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先程ＵＰした記事は「愛犬との散歩で楽しむ桜」でしたが、
こちらは「満開の桜を見ながらのディナー」です。
昼と夜、桜の楽しみ方は色々。
ライトアップされた桜も綺麗です。
夜桜散策も良いのですが、まだまだ外の寒さは辛い！
でも、美味しい食事をしながら建物中からなら･･ということで、
選んだのはレストランＢａｇｕｅ。
こちらの建物は、築８５年の木造校舎をリノベーションしたもの。
今は移転していますが、以前は小学校だった建物です。
所々に見られる校舎の名残に温かみを感じます。
小学校に桜の樹といちょうの樹が必ずといっていいほどありますよね。
このＢａｇｕｅがある旧校舎の隣にも、桜の樹がありました。
レストランの予約の際に、何も言わなかったにも関わらず
桜が見えるように･･と、窓側の席をリザーブして下さいました。
こちらの料理に使われている食材は、県内産のものばかり。
レストランでも野菜を栽培しているとのことで、
地産地消にこだわっています。
料理の美味しさを引き立ててくれる食器は、
いずれも素敵なデザインのものばかり！
久しぶりに「自分でも購入したい」と思うものでした。
女性４人が集まれば、話が尽きないのは当たり前のこと(笑)。
いつもの如く、時が経つのも忘れるほど･･でした。
次回は、新緑を楽しみながらテラス席でランチを･･と計画中。
Ｂａｇｕｅは、私にとって今一番のお気に入りのお店です。
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*お外で食事
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気が付けば、暦は１０月。
季節が秋に変わり、バタバタと忙しない毎日を送っています。
ちょっとお疲れ気味の心と体を癒しに、気になっていたお店に出向きました。
最近、地元の情報誌などで紹介されている、こちらのお店。
里山に囲まれながらも、山間を抜けると日本海が一望できる。
そんな地域に小さな村があります。
※現在は長岡市と合併していますが、合併前は「和島村」の名称でした。
地元野菜を素材に、その持ち味を職人が最大限に引き出す･･。
「ＷＡ島キュイジーヌ」が至福の時を与えてくれます。
前菜には、茄子・糸瓜・水菜・菊・しその実に、クスクスを添えて。
茄子と糸瓜の食感を楽しみながら、 女同士の話に花が咲きます。
この日のメインメニューは８種類。
その中から、お互いに違うメニューをチョイスしました。
見た目で楽しみ、食べてまた楽しむ･･。
素材の味と食感が、存分に生かされている料理です。
自家製パンには、オリーブオイルをのせて。
焼き立てをいただいて、またまた至福の時･･です。
これまで・・どこのお店でも食べたことのない･･。
新しい味のデザートに感嘆しながら、お喋りが続きました。
気が付けば、心も体も幸福感でいっぱいになっていました。
癒しの時間を楽しんだＢａｇｕｅがある建物。
実は、一年半前に閉校となった小学校をリノベーションしたものです。
築８５年の木造校舎と体育館は、温かみと懐かしさを感じます。
一般に公開されているギャラリーには、
地域文化を象徴する古民具や、子供達の絵画が展示されています。
教室に並べられた机を見ながら、懐かしい気持ちでいっぱいに･･。
廊下の荷物掛けも、ステンレスの水飲み場も、
今の時代にはお目にかかることのできないものばかり。
きっと･･訪れる人は誰しも、子供時代にタイムスリップするのではないでしょうか。
お近くにお越しの機会がある方、立ち寄ってみてはいかがですか？
きっと懐かしさと癒しの一時を過ごすことができると思います。
ＨＰはこちら ⇒ http://www.tout-le-monde.com/
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今尚、残暑厳しい毎日が続いていますね。
朝晩は、多少涼しくなった気もしますが
 。暑さ寒さも彼岸まで･･とは、よく言ったものです。
９月１９日まで、あとしばらく辛抱です
 。夏バテ気味だった今年の夏。
そう言えば、お肉を食べていませんでした。
んふっ･･。
やっぱり精をつけなくちゃね
 蟹江（ぎんさん）家の四姉妹も肉好きだって言うし。
･･と思いつきで、
 仲間の方にお外焼肉を提案しました。皆で向ったのは、スラブ焼すみよし。
昼間は精肉店・夜は飲食店･･というお店。
地元では、知る人ぞ知る･･的なお店です。
どちらかと言えば、Ｂ級グルメの類なのでしょうが･･。
（↑お店の方に失礼ですよね。汗）
一般的な？焼肉屋さんでは味わえない満足感があります。
まずは、麦酒を･･。
（もちろんノンアルコールですけど。笑）
お肉が到着するまで、わくわくしながら待ちます。
何を頼んだか･･あまりよく覚えていません(笑)。
でもね、写真左の右にあるお肉。
和牛ロースは覚えています。
だって、わらじサイズですから
 。確か、頼んだのは･･。
和牛ロース・カルビ・タン・ハラミだったような記憶があります。
（酔っていたワケじゃないのに、記憶が定かじゃない。笑）
巷に溢れるチェーン展開している焼肉屋さんにはない厚さです。
写真で伝わるでしょうか？(笑)。
写真右の中央をご覧下さい。
「お肉が立ってます」
ペラペラの焼肉じゃ、こうはいきません！
しかも･･ちょっと敬遠されがちな脂身も
。口の中でトロける食感。
至福の時なのですヨ。
野菜もちゃんと摂取しますヨ。
スラブ焼きというのは、溶岩でできた石板で焼くのですが、
火を点けると、肉汁がしみ込んだ石板からジワジワ油が出てくるんです。
その油で、肉＆野菜を焼く･･というわけです。
