** 気ままに Enjoy simple life **

◆豚しゃぶ＆いなり寿司◆

昨日の記事で写真を載せた「塩ぽんず」。
今日は、塩ぽんずを使って豚しゃぶをいただきました。

この塩ぽんず、塩愛好会のLEEKさんやスザンヌさんのブログでも拝見したことがあり、
かなり気になっていました。

シンプルすぎるほどですが、食材は越後もち豚・大根・水菜のみです。
もち豚を野菜と一緒に塩ぽんずで･･。
思っていたよりも酸味がなく、まろやかな味です(^ｰ^*)

ご飯ものは何しよう？
白米だけでは寂しいので、久しぶりにいなり寿司を作りました。
中は白胡麻のみ。
こちらもシンプルすぎるくらいシンプルです(笑)

この塩ぽんず、添加物・化学調味料を一切使用していません。
鍋物・焼肉・しゃぶしゃぶ・魚介の焼物等にピッタリかと♡
これからも料理に活躍する一品かと思われます(*^ｰ^*)

◆ハーブチキン＆バターラディッシュ◆

突然ですが･･わたくし「塩愛好会・会員番号２８番」でございます。
しかしながら、１１月に入会→一度更新してから、全く活動しておらず･･(^ｰ^;）
「このままじゃ、ゆる過ぎるっ！」と反省しました。
そこで「２００９年の目標・月に一度は更新する」と、密かに心の中で誓ってみました。

とは言え、何を作ろうかな？と考えてみると･･良いアイディアが思い浮かびません。
そこで、いつも素敵なお料理で幸せのお裾分けをいただいているブロガーさんから、
お知恵を拝借しましたの(*^ｰ^*)

まず作ったのは、オリジナルハーブソルトです。
これは、Happyさんのアイディアを参考にしてみました。
　※Happyさんがお作りになったのは、ハーブを６種類使用です。

私が使用したハーブは４種類。
バジル・ガーリック・ブラックペッパー・タラゴンです。
これを、それぞれ大匙１杯＋白いダイヤ１２０ｇ混ぜ合わせて、ドレッシングの空き瓶に入れてみました。

せっかく作ったら、料理に使いたくなりますよね？
そこで今夜は鳥手羽に摩り込んで焼いてみました(^ｰ^)
ただ焼いただけですが、カリカリ＆ジューシーで美味しかったですヨ。

そして、こちらはLEEKさんのブログを見て食べたかったバターラディッシュ。
ラディッシュの切れ目にバターを挟んだものです。
ほのかなバターの塩味が美味しいですヨ。

「今日は何を作ろう？」そんな時に、自分だけのアイディアでは限界がありますが、
こうして色んな方のブログを参考にさせていただくことで料理の幅が広がりますよね。
皆さん、いつもありがとうございます。
これからもよろしくお願いします<(_ _)>ﾍﾟｺﾘｯ

◆たこ料理etc◆

昨日の「記事消滅事件」から一晩経って、ようやく立ち直りました(笑)
今夜こそ消さないように･･と、慎重に？ＵＰしてみました(*≧ｍ≦)=3

私が「塩愛好会」に入会したことは、昨日の記事に書いた通りです。
これは初めての活動なの〜(✿ฺ´∀`✿ฺ）
　※よって、料理を作ったのは昨日ですヨ(笑)
新たに「◆塩愛好会◆」の書庫も作りましたの♪

この日のメニューは。。。
・たこ飯
・たこ＆にんにくの唐揚げ
・刺身ゆば
・おぼろ豆腐
・ほたて胡瓜（市販のもの）

実は･･今回の料理は、ほたて胡瓜を除いて「塩」を美味しく食べたい！という目的？で作ったものなんです。
先月、温泉旅行をした際に「白いダイヤ」なる塩を買ったので･･。
それで美味しく食べたかったんだもん！(笑)

たこ飯には、炊く前に塩を入れてあります。
潮の香りがするように･･と少量入れてみたんですが、ちょうど良い塩加減で美味しい！

たこ＆にんにくの唐揚げも、食べる時に少し塩を付けて食べました。
お醤油でも美味しいのかも知れないけど･･やっぱり塩で正解っ！

刺身ゆば＆おぼろ豆腐は、地元で有名なお店のもの。
特におぼろ豆腐はクリーミーで、お醤油で食べるのはもったいないんです。
美味しいお水で作った最高のお豆腐は、美味しい塩で食べてこそ味を楽しむことができます♪

塩って、甘みのあるもの・苦味があるもの･･色んな味がありますよね。
この白いダイヤは、後味が「ん？甘い？」と感じる味です。
欲張りな私はまとめ買いしたので、色んな料理に使っていきたいと思います。

◆塩愛好会◆

皆さん、こんばんは☆彡
今夜は、かなーり凹んでいる私デス(＿ ＿；ｼｮﾎﾞ-ﾝ
何故かとゆーと･･聞いてくれる？聞いてっ！

さっきまでね、記事投稿しようと一生懸命キーボードを打っていたんです。
記事も完成しそーになった時･･間違って記事を消してしまったのー･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡ｼｸｼｸ
そして･･最初からやり直す根性もなく･･凹んでます(大粒涙)

･･とゆーワケで内容は少々違うのですが、こちらの記事をＵＰしたいと思います。

先日「塩愛好会」に入会しました(^ｰ^)
素敵な奥様トランプママさんを通じて知ったこの会。
・活動は、自主練。
・お塩を愛する気持ちを忘れずに。
・それぞれが気が向いたら記事ＵＰ。
ゆるめな私にも･･活動できそう♡

嬉しいことに、さっそく会員証も作っていただきました♪
michorinさん、お忙しいところありがとうございました(^ｰ^)
大切にさせていただきますネ。

役員構成は、下記の通りです(^ｰ^)

◆名誉会長→チャモさん

◆会長秘書→pekoさん

◆塩スタイリスト→LEEKさん

◆営業部長代理→おぶさん

◆広報→michorinさん　

皆さん、とても素敵なブログです（ため息出ます。はい）
「私も気になる」と言う方、是非いかがでしょーか？(*^ｰ^*)

冒頭でもお話した通り、今夜ＵＰしようと思っていた記事を誤って消してしまいました。
今夜は皆さんのブログに遊びに行こうと思っていたのですが･･(＿ ＿；ｼｮﾎﾞ-ﾝ
今夜は無理ぽ。。。
明日は、ちゃんと時間を作りたいと思いますので･･。
今夜はこれにて失礼させていただきます<m(__)m>ﾍﾟｺﾘ　　　※明日は早起きなの。
いつものことながら、不束者ですみません。

それでは皆さん、良い夢を･･お休みなさいませ.。o○.。o○.。o○