いただいたトマトで。

お盆真っ只中の、今日、今夜。

私は一人で過ごしている。
いつもより時間がゆっくりと過ぎて行くのが心地よい。
自分のためだけに時間を使う。
とても幸せで嬉しい。

昨夜見たＴＥＤは、内向的な人のパワー、というプレゼンだった。
私は決して内向的な人間ではないが、
こうやって一人で過ごす夜は、そのパワーを感じることが出来る。

すばらしい閃きを得るのは、孤独に身を置き、考えを様々に巡らせる時、というのも頷ける。

と言うわけで、私は今夜、たくさんいただいたトマトとピーマンで、ミートソースを作ることを閃いた（笑）。

真っ赤な完熟トマトが、とても美味しそう！

炒めた玉ねぎとザク切りにしたトマト、別に炒めたピーマンとミンチを煮込むこと一時間。

水を一滴も加えないミートソースが完成！


もうすぐ帰省する子供達と食べるのが楽しみです。