（パチパチと飛ぶ「ハネ」は、かなり熱い＆痛いです。笑）
〆は、お店特製のコロッケ＆メンチカツ。
それに、私のチョウイスは冷やし中華。
お腹もイッパイ・心もイッパイになりました
。やっぱりイイよね。肉屋さん。
今回は、久しぶりの焼肉になりましたが、
近いうちに、また行きたいお店です。
美味しいモノを食べて、楽しい話をして･･。
この後、大満足で家路へと向ったのでありました。
〜 追伸 〜
家に帰ってから･･。
じゅうちゃんにクンクンチェックされたのは、言うまでもありません。
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連日のオリンピック観戦で、少々睡眠不足です(笑)。
日本選手の頑張る姿に目頭が熱くなったりして･･。
きっと同じ想いで観戦している方、多いですよね
 。あと少し、オリンピック観戦に熱くなる日々が続きそうです。
全然タイムリーじゃないんですが･･少し前の女子会の時の記事を･･。
せっかく写真に収めていたのに、お蔵入りしそうでした(笑)
自分で料理する時の参考に･･と、撮ったはずなのに
 。ブログ更新をナマけていると、こんなこともあります(苦笑)。
昼間の女子会は、ゆったりと落ち着いたお店が良いですよね。
こちらのお店は、何度かお邪魔しているのですが、
隠れ家的な場所にあり、ザワついた感がないのが◎です。
普段、栄養バランスの摂れた食事ができているか･･と言ったら、
私の場合は、たぶんＮＧ(苦笑)。
今年の夏は夏バテ気味でもあり、
バランスどころか「食べられるもの」中心になってしまいました。
体には良くないけれど･･仕方ないよね。
（こんな時もあります･･と言い訳してみる。笑）
不思議と、こちらで食事をすると体調が良くなります。
体に優しい素材をつかっていること・料理をする方の心遣いがなのかな･･と思っています。
美味しくて体に優しい。
となれば、リピートしたくなるのは当然のこと。
記憶を辿りながら･･(笑)。
メニューを書き記しておきます。
（おしながきを写真に撮り忘れるという･･痛恨のミス。笑）
左上：お麩のフライ
お麩をカツのように揚げ、トマトソースでいただきます。
確か･･３種類の衣だったような･･。
ひじき・大葉・プレーンだった気がします（←とっても曖昧な記憶。笑）
右上：野菜の素揚げ
かぼちゃ・ピーマン・パプリカの素揚げに糸唐辛子のトッピング。
醤油ベースのドレッシングでいただきます。
左下：ブロッコリーとひじきの和え物＆おから明太のサラダ
ブロッコリーとひじきの和え物は、胡麻和えだったような？
おから明太は、酢を使ってサッパリとしたお味でした。
私的には、コレとっても好きっ！
是非、おから料理の参考にしたい一品です。
右下：スープ
材料が･･思い出せません(笑)。
でも優しいお味のスープでした。
女子会に欠かせないデザートは、
豆乳プリンのグレープフルーツがけ・・だったと思います(笑)。
こちらのデザートも優しいお味。
ほのかな甘味と果物の酸味がバランスよく楽しめます。
お口の中に、サッパリ感が残るデザートです。
食生活って、大切なんですよね。
こうして記事ＵＰしながら、反省しています
。最近、料理を怠けているので･･たっぷりと反省せねば。
まずは夏バテを克服して･･精進したいと思います。
皆さんも、ご自愛下さいませ  。 |
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先日、職場の人が犬の話をしていました。
その人が「マグカッププードル
 ってね･･」と言ってるのを聞きながら「それはティーカッププードル
の間違いだろ？」と一人で笑いのツボにハマっていた私です 今日は久しぶりのＲちゃん＆Ａちゃんとの女子会でした。
お互いに仕事でバタバタしていたので、会うのは半年ぶり。
近況報告に始まって、たわいもないことで笑いながら･･。
いつものごとく、楽しい一時を過ごしました。
今回チョイスしたお店は、私がリサーチしておいた「調和」さん。
こちらのお店を選んだのは、隠れ家的な場所にあり
子供連れの人が来ることはない為、穏やかな時間を過ごすことができるからです。
こちらのお店では、野菜本来の美味しさを生かした料理をいただくことができます。
自然食･･というだけあって、どの料理も「優しい味付け」です。
最近疲れ気味の私にとって、こういった料理を食することは体を労わることにもなります。
玄米珈琲の香りに癒され、サッパリとした無花果のタルトをいただくと
気持ちと体が、ホッと一息つくのが実感できます。
ここのところ、食生活のバランスが悪いと感じることが多いんです。
頭でわかっているものの･･なかなか不規則な生活から脱出できません
 そんな時は「食の基本」に戻らないとね。
不摂生を正して、健康に気を遣わないと･･と反省しました。
寒い日が続いていた今週。
毎日のように雨が続き、例年よりも一ヵ月ほど早く暖房器具を出しました。
気がつけば、すでに１０月。
少し熱っぽくもあったので、ここ２・３日は風邪薬を飲んでいました。
昼間のランチで少しだけ復調の兆しが見えたのか？
夜は食欲も出てきたし、温かいものが恋しくなりました。 今年初めての鍋は「スンドーブチゲ」。
オムニが特別に？辛くしてくれました(笑)
そのかいあって、体はポカポカっ！
大好きなネギをふんだんに使ったチヂミは、美味しさ◎。
寒さを忘れる美味しさに、大満足なのでした。
明日からカレンダーの上では３連休ですね。
不規則な休みの私は、今日＆明日の２日間だけが休息の日です。
明日は、久しぶりに某店で買い物予定。
朝が早いので、今夜はこれにて就寝します。
仕事の方は、頑張って！
休みの方は、リフレッシュを！
どなた様も、素敵な週末をお過ごし下さいね |
