中、毎日のように、パリ市内のPAULでパンを買い、 食べていたので、フランスを去る前に、お店を記念撮影。 この時は、日本ではもう食べられないもの、と思っていました。 PAULのクリスマスシュトーレン。 クリスマスを待つことなく私のおやつになってしまうかも？？？ |
美味しいもの
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こんばんは♪PAULのパン、私も先日初めて体験しました。このおいしさは本物だと思いましたが、フランスと同じ材料や作り方にそこまで忠実であれば、おいしいのも道理ですね。また、いつか食べるのが楽しみで仕方がありません♪
2009/12/3(木) 午前 0:57
復活さん♪コメントありがとうございます。美味しいですね、ポールのパン！！いろいろな種類を、お腹一杯食べたいです。関西にもお店があるようなので、娘に頼んで送ってもらいましょう〜！お裾分けしますね♪
2009/12/4(金) 午前 0:07
ミルテンさん、お久しぶりです。嬉しい記事をありがとうございます。 だって皮が固めのパンに目がないんですもの。ちょうど大阪に用事があり、ラッキーとばかり、本町ＰＡＵＬで遅めのランチをしてきましたよ！今日のメニューは野菜スープ、豚肉（塊）とソーセージ＆野菜ののホワイトソース煮込み、パン（かごにとりどり盛り合わせ）、コーヒー！ 美味しいパンはお代わりまで勧めていただき、シュトレーンとオリーヴパン（ワインにあいそう！）をおみやげに。初めていただくパンなのになぜか懐かしく、本物の味わい、噛むほどにお味が深くとっても幸せなランチでした！
2009/12/5(土) 午後 11:09 [ - ]
＜PAULのパン＞で遊びに来ました。
２年前、フランスの空港での乗り換えで体験しました。
日本（私の近所）では、大宮のエキュートに入っているので
大宮に行ったときには、必ず利用します。
美味しい！
そして、いつも混んでます。
2009/12/6(日) 午後 9:42 [ ちびＡｎｎｅ ]
bachseefk7さん♪お久しぶりです！早々、PAULでお食事された、とのこと、お知らせ下さってありがとうございます。とても美味しそうなメニューですね！私も行ってみたいです。目下の楽しみは、PAULのシュトーレンを美味しいコーヒーとちびちび（笑）いただくことなんです♪
2009/12/7(月) 午後 8:28
ちびAnneさん♪初めまして！コメントいただいてありがとうございます。Anneさんもフランスで初めて召し上がったのですね！PAULは、パンの美味しさはもちろんのこと、お洒落なお店の雰囲気もとっても気に入っています。大宮にもお店があるんですね！羨ましいです♪
2009/12/7(月) 午後 8:38