ミカン畑のあっけら缶・・・♫

やっと覚えた・・バーニャカウダ・・・♪

　２、３年前だったかな・・・？

　今で言う女子会・・・・じゃなくて、オバ会（^ ^"）・・・・

（んん？・・・オバケの飲み会じゃなくてぇ〜〜！！・・・オバさんの飲み会・・ですよ）

　その席で、私は初めて・・・バーニャカウダなる料理を知ったのデス。

　　　　　　　　　　　ウィキペディアから抜粋しますと・・・テーブルの上で、
　　　　　　　　　　　アンチョビ・ニンニク・オリーブオイルを混ぜ合わせたディップソースを
　　　　　　　　　　　温め、お好みの野菜を浸して食べる料理・・・・だそうです。

　・・・・で、飲み会メンバー５人のうちの一人が・・・

「たまに家でもやるよ」・・・なぁ〜んて言ったもんですから、ビックリ（＠＠）！！

　市販のソースもあるというので・・・さっそく探してやってみました！・・・すぐやる課（^ ^"）

　家族の反応は・・というと・・・なんだか、いまひとつ・・・・（＋＋”）

　バーニャカウダという名前も記憶しないまま・・・月日は流れ・・・

　最近になって、テレビのバラエティー番組でバーニャカウダと再会しました！

　う〜〜〜ん・・・育ちきった味覚は無理としても・・・

　子どもの舌なら・・・もしかしてこの２、３年で成長してるかも？？と思い、

　懲りずに作ってみたところ・・・

　　　　　　　　　　　　　　今度はバクバク食べた〜〜！

　　　　　　　　　　　　　　次回は・・・・手作りソースに挑戦したいと思いマス♪

　　　　　　　　　　　　　　バーニャカウダ！・・やっと名前も記憶しました！（^ ^）

　トマト、きゅうり・・・茨城県産
　にんじん・・・・・・・千葉県産
　じゃがいも・・・・・・北海道産
　ブロッコリー、アスパラガスは・・ごめんなさい・・忘れました（><）

　　　　　　　　　　

いつだったかの野菜メニュー・・・♪

　やっと福島の野菜も市場に出回るようになり・・・

　たくさんの人が、福島県のアンテナショップに並んで野菜を買い求める姿が・・・

　今朝のニュースに写っていました。

　福島の野菜も、茨城の野菜も・・・もう肩身の狭い思いをしなくていいんだよぉ〜

　農家のみなさ〜ん・・・

　我が家も・・・カバのように食べますからねぇ〜〜

　　　　　　　　　　・・・・というわけで・・またまた、レンコンの登場！
　
　

　　　　　　　　　　　　　　　　　豚肉とレンコンのしぐれ煮風

　　　　　　　　　　　　　こんにゃくも入って・・・ちょいと、甘辛味デス。

　　　　　　　　　　　　　・・・・で、２品めは・・・・これ　↓

　

　　　　　　　　どこが野菜なんだ！！・・・とお思いでしょうが・・・（鶴田浩二風に・・・・）
　　　　　　　　あっ、これはさすがに古すぎてNGかなぁ〜〜・・・（><・・汗）

　　　　　　　　たまごやきの上に乗ってるのが・・・かの有名な・・エシャロットです。

　　　　　　　　実は私・・・エシャロットさん・・・お名前は存じ上げていたのですが・・・

　　　　　　　　一度も我が家にお招きしたことがなくて・・・・

　　　　　　　　調べました。

　　　　　　　　彼女・・・ちょっとクセがあるようで・・・
　
　　　　　　　　ホントは、生でマヨネーズでもつけて・・・なんて思ってたんですが・・・・・・

　　　　　　　　塩バター味のソース（に、なってませんが・・・）にしちゃいました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レンコン、エシャロット・・・共に茨城県産。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しく？いただきました！（^ ^"）

美味しかったデス・・・・♪

　そういえば・・・

　・・・今は、春休みなのでした。

　おととしの春休みには・・・・仙台で牛タンを堪能していたんですが・・・・

　

