** 気ままに Enjoy simple life **

京都 宇治 伊藤久右衛門

 先日、ネットでお取り寄せしたスィーツ。

久々に「これは絶品！」と感嘆しました。

 

 

今回お取り寄せしたお店は、伊藤久右衛門。

和のスィーツを探していたところ

「江戸時代から宇治茶に携わってきたお茶屋さん」である

こちらのサイトに辿り着きました。

 

 

 

 

 届くのが待ち遠しくて･･。

届いたら、すぐに食べよう！と決めていました。

（私的に、抹茶モノは大好きなので。笑）

 

 

今回注文したモノの中から、

まずは、抹茶ロール・半熟抹茶チーズケーキ・抹茶大福を。

ホントは、写真を撮るよりも、一刻も早く食べたい気持ちでした(笑)。

 

 

 

 

どれも美味しかったのだけれど、一番は「抹茶大福」。 

鮮やかな緑色の抹茶ですね。

この抹茶餡、主役でありながら主張をし過ぎない上品な甘さです。

柔らかな求肥と舌触りの良い抹茶餡が、

何とも言えない一品です。

 

 

「一度はゆっくりと訪れたい」と思っている京都。

計画が実行されるには、まだ時間がかかりそうですが、

これで楽しみが一つ増えました。

京都を訪れる際には、是非茶房で一時を過ごしたいものです。

 

 

 

 

今日は特に予定もなく、のんびりとした一日になりそう。

ブログ訪問をしたら、久しぶりに料理をしようかと。

何故かと言うと･･どうしても食べたいモノがあるから(笑)。

 

 

日毎寒さが厳しくなっていますが、

皆さんも風邪を引かないよう、ご自愛下さい。

ミニマドレーヌ／さくらんぼ／愛犬

たまーに引っ張り出して使うビタントニオのバラエティベーカー。

色んなプレートがあって、手軽におうちスィーツが楽しめます。

 

 

おやつ用に焼いたり、ちょっとした手土産用に焼いたり･･。

ミニマドレーヌの焼き型も活躍しています。

 

 

 

 

ミニサイズなので、一口で食べれるのも嬉しいです。

こうして籠に入れて、手軽にパクっ。

知人宅に手土産てして持参する時は、ラッピングをしておめかしすれば

お洒落度もＵＰして喜ばれます。

 

 

 

 

バラエティベーカーを使ったレシピ本も数多く出版されています。

どれも手軽に作れるものばかり！

これがあれば、今よりももっと使用頻度が高まりそうです。

 

 

 

 

昨日仕事帰りに、実家でさくらんぼの収穫をしてきました。

知人とおしゃべりしながら１時間ほど･･。

 

 

 

 

小粒だけど、甘みがあります。

実家の父が栽培しているものです。

そのまま食べたり、ジャムにしたり･･。

今の季節ならではの楽しみの一つです。

 

 

週末にも収穫に行くので、その分はお菓子作りに使う予定。

タルトを作ろうか？なんて思案中。

あとは「ヤル気」になれるかが問題です(笑)。

 

 

 

 

今日から６月ですね。

これから６ヶ月間は、毎月１日がフィラリア予防の投薬日になります。

先月ドッグ・ドックを受診した際、フィラリアの抗原検査をしました。

問題なしで一安心。

 

 

 

 

毎日恒例の点眼も継続中。

日によって回数は異なりますが、１日３〜５回の点眼をしています。

 

 

さほど点眼を嫌がらないので、飼い主としては助かっています。

何故嫌がらないのか？

それはね･･点眼の後のオヤツが楽しみだから！(笑)

 

 

 

 

「目薬チックンするよー」の一声で、伏せをしてスタンバイするじゅうちゃん。

視線の先には、オヤツがあります(笑)。

ホント、オヤツノチカラッテスゴイヨネ。

 

 

 

 

点眼が終わると２粒食べて･･。

「もっと食べたいんだけどな」的にクンクンします。

魔法のオヤツの威力には驚きます。

※オヤツと言っても、ただのドライフードだけどね(笑)。

 

 

さてと･･。

今日はヘンな時間に目が覚めてしまって、こんな時間にブログの更新をしています。

散歩の時間まで、もう少し眠れそう。

じゅうちゃんも横目でチラリ。

少し仮眠？をするとします。

 

 

それでは、また･･。

Ｈａｖｅ　ａ　ｎｉｃｅ　ｄａｙ　

アップルパイ＆胡麻ちょこフレーク

先月の半ば、足つぼマッサージに行きました。

既に「持病化」した肩凝り＆腰痛がラクになりますように･･と願いながら。

そしたらね･･。

ものすごーく痛かった！

息ができないくらい痛くて、失神するかと思いました(苦笑)。

（どのくらい痛いかと言うと･･この世の痛みとは思えないくらいの痛さです。笑）

 

 

その後、私の両足は見事なうっ血状態に･･。

最近になって、ようやくうっ血は消えたものの

左足の脛の痛みが治まらず･･。

おまけに、左足つけ根にカクンっとした妙な違和感があり、

以前よりも左足の調子が悪くなってしまいました。

そんなこんなで、今日は整骨院へＧｏっ！

これからは、地道に電気治療することにしました(苦笑)。

 

 

 

 

さてさて･･。

先週のことなのですが、アップルパイを作ってみました。

があれば･･やっぱり作っちゃいますよね？(笑)。

そのまま食べたり、スィーツにしたり･･。

じゅうちゃん共々、毎日美味しく食べています。

 

 

 

 

 

今回は底の部分に、さつまいもを敷き詰めました。

ルクエを使ってレンジでチンっ！

そこに、胡桃と生クリームを混ぜ合わせればＯＫ。

その上に、レーズン入りのアップルフィリングを並べて焼きました。

（さつまいもは、なめらか気味に潰しました）

 

