かぶのお漬物

今日は、大分県佐伯市まで仕事に出かけました。
私の住んでいる所から、車で１時間２０分ほどの場所です。

一時間弱、歌を歌ったり、楽器を演奏したりして、
神経難病の患者さんと穏やかな時間を過ごしました。

患者さんと一緒に音楽を楽しむ時間は、私にとっても本当に大切な時間。
一回、一回が忘れられない貴重な時間です。


セッションが終わってほっとすると・・・
実は、もう一つ楽しみにしていることがあります。

それは帰りに、旬の野菜を買って帰ること。
佐伯には、『やよい』という道の駅があり、そこにはいつも
溢れんばかりの、取り立ての野菜や果物、そして海産物が売られています。

それを一つ、一つ、手に取り吟味して、これはどんなふうにして食べようかな、
と考えるのがとても楽しみ！

ということで、今日は簡単に出来る、かぶのお漬物を作ってみました。