　先日・・・子どもを連れてお墓参りに行ったあと・・・

　東京駅・八重洲にある・・・

「福島県八重洲観光交流館」というところに行ってきました。

　福島の観光マップを見ていたら・・・

　中学のときの美術クラブの合宿で・・・猪苗代湖に行ったときのこと・・・少し思い出しました。

　
　何か買うことで・・ちょっとはお役に立てるのか・・・と、

　甘酒、桑の葉飴、お漬け物、起き上がりこぼし・・・を購入。

　家に帰って・・・・さっそく夕飯の食卓に、お漬け物が登場！

　

　　　　　　　　　　　　　・・・・・それは・・・・それは・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　美味し〜〜〜〜！！！

　　　　　　　　　　　　　　　たくあんにシソが巻いてあるんですが・・・・

　　　　　　　　　　　　　　しつこくもなく・・・なんともいいお味。

　

　
　　　　　　　　　　　　　　中をキッチリ洗って撮れば良かった（><）
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・お許しを・・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　福島・・・ガンバレ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　さて、私はといえば・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　これ ↓ 作りました。

　

　　　　　　　　　　　水菜と油揚げの煮浸しぃ〜〜〜（ルパン３世風に・・・・^ ^）

　

　水菜は茨城県産。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おいしくいただきました♪

　

　

　

　

　

　

昨日のメニュー・・・☆

　うちの次男は野菜の中で・・・葉っぱものがちょいと苦手・・・・

　でも、調理の仕方で大好物になったりします。

　

　まだ次男が小学校低学年だったかな・・・

　主人の実家に泊まった時・・・

　おばあちゃんが、パセリの天ぷらを夕飯に出してくれたんです。

　・・・・アチャー！！・・・これ、次男は絶対食べられないわー・・・・・

　と、思っていたら・・・

　なんと「美味しい！美味しい！」と言ってバクバクと・・・箸の勢い止まらずなんです〜〜（＠＠）

　それ以来・・・次男の一番の・・・・じゃないか・・・一番はカレーでした。

　ベスト５には確実に入るお気に入りメニューになったのです。

　　　　　　　　　　　　　・・・・・で、昨日のメニューがこれ！

　

　　　　　　　　　　　春菊と蓮根の天ぷらなのだ！（バカボンのパパ風に・・・・）

　おひたしや鍋物だと春菊NGの次男ですが・・・天ぷらならOK・・・
　・・・・・メタボ予備軍にならないように気をつけねば・・・・（＋＋”）

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　・・・・で、春なので・・・千葉県なので、これも！

　

　　　　　　　　　　　菜の花の塩ダレ〜レ〜レ〜（レレレのおじさん風に・・・）

　ネギのみじん切りと・・・塩、ごま油で味付け
　・・・・菜の花・・・ちょっと苦い早春の味・・・・かな。

　春菊、蓮根・・ともに茨城県産
　菜の花は千葉県産

　　　　　　　　　　　　　　それにしても・・・
　　　　　　　　　　　　　　今日は、何じゃこりゃ〜〜！・・・っていうくらい風が強いデス。
　　　　　　　　　　　　　　飛ばされないかなぁ〜〜・・・私。（^ ^"）

　

　　　　　　　　　追記・・・えっと・・・
　　　　　　　　　　　　　　ほかの方のお料理ブログなど見てしまうと、
　　　　　　　　　　　　　　レベルの差が歴然なので・・・・
　　　　　　　　　　　　　　そのへんは・・・目をうす〜くして見ていただけると助かりマス。　　　

今夜のサラダ・・・☆

　以前・・・夕飯の献立の時に・・・

　サラダほうれん草を使いたいときがありまして・・・

　行く時間帯が悪かったのか・・・

　お店の品揃えが悪かったのか・・・・

　手に入らなくて・・・

　この何日か・・・簡単に買えるんですが・・・

　

　　　　　　　　　　　　　　　　今夜のサラダは・・・・これ　↓

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　ほうれん草とツナのガーリック風味サラダ〜〜！（ドラえもん風に・・）
　　　　　　　　　　　　　　　

　ごま油とおろしニンニクと塩、コショウで味付け
　・・・・ニンニク入れ過ぎちゃったけど・・・まぁ、いっか！

　

　サラダほうれん草、トマト・・・共に茨城産
　・・・・おいしくいただきました♪