 

 

 

そして、もう一つは胡麻ちょこフレーク。

これは、とっても簡単にできます。

以前作った「玄米入り抹茶チョコレート」をアレンジしたものです。

 

 

 

 

今回は、フレーク多めで。

（ホントは、適当に作ったから･･です。笑）

材料は、ホワイトチョコ・磨り黒胡麻・コーンフレーク。

ホワイトチョコさえ溶かしておけば、２分程でできるんです。

（固める時間は除きますヨ）

冷蔵庫などで冷やし固めて、食べやすいサイズに割れば完成です。

 

 

 

出来上がったものを袋に入れると、こんな感じ。

（友達宅に行くのに持参しました）

これは、簡単に作れてアレンジもできます。

次回は、きな粉で作ってみようと思います

 

 

 

 

この季節は、女子会や忘年会の予定がいくつかあります。

お店で楽しく･･というのもあるし、お宅訪問の場合もあります。

そんな時、何か手作りのものをお土産にできたらイイな。

オススメのものがあったら、是非教えて下さいね。

 

白桃あんの水まんじゅう／苗名の滝

ここ２・３日、夜は過ごしやすくなった気がします。

エアコンなしで眠れるのは久しぶり･･。

お盆を過ぎたら、少しずつ秋の気配を感じるようになりますね。

 

 

とは言え、まだまだ昼間は暑いっ！

もう少しの間、厳しい残暑に耐えなければならないですね

 

 

 

 

この夏の冷んやりデザートとして、ｃｕｏｃａのキットで白桃あんの水まんじゅうを作りました。

水まんじゅうを食べたことはあっても、作るのは初めて。

そんな時にキットがあると便利ですよね。

 

 

 

 

このキット、３０個分の材料が入っています。

１５個を２回に分けて作ったのですが、どうしても気泡が入ってしまう･･

専用容器に「くず」を入れる際、手際良く入れられなかったのが原因のようです。

こうして自分で作ってみると、職人さんの凄さを感じます。

やっぱり熟練された技って･･凄いっ！

次回作る時は、キットではなく自分流にアレンジしながら挑戦したいと思います。

 

 

 

 

明日から仕事･･。

その前に、マイナスイオンを浴びにぶらっとしてきました。

お盆の帰省で多少の渋滞はあったものの、

涼しい風と冷たい山水で気分爽快！

 

 

 

 

思ったよりも小さい滝でしたが、水しぶきで涼感ＭＡＸ

大勢の人が、この景観を楽しんでいました。

 

 

 

 

自然の中を歩くのは気持ち良いものですね。

普段、愛犬の散歩でしか歩いていない私にとって

こういった景色の中に自分がいるということだけで、

気分もリフレッシュできます

 

 

妙高方面に出かけた時に、必ず行くのが「食堂ミサ」。

ここの味噌ラーメンを食べなきゃ帰れません(笑)

もちろん、餃子と一緒に完食です。

 

 

 

 

 

どこもかしこも混み合う中、少々疲れを感じながら帰宅。

その後の時間は、愛犬とのお昼寝に時間を費やしました

 

 

 

 

それぞれの方がそれぞれの思いの中、このお盆を過ごされたと思います。

今も、ＴＶから震災後の被災者の方の話や戦争経験者の方の話が流れてきます。

私たちにできること･･。

「今を生きている」という現実を受け止めて

力強く前に進みたいですね。

林檎ジャム＆林檎パイ ｄｅ 女子会

先日行った林檎狩りで大量購入した林檎。

さっそくジャムを作りました。

まずは、保存用に大瓶２つと小瓶１つ。

 

 

  

少々茶色がかっているのは、砂糖を入れ過ぎたせい？(苦笑)

何でも目分量で作るので、その時々によって味が違います

 

 

パンに塗ったり、アイスクリームに入れたり

案外ジャムを使うことが多いので

アッという間になくなります。

 

 

　　 

の散歩に行ってる間にＨＢでパンを焼いたので、

さっそくジャムを塗って。

コーヒーが濃い目のブラックなので

甘過ぎても、何とかバランスＯＫ？(笑)

 

 

 

 

土曜日は、お散歩仲間の方と「女子会」でした

いつもならば男性陣も交えての＆ですが、

今回は＆がメイン。

私は林檎パイを作って持参することに。

 

 

 

わんこ仲間の方々なので、

ボーン型をのせて遊んでみました(笑)

 

 

 

 

でもね･･。

焼いたらボーンがわからなくなってしまいました<m(__)m>

しかも･･。

この林檎パイ、失敗がイッパーイ！

一見するとわからないのですが、

かなり甘い･･

付け合せのバニラアイスの甘味を感じさせないほど(汗)

 ねっ。どんだけ甘いか･･想像できるでしょ？

 

 

ここで、かなーり反省しました。

やっぱり･･「適当」って良くないよね。

甘過ぎるって良くないよね。

（糖尿病のモトじゃん！笑）

 

 

嬉しかったのはね･･。

５人で集まるとなると「バランスがとれている」ってことです。

私の甘すぎるパイは問題外ですが、

Ⅰ家のメロン・パイン・柿。

Ｙ家の米粉を使ったパウンドケーキとヤーコンのお漬け物。

Ｓ家のル・レクチェ。

Ｔ家の豚＆カレーまん。

ほら･･女子ってさ･･。

甘いモノを食べると、しょっぱいモノも食べたくなるでしょ？(笑)

全てが揃ってるってイイよね〜

 

 

 

 

失敗作でも、食べて下さった方々に感謝＆感謝です。

皆さん、ありがとうございました。

（次回持ち寄りパーティーの時には、ちゃんとしたモノ作ります）

↑

精進することを誓います(笑)